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Antes de começar a cuidar do meu próprio rebanho como fazendeiro, minha compreensão dos ovos de galinha praticamente não mudou desde a infância. Havia os brancos que eu podia comprar em embalagem de isopor no Mega-Mart, e os marrons que meu pai às vezes trazia do amigo “do campo” para casa.
Agora que estou mais velho e mais experiente, descobri que os ovos vêm em mais cores do que eu imaginava:rosa, verde, salpicado ou profundo, marrom chocolate. Nada me intriga mais, porém, do que galinhas que põem ovos azuis, como os que retiro diariamente do nosso galinheiro:lindos ovos azuis perolados das minhas simpáticas galinhas Easter Egger.
WREN EVERETT / EM VEZ
Os ovos azuis não são realmente diferentes, nutricionalmente, dos ovos castanho-avermelhados que meus fiéis pássaros vermelhos de Rhode Island põem, ou dos ovos cremosos e bronzeados que meu mandão Sussex produz, mas sejamos honestos. Há algo simplesmente... especial nos ovos da cor do céu.
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Se você deseja tornar a coleta de ovos uma aventura visual, por que não adicionar algumas camadas de ovos azuis ao seu rebanho? As crianças certamente ficarão encantadas com a paleta de cores para escolher enquanto aprendem a cuidar das galinhas, e se você vende ovos no mercado, com certeza terá uma vantagem com suas garras coloridas. Continue lendo para aprender mais sobre as notáveis galinhas que põem ovos azuis.
Araucana
Tudo começa no Chile. Mergulhe na população avícola deste país sul-americano em nossa jornada do ovo azul e você encontrará duas raças nativas específicas. De um lado estão as Collonocas, uma galinha azul que põe ovos e sem cauda natural. Por outro lado, está o Quetros, uma ave marrom que põe ovos, com cauda e tufos de orelhas incomuns ao redor do rosto - penas que se enrolam em sua cabeça como as costeletas de carneiro do século XIX mais luxuosamente conservadas.
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Por que esses recursos estranhos? Ninguém sabe ao certo. Especula-se que as rotas comerciais do século XIX trouxeram aves azuis que põem ovos da Ásia para o Chile, onde ganharam popularidade por razões óbvias. Agora junte essas duas mãos e você terá o início da Araucana - uma ave azul que põe ovos, tufada e sem cauda, e a fonte moderna do gene do ovo azul.
Os índios Araucana do Chile criaram tal ave, em parte porque a falta de cauda tornava a galinha mais difícil de ser capturada pelos predadores. Esta criatura única só chegou aos Estados Unidos muitas décadas depois, quando foi refinada em uma raça verdadeira (e finalmente reconhecida pela APA) no final dos anos 70.
Características e Personalidade da Araucana
Essas aves incomuns são apresentadas tanto como aves poedeiras quanto como aves de exposição, embora obter uma imagem perfeita da Araucana seja certamente uma forma de arte que requer muita prática de criação. Os padrões de exposição favorecem tufos simétricos nas orelhas. Como apenas um em cada quatro ou cinco pássaros tem tufos, encontrar os tufos perfeitos será uma tarefa difícil!
As galinhas Araucana estão na extremidade menor do espectro, com os galos sem barba pesando cerca de 5 libras e suas galinhas de fundo esparso cerca de 4 libras. Com um tamanho menor, são voadores decentes (para uma galinha, pelo menos). Eles produzem cerca de 250 ovos verdes ou azuis por ano, proporcionando muita produção de um pássaro bastante pequenino.
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Decentemente resistentes ao frio e ao calor (com um pequeno favo de ervilha), as Araucanas também são forrageadoras dedicadas. Em termos de personalidade, eles são inteligentes, alertas, amigáveis e certamente contribuem para uma conversa em um rebanho misto.
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Existem duas desvantagens principais nas galinhas Araucana. A primeira é que eles são difíceis de obter com reputação. Sua melhor aposta para conseguir uma ave de boa qualidade é encontrar um criador dedicado. O aumento da popularidade dos novos ovos coloridos levou à produção e venda de muitas aves chamadas Araucanas, que podem não ser assim.
A segunda desvantagem é genética. O gene que produz os tufos característicos das orelhas está associado a uma alta taxa de mortalidade na casca. Cerca de um em cada cinco pintinhos morre antes de nascer. Então, se você gosta de ovos azuis, mas não quer chocar um monte de insucessos, espere. Há mais para explorar.
Ameraucana
Derivado da Araucana, a Ameraucana compartilha o gene do ovo azul com seu progenitor chileno, mas não a característica letal que mata os filhotes na casca. Parece diferente também. O Aurcana americano tem pernas azul-ardósia, é barbudo e com focinho, tem cauda e, notavelmente, não tem tufos nas orelhas — novamente, sem o gene associado.
Características e Personalidade da Ameraucana
As Ameraucanas podem ser mantidas como aves produtoras de ovos ou como estoque de exposição. Eles se saem bem como ambos. Você deve esperar cerca de três ovos de tamanho médio por semana de seus pássaros, bem como muito carinho dessas aves divertidas e afáveis. Eles crescem um pouco maiores que seus ancestrais.
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Os galos geralmente atingem sólidos 7 quilos e as galinhas crescem até cerca de 6 quilos. Com seus favos de ervilha e plumagem fofa, eles devem enfrentar o inverno com calma, mas podem ser um pouco sensíveis ao calor do verão. Certifique-se de dar-lhes uma corrida à sombra durante as épocas mais quentes do ano.
SARAH E JASON / FLICKR (CREATIVE COMMONS)
Ameraucanas são uma raça, o que significa que foram reconhecidas pela APA e se reproduzem fielmente. Eles não são tão raros quanto as Araucanas, mas geralmente ainda são difíceis de encontrar. No momento, eles estão disponíveis apenas em criadores oficiais.
Cuidado com as galinhas “Americanas”
Tenha em mente a ortografia se você vir Americanas sendo vendidas em sua loja de rações local. O nome com erro ortográfico e o preço baixo são uma indicação de que provavelmente você está vendendo ovos de Páscoa.
A loja pode não ser maliciosa, apenas mal informada, mas os vendedores on-line estão frequentemente enganando você – oferecendo-lhe Cheepers baratos a preços nobres e esperando que você não perceba o blefe deles. Se você decidir trazer seus pássaros para a arena de exibição, certifique-se de ter Ameraucanas de verdade, ou você pode voltar para casa com o rosto vermelho.
Quer encontrar pedaços do céu em sua cesta de nidificação, mas não está preocupado em criar algo fiel ao tipo? Posso ver que você é um tipo aventureiro. O próximo frango da nossa lista será apenas a sua caixa de chocolates.
Ovos de Páscoa
O Easter Egger é uma galinha híbrida – um cruzamento entre uma poedeira azul e qualquer outra galinha. O resultado é uma ave fantasticamente variável, cada uma com sua cor específica de ovo e um conjunto único de características e cores.
DAVID GOEHRING / FLICKR (CREATIVE COMMONS)
As galinhas EE (como às vezes são chamadas online) não são uma raça verdadeira, então a incubação de seus ovos promoverá a mistura aleatória que você certamente encontrará. Como híbridos, não podem ser exibidos como aves de exposição. Existem muitas variáveis para ter um padrão para julgar.
Características e personalidade do Easter Egger
As aparências típicas incluem barbas, regalos, favos de ervilha e pernas verde-salgueiro, mas você sempre terá uma exceção à regra em seu bando de pássaros. No que diz respeito à plumagem, a cor deles é uma incógnita, o que faz parte da diversão! Geralmente, eles são menores e atingem cerca de 5 libras como galinhas e 6 1/2 libras como galos.
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Os Easter Eggers nem sempre fazem ovos azuis. Às vezes eles saem marrons, rosa ou até verdes. Como resultado de sua ascendência confusa, é impossível determinar realmente quantos ovos eles botarão em um ano. Dito isto, pelo menos 200 ovos de médio a grande porte é uma estimativa razoável. Você apenas terá que sentar, observar e descobrir por si mesmo.
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O que lhes falta em previsibilidade, porém, eles mais do que compensam em personalidade e vigor. As galinhas EE são tipicamente amigáveis e, sem um padrão de perfeição que determine como devem ser criadas, geralmente também são incrivelmente saudáveis.
Mas talvez você queira um pouco mais de previsibilidade com suas galinhas. Não seria bom saber qual pintinho era uma galinha azul produtora de ovos em formação e qual era um galo? Entre no Legbar Creme.
Legbar Creme
O Cream Legbar é uma iteração específica do espectro mais amplo da raça Legbar, com a notável distinção de ser uma ave auto-sexadora que põe ovos azuis. As outras formas reconhecidas de Legbar - o ouro e a prata - não põem ovos azuis nem têm filhotes autosexuados (embora sejam aves poedeiras decentes).
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O Cream Legbar é uma raça britânica relativamente recente com um toque de Araucana em sua ancestralidade para dar aos seus ovos a distinta tonalidade cerúleo. Ele também apresenta uma pequena crista incomum e um único pente um tanto flexível no topo da cabeça, que é carinhosamente referido em alguns círculos como uma “boina com detalhes em flores”.
Características e Personalidade do Legbar Creme
Produzindo cerca de 250 ovos de médio a grande porte por ano, esta raça é de tamanho médio. Eles raramente chocam, então cada galinha de 2,5 quilos deve fornecer muitos ovos azuis durante todo o ano. Os galos ativos são aparentemente excelentes para vigiar o rebanho, o que é uma vantagem para os tratadores que decidem criar suas aves em liberdade. Esta raça é uma excelente forrageadora, mas um pouco barulhenta e volúvel, por isso é melhor para pessoas com espaço suficiente para deixá-los fazer suas coisas de uma forma que não incomode os vizinhos.
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Às vezes também chamada de Cotswold Legbar, esta raça ainda é relativamente nova nos Estados Unidos, então pode ser difícil conseguir uma boa variedade. O melhor conselho é procurar o criador mais confiável que puder encontrar. Embora aves produzidas no quintal ou encontradas no Craiglist possam ser perfeitamente adequadas para pessoas que não procuram uma galinha para mostrar, vale a pena saber que muitos Cream Legbars mal criados perderam a característica de sexagem automática e podem até perder a capacidade de botar ovos azuis.
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Embora essas quatro raças e híbridos de galinhas sejam os mais populares quando se trata de produzir ovos azuis cultivados localmente, eles não são os únicos. Se você passar bastante tempo na Internet pesquisando raças de postura de ovos azuis (isso é o que todos nós fazemos nas noites de sexta-feira, certo? ... certo?), você poderá encontrar algumas raças de galinhas ou híbridos de design adicionais e menos conhecidos que são capazes de produzir ovos azuis.
Muitos deles foram desenvolvidos recentemente – provavelmente em sintonia com o aumento relativamente recente no interesse por rebanhos locais. Embora alguns possam não estar amplamente disponíveis, eles ainda são interessantes.
Azul Arkansas
Não descobri muito sobre esse frango além do nome e algumas fotos porque ele ainda está em desenvolvimento, mas o Arkansas Blue supostamente apresenta um favo de ervilha, sem regalos, tufos ou barbas e, claro, ovos azuis.
Verdinho Azul
Uma nova raça verdadeira desenvolvida apenas recentemente, essas aves de rosto limpo põem ovos azuis e aparentemente não chocam muito.
Raças de designers
Você encontrará muitos incubatórios que oferecem o equivalente ao Goldendoodle. Uma combinação exclusiva de frango que, embora híbrida, pode oferecer características únicas e saúde vigorosa ao galinheiro de quintal. Entre algumas possibilidades de ovos azuis estão as seguintes:
- Barras de sorvete são um híbrido das galinhas Cream Legbar e Isbar.
- Favaucanas são uma mistura de Faverolles e Araucana.
- Skyline Chickens são um híbrido de Cream Legbars e Colombine Hybrids.
Raças Indígenas Chinesas
Consegui encontrar menções a várias raças de postura azul que podem ser encontradas em várias províncias da China, mas é difícil encontrar muito mais informações sobre elas além de revistas científicas que analisam sua genética. Você ficará tentado por nomes como Lushi Blue, Dongziang Blue-Shell e Jingmen Blue - imaginando se algum dia eles conseguirão se destacar nos círculos de reprodução além de sua China natal!
Talvez, encerrado nas histórias destas aves, esteja o verdadeiro segredo da origem do ovo azul. Alguns rumores que li sugerem que o gene do ovo azul foi derivado da hibridização de faisões e galinhas – ambas aves asiáticas com uma longa história de domesticação. Seja como for, não há como negar que aqueles de nós que gostam de poedeiras azuis estão felizes por estarem aqui.
O que torna os ovos azuis?
As cascas dos ovos de galinha começam brancas durante a formação. Então, enquanto está sentado na bolsa da glândula da casca do trato reprodutivo da galinha, antes de serem postos, a pigmentação marrom é aplicada. Raspe com cuidado qualquer ovo marrom recém-posto e você poderá remover essa camada de pigmento.
https://www.instagram.com/p/Bz0f-PYgY2J/
Os ovos azuis, entretanto, são uma exceção a esse padrão típico. Em vez de ter a cor “pintada” antes de ser colocada, a própria cor faz parte da casca do ovo. Acredite ou não, a cor azul se deve a um retrovírus benigno! A tonalidade de céu claro é na verdade um pigmento do fígado (chamado oociano para os interessados) que é depositado na própria casca do ovo - e não sobre ela - à medida que a casca se forma.
É possível saber a cor do ovo que uma galinha botará?
Alguns conhecimentos gerais sobre galinhas dizem que você pode saber a cor dos ovos de uma galinha olhando para os lóbulos das orelhas. Galinhas com lóbulos de orelha brancos geralmente põem ovos brancos, e galinhas com lóbulos de orelha vermelhos geralmente põem ovos marrons. Mas ovos azuis? Não é tão fácil de prever. As galinhas Silkie, por exemplo, apresentam lóbulos das orelhas azuis, mas produzem ovos coloridos.
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Embora todos os meus três Easter Eggers façam ovos azuis, apenas uma das minhas galinhas Easter Egger tem um tom azulado nos lóbulos das orelhas na primavera. Os outros dois têm lóbulos tão vermelhos quanto o resto do meu rebanho marrom de postura de ovos. A única maneira real de saber exatamente a cor do ovo que uma galinha produzirá é esperar pacientemente até que ela tenha idade suficiente para botar.
Então você está pensando em incrementar as cores de suas cestas de coleta? Que histórias você tem para compartilhar sobre suas camadas de ovos azuis? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!
