Olhe para ESTA imagem! Veja isso? Isso é COMIDA! Muitos disso. E tudo está sendo cultivado em quintais. Cultive sua própria comida!
Nos Estados Unidos, casa do livre, terra dos bravos, não temos permissão para cultivar alimentos em nossos quintais em muitas áreas. Se não fosse tão terrivelmente triste, seria ridículo. Mas em Genebra, na Suíça, eles não apenas cultivam alimentos, eles produzem MUITO!
Foodscaping em Genebra, Suíça | Imagem:Schema-Root.org
Portanto, a maioria dos bairros e áreas locais nos EUA não permitem que você cultive alimentos em seu quintal suburbano ... Por que não?
Em algumas áreas, tem a ver com estética. Muitas cidades e HOAs acham que plantar alimentos no jardim da frente é feio. Eles preferem que você gaste muito dinheiro embelezando seu quintal com um gramado inútil.
Mas uma razão maior é que as cidades, municípios, O FDA, o USDA e o Departamento de Saúde temem que possamos processá-los se alguém ficar intoxicado por comer alimentos que possam estar contaminados ou "processados incorretamente".
É disso que se trata. Responsabilidade. O Estado, cidade, o governo local teme que se disserem “Sim. Vá em frente e plante sua própria comida ”e se alguém ficar doente, eles serão responsáveis por permitir isso. Eu não acho que seja sobre controle. Talvez em algum pessoal, uma forma de promoção de poder que um inspetor de saúde pode obter um pouco de emoção pessoal ao dizer "não" a alguém, mas, de modo geral, acho que é mais sobre o governo amontoando suas calcinhas. Eles simplesmente não querem ser processados.
Como podemos mudar isso? Apenas faça. Torne-o PÚBLICO. Muito público. Não peça permissão porque então surgem perguntas e isso lhes dá a oportunidade de dizer "Não".
Apenas plante sua própria comida. Aprenda as técnicas, tome precauções, limpe sua comida, cozinhe bem, e aproveite os frutos (e vegetais) do seu trabalho. Se algum funcionário / inspetor do Departamento de Saúde irritado vier e te ameaçar com uma multa, pegue o nome dele ou dela, e BLOGUE em toda a web.
Publique fotos do seu jardim e conte a todos que você conhece. Comece uma petição, e lute pelo seu direito de cultivar sua própria comida em sua própria terra.
Se você já é capaz de cultivar alimentos, em seguida, ensine a outros como fazê-lo. Comece um blog ou site. Publique fotos do seu jardim ou fazenda online, espalhe a palavra.
A agricultura urbana é o futuro, e à medida que a escassez de alimentos aumenta em todo o mundo e os preços dos alimentos sobem, simplesmente faz sentido cultivar sua própria comida.
UrbanHomestead.org fez exatamente isso.
Eles produzem cerca de 6000 libras de alimentos em 1/10 de acre de terra a cada ano. Essa é uma boa aquisição para a propriedade de tamanho.
Isso equivale a cerca de 60, 000 libras de comida por acre.
Will Allen, da Growing Power, produziu 1 milhão de libras de alimentos em 3 acres de terra usando um sistema aquapônico e estufas onde eles podem cultivar o ANO TODO!
Você também pode fazer isso. Você pode transformar seu quintal em um jardim. Cultive sua própria comida. Alimente sua família.
