Quarta-feira, 15 de abril de 2020
Nota do editor: Aquaculture 101
é uma campanha dirigida pela Global Seafood Alliance para educar o público sobre os princípios básicos da aquicultura, para divulgar informações de uma forma facilmente compreensível. A campanha dissipa mitos e apresenta fatos sobre o futuro promissor do setor. Em 2020, o foco do Aquaculture 101 está no alinhamento da aquicultura com o Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas
(ODS). Cada mês iremos aprofundar um dos ODS e explorar como a aquicultura se relaciona. Confira a hashtag #Aquaculture101
nas redes sociais para mais informações. 
Antecedentes dos ODS
Em 2015, os estados membros das Nações Unidas (ONU) reuniram-se e acordaram 17 objectivos conhecidos como Objectivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), que se destinam a orientar os cidadãos do planeta numa direcção que apoiará as futuras gerações de pessoas e animais a viver e satisfazer as suas respectivas necessidades face a um clima em mudança. A ONU descreve os ODS como "um apelo urgente à acção de todos os países - desenvolvidos e em desenvolvimento - numa parceria global. Eles reconhecem que acabar com a pobreza e outras privações deve andar de mãos dadas com outras estratégias que melhorem a saúde e a educação, reduzam a desigualdade e estimulem o crescimento económico - ao mesmo tempo que combatem as alterações climáticas e trabalham para preservar os nossos oceanos e florestas".
O que esse objetivo significa? Por que é importante?
O décimo terceiro ODS consiste em tomar medidas urgentes para combater as alterações climáticas e os seus impactos a nível global. Alguns impactos directos das alterações climáticas são a desertificação, o aumento da extinção de espécies, o aumento dos fenómenos climáticos extremos, o aquecimento dos oceanos e a subida do nível do mar. Se as alterações climáticas continuarem sem que os seres humanos se adaptem para mitigar os seus efeitos, causarão enormes perturbações económicas, sociais e ambientais. Muitas pessoas perderão o emprego, algumas até perderão a vida. As alterações climáticas são uma ameaça imediata a toda a segurança alimentar global – é aqui que entra a piscicultura.
As circunstâncias de algumas operações de aquicultura proporcionam resiliência aos impactos relacionados com as condições meteorológicas e climáticas; outras operações são cada vez mais vulneráveis ao aquecimento das águas e à acidificação.
Qual é o desempenho da aquicultura?
Todas as indústrias, incluindo a pesca, a agricultura e a aquicultura, são susceptíveis às alterações climáticas. No entanto, a aquicultura está numa posição única não só para resistir aos impactos das alterações climáticas, mas até para ajudar a mitigar os seus efeitos.
A localização das explorações piscícolas tem muito a ver com a resiliência às alterações climáticas. Como muitos locais de aquicultura estão localizados em corpos de água naturais, são inerentemente muito menos propensos a serem afetados por eventos climáticos extremos terrestres, como tornados, secas, inundações, etc. Estes eventos climáticos estão a aumentar face às alterações climáticas, pelo que este elemento é particularmente importante quando se considera a segurança alimentar global. Além de considerar a localização, a aquicultura baseada na água liberta terras para serem desenvolvidas para outras actividades de produção de alimentos, aumentando assim a produtividade dos sistemas alimentares. Quanto mais as explorações piscícolas forem capazes de resistir às alterações climáticas, mais as pessoas terão acesso estável e fiável aos produtos do mar nos próximos anos.
Para além da localização da aquicultura, as emissões de gases com efeito de estufa são outra consideração quando se pensa nas alterações climáticas. Embora a pesca e a aquicultura sejam pequenos contribuintes globais, a indústria do marisco tem a responsabilidade de reduzir as emissões, como fazem todas as indústrias. Existem muitas áreas de oportunidade para conseguir isso:redução do consumo de energia ou aumento de fontes alternativas de energia (energia solar, hídrica e eólica); melhores rações e manejo alimentar, adotando rações de baixo impacto, como rações à base de algas e vegetais; incentivar o consumo local para reduzir o transporte de produtos do mar; e utilizando tecnologias e motores com baixo consumo de combustível.
O aumento da quantidade de carbono na atmosfera da Terra é um grande factor que contribui para a exacerbação das alterações climáticas. Portanto, áreas como as florestas que podem sequestrar ou conter carbono são cada vez mais valiosas. Alguns corpos d’água podem sequestrar até cinco vezes a quantidade de carbono que as florestas tropicais conseguem. Apoiar estes ecossistemas e as indústrias neles contidas, como a pesca e a aquicultura, é extremamente importante para concretizar este potencial na luta contra as alterações climáticas.
Como o GSA/BAP se aplica?
A GSA e o programa de certificação de Melhores Práticas de Aquicultura apoiam apenas a aquicultura responsável, ou seja, explorações que limitam tanto quanto possível o seu impacto nas áreas circundantes, e instalações de aquicultura que são pioneiras no desenvolvimento sustentável face às alterações climáticas.
O que você pode fazer?
- Apoie empresas, restaurantes e supermercados que você sabe que estão fazendo as coisas da maneira certa:limitando seu impacto ambiental, adotando práticas socialmente responsáveis e considerando o bem-estar animal e a segurança alimentar.
- Alguns exemplos:Kvaroy Arctic Salmon, Verlasso, outras instalações com certificação BAP e varejistas que fornecem frutos do mar com certificação BAP.
- Assine o Podcast Aquademia para ouvir regularmente os produtores que estão priorizando os esforços de sustentabilidade.
Conclusão
Os sistemas mundiais de produção alimentar são, sem dúvida, e continuarão a ser afetados pelas alterações climáticas. À medida que os nossos oceanos mudam com a temperatura, a acidificação e a subida do nível do mar, certos aspectos (como a criação de bivalves) serão mais vulneráveis do que outros. A aquicultura e a indústria do marisco como um todo estão posicionadas de forma a serem mais resilientes face às alterações climáticas em comparação com outros sistemas alimentares, e a indústria do marisco tem muito a contribuir para ajudar a mitigar os efeitos das alterações climáticas.
Leia mais sobre nossa série Aquaculture 101 e confira nas redes sociais com a hashtag #Aquaculture101!
Veja o infográfico completo Como os frutos do mar cultivados podem apoiar a ação climática.
