Banana Farming - Um guia passo a passo

O artigo a seguir detalha as técnicas de cultivo de banana, Métodos de plantio de banana, Cuidando das plantas de banana, e técnicas de colheita.

Importância da banana na Índia :

A banana é uma das principais e economicamente importantes safras de frutas da Índia. A banana ocupa 20% da área total cultivada na Índia. A maior parte da banana é cultivada com o plantio de rebentos. O desenvolvimento de tecnologia na agricultura é muito rápido, resulta no desenvolvimento de um Técnica de cultura de tecidos . o Banana para cultura de tecidos é muito gostoso.

Condições Agro-Climáticas para Plantação de Banana:

Banana, basicamente uma safra tropical, cresce bem em uma faixa de temperatura de 15ºC - 35ºC com umidade relativa de 75-85%. Prefere planícies úmidas tropicais e cresce desde o nível do mar até uma altitude de 2.000 m. acima m.s.l. Na Índia, esta safra está sendo cultivada em climas que variam de tropical úmido a subtropical seco ameno, por meio de uma seleção de variedades apropriadas. Lesão por frio ocorre a uma temperatura abaixo de 12ºC. A alta velocidade do vento ultrapassa 80 km / h. danifica a cultura. Quatro meses de monções (junho a setembro) com uma média de 650-750 mm. a chuva é mais importante para o crescimento vegetativo vigoroso das bananas. Em altitudes mais elevadas, o cultivo da banana é restrito a algumas variedades como ‘banana da montanha”.

Profundo, solo argiloso rico com um pH entre 6,5 - 7,5 é o mais preferido para o cultivo de banana. Solo para bananas deve ter boa drenagem, fertilidade adequada, e umidade. Sólido salino, solos calcários não são adequados para o cultivo de banana. Um solo que não é nem muito ácido nem muito alcalino, rico em material orgânico com alto teor de nitrogênio, nível de fósforo adequado, e bastante potássio é bom para uma banana.

Tipo de solo adequado para plantação de banana:

Na cultura da banana, Solo para bananas deve ter boa drenagem, fertilidade adequada, e umidade. Profundo, solo argiloso rico com um pH entre 6-7,5 é o mais preferido para o cultivo de banana. Eu estou drenado, mal aerado, e solos nutricionalmente deficientes não são adequados para a banana. Sólido salino, solo calcário não é adequado para o cultivo de banana. Solo evitado de áreas baixas, Algodão preto muito arenoso e pesado com má drenagem.

Um solo que não é muito ácido e não muito alcalino, rico em material orgânico com alto teor de nitrogênio, nível de fósforo adequado, e bastante potássio são bons para a banana.

Variedades de banana:

Na Índia, a banana é cultivada sob diversas condições e sistemas de produção. em seu cultivo de banana, a seleção de variedades, Portanto, baseia-se num grande número de variedades que atendem a diversos tipos de necessidades e situações. Contudo, cerca de 20 cultivares viz. Dwarf Cavendish, Robusta, Monthan, Poovan, Nendran, Banana vermelha, Nyali, Safed Velchi, Basarai, Ardhapuri, Rasthali, Karpurvalli, Karthali, e Grandnaine etc .. Grandnaine está ganhando popularidade e pode em breve ser a variedade preferida devido a sua tolerância a estresses bióticos e cachos de boa qualidade. Os cachos têm as mãos bem espaçadas com uma orientação reta das figuras, maior em tamanho. A fruta desenvolve uma atraente cor amarela uniforme com melhor vida de prateleira e qualidade do que outras cultivares.

Preparação da terra para o plantio de banana:

Antes de plantar bananas, cultivar a safra de adubação verde como daincha, feijão frade, etc, e enterrá-los no solo. O terreno pode ser arado 2 a 4 vezes e nivelado. Use um rotavator ou grade para quebrar o torrão e levar o solo a uma inclinação fina. Durante a preparação do solo, uma dose basal de estrume de curral (FYM) é adicionada e completamente misturada ao solo.
Um tamanho de poço de 45 cm x 45 cm x 45 cm é normalmente necessário. Os poços devem ser recarregados com solo superficial misturado com 10 kg de FYM (bem decomposto), 250 g de bolo de Neem, e 20 g de conbofuron. Os poços preparados são deixados para a radiação solar ajuda a matar os insetos nocivos, é eficaz contra doenças transmitidas pelo solo, e ajuda a aeração. Em solo salino-alcalino onde o PH está acima de 8, a mistura de Pit deve ser modificada para incorporar matéria orgânica.

Leia isso: Técnicas de pós-colheita de frutas e vegetais .

A adição de matéria orgânica ajuda a reduzir a salinidade enquanto a adição de perlita melhora, porosidade e aeração. Uma alternativa ao plantio em covas é o plantio em sulcos. Dependendo dos estratos do solo, pode-se escolher um método apropriado, bem como o espaçamento e a profundidade em que a planta deve ser plantada.

Material de plantio da cultura da banana:

• Cerca de 70% dos agricultores estão usando rebentos como material de plantio, enquanto o restante 30% dos agricultores estão usando mudas de cultura de tecidos. Ventosas de espada com rizoma bem desenvolvido, de forma cônica ou esférica com botões cônicos de crescimento ativo e pesando aproximadamente 450-700 g são comumente usados ​​como material de propagação.
• Na cultura da banana, os otários geralmente podem estar infectados com alguns patógenos e nematóides. De forma similar, devido à variação de idade e tamanho da ventosa, a colheita não é uniforme, a colheita é prolongada e o manejo torna-se difícil. Portanto, propagação clonal in vitro, ou seja, plantas de cultura de tecidos são recomendadas para o plantio. Eles são saudáveis, livre de doenças, uniforme em crescimento, e produção precoce.

Vantagens do material de plantio de cultura de tecidos:

1. Fiel ao tipo de planta-mãe sob boa gestão.
2. Mudas livres de pragas e doenças.
3. Crescimento uniforme, aumenta o rendimento.
4. Maturidade precoce da safra - o uso máximo da terra é possível em países com baixa posse de terra, como a Índia.
5. O plantio durante todo o ano é possível, pois as mudas são disponibilizadas durante todo o ano.
6. Duas soqueiras sucessivas são possíveis em uma curta duração, o que minimiza o custo do cultivo.
7. Sem colheita escalonada.
8. 95% - 98% das plantas produzem cachos.

A Melhor Época de Plantio da Banana:

O plantio da cultura de tecidos da banana pode ser feito ao longo do ano, exceto quando a temperatura estiver muito baixa ou muito alta. A facilidade de um sistema de irrigação por gotejamento é importante. Existem duas temporadas importantes em Maharashtra, Índia;
Mrig Baug (Kharif) Mês de plantio junho - julho. Kande Baug (Rabi) Mês de plantio Outubro - Novembro.

Geometria da colheita na produção de banana:

Tradicionalmente, os produtores de banana plantam a safra em 1,5 m x 1,5 m com alta densidade, Contudo, o crescimento e a produção das plantas são baixos por causa da competição pela luz solar. Vários testes são conduzidos na fazenda de P&D do Sistema de Irrigação Jain com Grandnaine como cultivar. E então o espaçamento adequado de 1,82 m x 1,52 m está sendo recomendado, acomoda 1452 plantas por acre (3630 plantas por hectare) mantendo a direção da linha Norte-Sul com amplo espaçamento de 1,82 m entre as linhas. A região como o norte da Índia, o cinturão costeiro, e onde a umidade é muito alta e a temperatura cai até 5-7ºC, a distância de plantio não deve ser inferior a 2,1m x 1,5m.

Leia isso: Como cultivar banana em recipientes.

Métodos de plantio de banana:

O plantio em cova é comumente seguido no sistema de cultivo do jardim. Um tamanho de poço de 0,5 x 0,5 x 0,5 m. normalmente é necessário. Pequenos poços são cavados em caso de cristas e sulcos. Os poços devem ser recarregados com solo superficial misturado com 10 kg de FYM (bem decomposto), 250 g de bolo de nim, e 20 g de carbofurano. Os poços preparados são deixados abertos por 15-20 dias para que a radiação solar mate todos os insetos, doenças transmitidas pelo solo, e para aeração antes do reabastecimento. Em solo salino-alcalino, onde o pH está acima de 8, a mistura de caroço deve ser modificada incorporando matéria orgânica e gesso.

As ventosas são plantadas no centro da cova e o solo ao redor é compactado. As plantas são plantadas em covas mantendo o pseudocaule 2 cm abaixo do nível do solo. O solo ao redor da planta é suavemente pressionado. O plantio profundo deve ser evitado. O campo é irrigado imediatamente após o plantio. O plantio do sulco é praticado no sistema de plantio anual nos estados de Gujarat e Maharashtra. A plantação de trincheiras é praticada no cultivo de áreas úmidas da região do delta de Cauvery em Tamil Nadu.

Manejo de irrigação do Banana Orchard:

Banana, uma planta que ama a água, requer uma grande quantidade de água para máxima produtividade. Mas as raízes da banana são a falta de água. Portanto, nas condições indianas, a produção de banana deve ser apoiada por um sistema de irrigação eficiente, como a irrigação por gotejamento. A necessidade de água das bananas foi calculada em 2.000 mm por ano. A aplicação de irrigação por gotejamento e tecnologia de cobertura morta relatou melhora na eficiência do uso da água. Há uma economia de 56% de água e aumento do rendimento em 23-32% sob o gotejamento.
Irrigue as plantas imediatamente após o plantio. Aplique água suficiente e mantenha a capacidade de campo. O excesso de irrigação levará ao congestionamento da zona da raiz devido à remoção de ar dos poros do solo, afetando assim o estabelecimento e o crescimento da planta. E, portanto, o método de gotejamento é uma obrigação para o gerenciamento adequado da água em Banana.

Leia isto:Relatório do Projeto Banana Farming.

Aplicação de esterco e fertilizantes para plantas de banana:

A banana requer uma grande quantidade de nutrientes, que muitas vezes são fornecidos apenas em parte pelo solo. A necessidade de nutrientes que foi calculada com base na Índia é de 20 kg FYM, 200gm N; 60-70gm P; 300gm K / planta. A banana requer muita nutrição. A colheita da banana requer 7-8 Kg N, 0,7- 1,5 Kg P, e rendimento de 17-20 Kg K por tonelada métrica. A banana responde bem à aplicação de nutrientes. Tradicionalmente, os agricultores usam mais uréia e menos fósforo e potássio.
A fim de evitar a perda de nutrientes de fertilizantes convencionais, ou seja, perda de N por lixiviação, volatilização, evaporação, e perda de P e K por fixação no solo, a aplicação de fertilizantes solúveis em água ou líquidos por meio de irrigação por gotejamento (fertirrigação) é incentivada. Um aumento de 25-30% no rendimento é observado usando fertirrigação. Além disso, economiza trabalho e tempo e a distribuição de nutrientes é uniforme.

Operações interculturais na cultura da banana:

O sistema radicular da banana é superficial e facilmente danificado pelo cultivo, uso de consórcio que não é desejável. No entanto, colheitas de curta duração (45-60 dias), como mung, feijão frade, dhaincha devem ser considerados como culturas de adubação verde. Culturas da família das cucurbitáceas devem ser evitadas, pois carregam vírus.

Remoção de ervas daninhas de plantas de banana:

A pulverização de Glifosato (Roundup) antes do plantio a uma taxa de 2 litros / ha é realizada para manter a plantação livre de ervas daninhas. Uma ou duas capinas manuais são necessárias.

• Spray foliar de micronutriente :Aplicação foliar combinada de ZnSo4 (0,5%), FcSo4 (0,2%), CuSo4 (0,2%) e H3Bo3 (0,1%) podem ser adotados para melhorar a morfologia, atributos fisiológicos e de produção da banana. A solução de pulverização de micronutrientes é preparada dissolvendo o seguinte em 100 litros. de água. Sulfato de zinco - 500 g - Para cada 10 litros de mistura, 5-10 ml de solução adesiva, como Teepol, devem ser adicionados antes da pulverização. Sulfato de Ferrom - 200 g - Para cada 10 litros de mistura, 5-10 ml de solução adesiva, como Teepol, devem ser adicionados antes da pulverização. Cobre - 200 g - Para cada 10 litros de mistura, 5-10 ml de solução adesiva, como Teepol, devem ser adicionados antes da pulverização.
• Remoção de botões masculinos :(Denavelling) A remoção dos botões masculinos ajuda no desenvolvimento dos frutos e aumenta o peso do cacho. Os botões machos são removidos das últimas 1-2 mãos pequenas com um corte limpo, mantendo um único dedo na última mão.
• Bunch Spray:Spray de monocrotofos (0,2%) após o surgimento de todas as mãos cuida dos tripes. O ataque de tripes descolore a casca da fruta e a torna pouco atraente.
• Cobrir o cacho:Cobrir o cacho com folhas secas da planta é econômico e evita que o cacho fique exposto ao sol. A cobertura do cacho realça a qualidade do fruto. Mas na estação chuvosa, esta prática deve ser evitada.
  A manga do cacho é feita para proteger as frutas da poeira, resíduo de spray, insetos, e pássaros. Para isso, preferem-se luvas de plástico azuis. Isso também aumenta a temperatura ao redor do cacho em desenvolvimento e ajuda na maturação precoce.
• Tratamento de mãos falsas do bando :Em um monte, existem algumas mãos incompletas que não são adequadas para produtos de qualidade. Essas mãos devem ser removidas logo após o florescimento. Isso ajuda a melhorar o peso das outras mãos. Às vezes, a mão logo acima da falsa mão também é removida.
• Suporte: Devido ao peso pesado do cacho, a planta fica desequilibrada e a planta de rolamentos pode se alojar e a produção e a qualidade são adversamente afetadas. Portanto, devem ser apoiados com a ajuda de dois bambus formando um triângulo, colocando-os contra os caules do lado inclinado. Isso também ajuda no desenvolvimento uniforme do cacho.

Leia isso: Práticas de cultivo de cebolinhas .

Procedimento de colheita de banana:

A banana deve ser colhida no estágio de maturidade fisiológica para melhor qualidade pós-colheita. A fruta encontra-se climatérica e pode atingir a fase de consumo após a operação de amadurecimento.

• Índices de maturidade: Estes são estabelecidos com base na forma da fruta, angularidade, grau ou diâmetro da figura mediana do ponteiro dos segundos, teor de amido, e o número de dias decorridos após a floração. As preferências de mercado também podem afetar a decisão de colher uma fruta leve ou totalmente madura.
• Remoção do cacho :O cacho deve ser colhido quando as figuras do ponteiro dos segundos de cima forem 3/4 arredondadas com o auxílio de uma foice afiada 30cm acima do primeiro ponteiro. A colheita pode ser atrasada até 100-110 dias após a abertura da primeira mão. O cacho colhido geralmente deve ser coletado em uma bandeja ou cesto bem acolchoado e levado ao local de coleta. Os cachos devem ser mantidos fora da luz após a colheita, pois eles amadurecem e amolecem rapidamente. Para consumo local, as mãos geralmente são deixadas em caules e vendidas aos varejistas. Para exportar, as mãos são cortadas em unidades de 4 a 16 dedos, classificado para comprimento e circunferência, e cuidadosamente colocados em caixas polilinhadas para conter diferentes pesos, dependendo dos requisitos de exportação.

Gestão pós-colheita da cultura da banana:

No local de coleta, frutas danificadas e muito maduras são descartadas e para o mercado local, os cachos devem ser entregues em caminhões ou vagões. Contudo, para um mercado mais sofisticado e de exportação onde a qualidade é predominante, os cachos devem ser cortados, as frutas são depuradas em água corrente ou solução diluída de hipoclorito de sódio para remover o látex e tratadas com tiabendazol; seco ao ar e classificado com base no tamanho dos dedos, conforme já mencionado, embalado em caixas CFB ventiladas de 14,5 kg de capacidade ou conforme a necessidade com forro de polietileno e pré-resfriado a 13-15ºC de temperatura e 80-90% UR.
Esse material deve então ser enviado sob corrente de frio a 13ºC para comercialização

O rendimento de Banana:

A safra plantada fica pronta para a colheita em 11-12 meses após o plantio. Em primeiro lugar, a safra da soca estaria pronta em 8-10 meses a partir da colheita da safra principal e a segunda soca em 8-9 meses após a segunda safra.

Assim, durante um período de 28-30 meses, é possível colher três safras, ou seja, uma safra principal e duas safras de soca. Sob irrigação por gotejamento combinada com rendimento de fertirrigação de Bananas tão alto quanto 100 T / ha pode ser obtido com a ajuda da técnica de cultura de tecidos, até mesmo um rendimento semelhante nas safras da soca pode ser alcançado se a safra for bem administrada.

Conclusão:

A cultura da banana é divertida e lucrativa, desde que as condições climáticas o permitam.

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