Tendo soprado cinco dúzias de ovos Marans ontem para fazer enfeites de Natal, eu tinha um suprimento vitalício de ovos crus que precisavam ser cozidos. Que melhor maneira de usá-los do que complementar a dieta das minhas galinhas na muda? Muitas das minhas galinhas estão na muda. Perder penas velhas e crescer novas sobrecarrega suas reservas de energia e nutrientes, já que as penas consistem em 85% de proteína. Esta guirlanda de soufflé de alfafa, repleta de proteínas, é uma maneira deliciosa de oferecer às galinhas em muda várias fontes de proteína em um único tratamento, mantendo-as entretidas e ativas!
INGREDIENTES DO ALFAFA SOUFFLE™
Serve
aproximadamente 25 frangos, um pedaço quadrado de 2″ cada
12 ovos
1/2 xícara de larvas de farinha
3/4 xícara de gérmen de trigo
1 xícara de pétalas de calêndula
1 colher de canela
12-15 cubos de alfafa, embebidos em água (aproximadamente 2 xícaras quando reidratados)
Cascas de ovos trituradas de 3 ou 4 ovos
Spray para cozinhar
9 × 12 ″ assadeira ou assadeiras de cupcake
VAMOS CONSEGUIR!
Coloque os cubos de alfafa em um prato/recipiente/panela plana em uma única camada. Adicione água ao prato até chegar na metade dos lados dos cubos. A alfafa começará a amolecer e pode precisar ser virada e mais água adicionada antes que esteja macia o suficiente para quebrar. Quando estiver completamente amolecido, quebre TOTALMENTE à mão, removendo quaisquer pedaços especialmente longos e resistentes. Eles devem estar úmidos quando adicionados à mistura de ovos, não encharcados.
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte forminhas de cupcake ou assadeira com spray de cozinha e reserve
- Em uma tigela, misture os ovos, o gérmen de trigo, a calêndula e a canela, mexendo para combinar
- Despeje nas formas preparadas. Polvilhe as cascas de ovo trituradas por cima
- Asse forminhas do tamanho de cupcakes por 15-20 minutos ou até ficarem inchadas e os ovos, cozidos
- Asse uma assadeira de 9×13″ por 40 minutos ou até crescer e os ovos ficarem firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar.
COLOCANDO A GRINALDA
Usando um comprimento de fio floral de calibre 24, empurre o fio através de 3-5 uvas, pressione o fio na lateral/centro de uma das peças de Alfalfa Soufflé, adicione mais uvas e repita. Prenda a guirlanda a uma estrutura estável conforme indicado abaixo.
CONSULTOR DE STRING Muita cautela deve ser usada ao pendurar guloseimas para galinhas. Eu recomendo fio floral de calibre 24 firmemente preso a uma estrutura sólida (como cercas de madeira) para que não possa ser desalojado e ingerido. Se uma galinha ingere barbante, pode causar estragos em seu trato digestivo, causar impactação de culturas, uma emergência que requer intervenção veterinária profissional ou morte. Sempre monitore de perto as galinhas enquanto desfruta da guloseima pendurada e remova a corda do galinheiro assim que terminarem com a guloseima.
DICAS PARA AJUDAR AS GALINHAS NA MUDANÇA
1. Reduza seu nível de estresse o máximo possível. Tente não movê-los para um novo alojamento ou introduzir novos membros do bando durante a muda.
2. Limite o manuseio para evitar infligir dor e reduzir o estresse ao mínimo.
3. Complemente sua dieta com proteína extra, trocando a ração de poedeiras por uma ração inicial, uma ração inicial/produtor ou uma ração Flock Raiser.
A oferta trata apenas
ocasionalmente e com moderação , ou seja:não mais de 2 colheres de sopa por ave por dia em ocasiões especiais, não todos os dias.*
Muito mais sobre o processo de muda e crescimento das penas, AQUI.
FATOS ALEATÓRIOS E INTERESSANTES SOBRE A ALFA
*Alfafa desidratada e picada é uma excelente fonte de proteína suplementar para aves. Embora contenha 17-20% de proteína, só deve ser alimentado em pequenas quantidades
ocasionalmente .
*Alfalfa não deve exceder 5% da dieta diária de uma galinha poedeira por motivos além do escopo deste artigo.
* A alfafa é uma boa fonte de carotenóides, o que torna as gemas de ovo mais profundas e laranja mais escuras.
*A alfafa é uma planta da família das leguminosas. (quem sabia?)
*Como é rico em fibras alimentares, ele se move pelo trato digestivo mais lentamente do que outros ingredientes da ração.
CUIDADO AO AUMENTAR OS NÍVEIS DE PROTEÍNAS NA DIETA DAS GALINHAS
Apenas forneça proteína extra para galinhas de quintal quando apropriado, como durante a muda. “O consumo de dietas ricas em proteínas, principalmente carnes e ovos, pode aumentar significativamente os índices de tipos de agressão entre as galinhas.” 1“As dietas incorretas que contêm níveis excessivos de proteína causam fezes mais úmidas, pois a proteína extra é convertida em uratos. Isso faz com que seu frango beba mais, portanto, você verá um aumento nos uratos, levando à cama molhada e úmida.”2
TRATE COM MODERAÇÃO
Todas as guloseimas devem ser oferecidas às galinhas com moderação e com pouca frequência. Quando as galinhas comem guloseimas, elas não estão comendo ração, que é sua principal fonte de nutrição. A ração comercialmente preparada é cuidadosamente formulada por nutricionistas de aves que monitoram de perto a composição dos ingredientes para garantir que as necessidades diárias de vitaminas, minerais e proteínas de um frango sejam atendidas. Os alimentos suplementares (guloseimas/salgadinhos) substituem uma porção desses elementos essenciais da dieta, diluindo a nutrição completa na ração. O excesso de guloseimas, mesmo as saudáveis, pode causar qualquer um dos seguintes:obesidade, redução da produção de ovos, ovos malformados, postura habitual de ovos com várias gemas, prolapso de ventilação, deficiência de proteína, apanha de penas, síndrome do fígado gorduroso, aumento do risco de cio derrame e problemas cardíacos. As guloseimas devem ser limitadas a não mais que 5% da dieta de uma galinha, o que equivale a aproximadamente 2 colheres de sopa de guloseimas em um determinado dia. Petiscos/restos/lanches não devem ser dados diariamente às galinhas devido aos problemas de saúde relacionados à obesidade que atingiram proporções epidêmicas em galinhas de quintal.
Fontes e leitura adicional:
1
A Galinha:Uma História Natural . Barber, Daly, Rutland, Cawthray, Hauber. Publicação Race Point, 2012 p. 109
2 O veterinário da galinha, diarreia
Doenças de Aves , Pattison, McMullin, Bradbury &Alexander. 2008
Guia do andar para criar galinhas , Damares. 1995
Manual de Saúde das Galinhas , Damares. 1994
