A couve de Bruxelas recebe o apelido de sua cidade de origem, Bruxelas, na Bélgica. Estas delícias verdes crocantes têm um sabor adorável, assado, ou cozido no vapor, e eles vêm embalados com muitas vitaminas, minerais, e fibra.

A ‘Brigitte F1’ é a variedade mais popular de couve de Bruxelas, e os jardineiros novatos obterão excelentes resultados durante a estação de crescimento ao plantar esta variedade. Bridgette se sai tão bem porque os brotos ficam fechados por mais tempo do que outros tipos, permitindo colheitas múltiplas no final da estação de cultivo.

A couve de Bruxelas é rica em fibras dietéticas, e eles são uma excelente fonte de vitamina D, C, e ácido fólico. A couve de Bruxelas também contém altos níveis de compostos polifenóis de plantas conhecidos como "glucosinolatos". A ciência nutricional acredita que esses compostos podem ter um efeito preventivo sobre o câncer.

Bruxelas vai crescer lentamente ao longo da temporada, atingindo a maturidade em cerca de 26 a 31 semanas, dependendo das condições de cultivo e do clima. Essas plantas gostam de climas frios, e é um dos poucos vegetais que você pode colher de setembro até o início de fevereiro.

Neste guia, vamos revelar tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de couve de Bruxelas nesta temporada.

Onde eu planto minhas couves de Bruxelas?

Escolha uma área de seu jardim que receba pelo menos 6 a 8 horas de luz solar direta por dia. Plantar em uma casa de sombra ou estufa também é ideal, produzindo grandes plantas que rendem bastante couve de Bruxelas.

A couve de Bruxelas é uma planta resistente que prefere climas mais frios. Algumas variedades se dão bem em regiões mais quentes, mas esta planta de inverno terá melhor desempenho nos estados do norte dos Estados Unidos. Você precisará garantir que estacou as plantas no outono para evitar que os ventos soprem sobre os longos caules.

A couve de Bruxelas prefere solos firmes e nutritivos para produzir os saborosos couves, e é melhor deixar a terra em repouso por pelo menos 4 a 6 meses antes do plantio.

Os brotos são plantas resistentes e crescem na maioria dos locais, mas precisam ser estaqueados no outono em áreas expostas para evitar que sopre com ventos fortes.

Sementes de couve de Bruxelas da Amazônia

Quando eu planto minhas couves de Bruxelas?

A couve de Bruxelas é uma excelente escolha para o plantio em sucessão para garantir que você obtenha safras durante o outono e o inverno.

Comece a plantar sua primeira safra em meados de março, e, em seguida, colheitas de sucessão no início de abril e maio. Espace suas plantações de sucessão com pelo menos 4 semanas de intervalo.

Como faço para semear couve de Bruxelas?

Comece seus brotos de Bruxelas quatro semanas antes da data de plantio em meados de março. Pegue uma bandeja de plantio modular e plante uma semente em cada módulo.

Plante a semente a menos de 2,5 cm de profundidade na bandeja, e as sementes devem germinar em 7 a 12 dias. Após o término da germinação, as mudas estão prontas para serem transplantadas para o jardim 4 semanas depois.

Se você estiver usando um sistema propagador ou uma bandeja de calor para auxiliar a germinação, certifique-se de verificar se as mudas não ficam espigadas. Afinal, suas mudas começam a aparecer, arrancar as mudas de aparência mais fraca, e preparar as mudas mais vigorosas para o jardim.

Como faço para regar a couve de Bruxelas?

Nunca deixe suas mudas secarem antes de transplantá-las para o jardim. Use um borrifador para garantir que o solo permaneça úmido durante a germinação e a fase inicial de estabelecimento.

Contudo, os jardineiros devem garantir o equilíbrio certo ao regar. Regar demais suas mudas também pode resultar em crescimento atrofiado, e aumenta as chances de as mudas desenvolverem apodrecimento radicular.

Depois de plantar suas couves de Bruxelas nas camas vegetarianas, regar profundamente, e depois deixe o solo secar nos próximos dois a três dias. Permitir que o solo seque um pouco entre as regas ajuda as raízes a crescerem enquanto procuram água no solo.

Se você mora em um clima quente, regar seus brotos dia sim, dia não. Se suas couves de Bruxelas são cultivadas em climas mais frios, duas vezes por semana é rega suficiente para garantir um crescimento ideal.

O excesso de água leva ao alagamento do solo ao redor das raízes da planta. Solo saturado eventualmente leva ao desenvolvimento da podridão da raiz e à morte de suas couves de Bruxelas.

Como faço para endurecer a couve de Bruxelas?

Se você começar seu Bruxelas dentro de casa, então, eles precisam de um período de ajuste às condições externas. Pegue uma barraca de plástico ou propagador e coloque-o sobre as bandejas de mudas para reter a umidade do ar ao redor da planta.

Nunca deixe a bandeja de mudas ao sol. Mantenha-o em uma área fria com sombra e leve-o para dentro de casa durante a noite. Repita este tratamento de endurecimento por 10 dias.

Todos os dias, remova a tenda de plástico da bandeja uma hora antes. Continue reduzindo o tempo sob a barraca de plástico em uma hora até que ela não precise mais da ajuda da cloche ou da mini estufa.

Como faço para transplantar couves de Bruxelas?

As plantas de couve de Bruxelas são maiores do que você pensa. Eles desenvolvem sistemas de raiz robustos que gostam de se espalhar horizontalmente. As variedades mais altas de couve de Bruxelas requerem até 30 polegadas entre as plantas e 30 polegadas entre as linhas. Tipos menores de couve de Bruxelas requerem 25 polegadas de espaçamento entre as plantas, 25 polegadas entre as linhas.

Ao plantar suas mudas, cave um buraco com cerca de 30 centímetros de largura e trabalhe no solo. Adicione um pouco de perlita e composto ao solo recém-revolvido para obter nutrientes adicionais e ajudar na drenagem da água.

Coloque a muda no centro da área trabalhada e pressione levemente no solo para remover as bolsas de ar. Regue suavemente para garantir que a raiz da muda possa se recuperar do estresse do transplante.

Como faço para cuidar da couve de Bruxelas?

Todas as brássicas preferem crescer em úmido, solo fértil. Bruxelas requer muitos nutrientes para produzir grandes, saborosos brotos.

• Os fertilizantes orgânicos são uma ótima idéia para fornecer aos seus brotos todos os nutrientes de que precisam durante o período de cultivo. Recomendamos esterco de galinha e fertilizantes de algas marinhas para a abundância do N essencial, P, e K sua Bruxelas precisa crescer.
• Alimente suas plantas a cada 4 semanas durante a estação de crescimento e enxágue o solo para as ervas daninhas quando elas começarem a surgir. Ervas daninhas competem pelos mesmos recursos que sua Bruxelas, e você não deve deixá-los se estabelecer e se espalhar no jardim.
• Passe um garfo de jardinagem no solo a cada poucas semanas para melhorar a aeração nas raízes. Fornecer mais ar às raízes durante o crescimento aumenta o tamanho da sua Bruxelas na época da colheita.
• Certifique-se de apostar em suas couves-de-Bruxelas no outono, já que a natureza pesada da planta pode causar sua queda com ventos fortes.
• Estaca suas plantas com uma estaca de 2 pés de madeira ou plástico a 5 cm de distância da base, e então amarre frouxamente o tronco da planta à estaca usando um dente de jardinagem.

Eu preciso girar minha safra de couve de Bruxelas?

A couve de Bruxelas é uma excelente cultura para ser cultivada em regime de plantio sucessivo ao longo da estação de crescimento. Ao iniciar seu plantio em meados de março, e adicionar um novo lote a cada 4 semanas, você terá colheitas sucessivas ao longo do outono e inverno.

Gire suas plantas no local de cultivo a cada temporada. Bruxelas extrai muitos nutrientes do solo, então você precisa garantir que está girando seu jardim para obter os melhores resultados. A rotação de suas safras anualmente também ajuda a garantir que os patógenos não passem o inverno no solo e infectem a safra do ano seguinte.

Quais são as doenças e pragas que afetam a couve de Bruxelas?

A couve de Bruxelas é relativamente resistente, mas sofrem de infecções e pragas como qualquer outra planta do jardim. Algumas das doenças e pragas comuns a serem observadas em seus brócolis incluem o seguinte.

• Mosca da raiz do repolho - Você notará murcha na folhagem, e quando você puxa a planta do chão, haverá larvas brancas ao redor das raízes. Esses bugs são um problema comum com novos transplantes.
• Lagartas de repolho - As borboletas colocam grupos de ovos sob as folhas. Quando eclodem, as lagartas sugam o suco das folhas.
• Cutworms e Leatherjackets - Essas pragas vivem sob o solo e emergem à noite para se alimentar de suas plantas.
• Pulgões - Procure nas hastes sinais de pulgões se reunindo.
• Doença Clubroot - Danifica o sistema radicular tornando-os grossos e lenhosos, matando a planta. Clubroot infecta todas as brássicas próximas, e esse patógeno pode viver no solo durante os invernos por até 9 anos.

Controle as pragas usando um pesticida orgânico como o óleo de nim. Pulverize nas plantas e interrompa o tratamento pelo menos duas a três semanas antes da colheita.

Como faço para colher e armazenar couve de Bruxelas?

• As couves de Bruxelas começarão a amadurecer na base do caule.
• Ao colher, comece na parte inferior e vá subindo pelo tronco conforme avança. Você pode colher suas couves de Bruxelas em estágios ao longo de alguns dias para garantir que todas as couves estejam maduras na hora da colheita.
• Remova toda a folhagem amarela durante a colheita para evitar atrair doenças para a planta.
• Depois de terminar a colheita, não enxágue os brotos. Embale-os em sacos Ziploc e guarde-os na gaveta de gavetas de sua geladeira.
• Você pode Blanche seu Bruxelas e, em seguida, congelá-los para armazenamento de longo prazo por até 6 meses.
• Depois de colher, desenterrar a raiz e queimá-la ou enviá-la para o aterro sanitário, não o adicione à sua pilha de compostagem.