Ah, a gloriosa colheita de damasco. Esperamos grande parte da estação de cultivo pelo doce, frutas douradas. Os damascos são conhecidos por sua delicadeza e são, Portanto, colhido antes de totalmente maduro. Uma pós-colheita de damasco é frequentemente sujeita a aglomeração, batendo, e empurrando, que pode machucar a fruta. Algumas dicas de manuseio do damasco podem ajudá-lo a armazenar suas frutas com perfeição e apreciá-las durante semanas. Continue lendo para aprender como armazenar damascos para a melhor colheita de todos os tempos.
Dicas de manuseio de damasco
Os produtores comerciais devem prestar atenção especial à embalagem, temperatura, e umidade ao armazenar damascos para o mercado. Os damascos também devem ser mantidos separados de frutas que emitem etileno, o que irá acelerar seu amadurecimento e diminuir a qualidade no momento em que chegarem às lojas. Os jardineiros caseiros também devem ser sensíveis a essas questões se quiserem que seus frutos arduamente conquistados durem.
Pense nos damascos quase como ovos em sua delicadeza. Contusões, feridas de frutas, e problemas de fungos podem ocorrer após a colheita inadequada e cuidados pós-colheita dos damascos. O momento da colheita irá variar dependendo do cultivo e da zona, mas, em geral, você deve colhê-los quando ainda verdes amarelados. Uma vez que os frutos verdes estão começando a dourar, é hora de colher.
Próximo, é importante embalá-los com cuidado para evitar hematomas, à medida que as frutas roçam umas nas outras e no recipiente. Formas de casca de espuma, jornal, e outros itens de acolchoamento podem ser usados para amolecer a cama de armazenamento usada para armazenar damascos após a colheita. Nunca empilhe mais de duas camadas para evitar esmagar os frutos.
Os produtores comerciais irão hidratar ou resfriar damascos antes da embalagem para aumentar a vida útil, mas isso não é necessariamente prático para o produtor doméstico.
Como armazenar damascos
Depois de embalar cuidadosamente, você deve atender a certas condições ambientais para armazenar damascos após a colheita. As temperaturas ideais para manter os damascos são de 31 a 32 graus F. (-0,5 a 0 C.) Evite em qualquer lugar onde possa ocorrer congelamento.
A umidade relativa deve variar entre 90 e 95%. Não coloque as caixas ou caixotes perto de áreas nas quais você também está armazenando maçãs, ameixas, peras, ou pêssegos porque liberam gás etileno.
O cuidado pós-colheita de damascos não é difícil, mas você deve seguir algumas regras para preservar a cultura. Com certas cultivares, você pode esperar frutas frescas para guardar por uma a duas semanas, enquanto outros duram até quatro semanas.
Seguir as regras ambientais e de armazenamento para o cuidado pós-colheita do damasco garantirá que você aprecie os damascos por muito tempo após o cultivo da árvore.
