A berinjela é uma planta perene muito tenra, cultivada anualmente. Cresce berinjela no mais quente, época do ano sem geadas.

• A berinjela requer de 100 a 140 dias quentes com temperaturas consistentemente entre 70 ° e 90 ° F (21-32 ° C) para atingir a colheita.
• A berinjela começa dentro de casa e depois é transplantada para o jardim; semeie a berinjela dentro de casa de 6 a 8 semanas antes de colocar as plantas no jardim.
• Transplante mudas para o jardim não antes de 2 a 3 semanas após a última geada da primavera.
• Berinjelas plantadas muito cedo não se desenvolvem.

Começando berinjelas dentro de casa

• Comece as berinjelas com sementes dentro de casa cerca de 8 semanas antes de colocar as mudas no jardim.
• Semeie as sementes em recipientes individuais ou planos. Semeie sementes de berinjela com ¼ a ½ polegada (12 mm) de profundidade com espaçamento de 4 a 5 polegadas (10-12 cm).
• As sementes de berinjela germinam em cerca de 5 a 6 dias.
• Dê mudas iniciadas dentro de casa com 12 horas de luz por dia; use uma lâmpada de cultivo ou lâmpadas fluorescentes.
• Comece as sementes em uma esteira térmica e, em seguida, cresça as mudas a cerca de 21 ° C (70 ° F).
• Transfira as mudas para vasos de 4 polegadas (10 cm) quando as mudas tiverem 3 a 4 polegadas (7-10 cm) de altura e, em seguida, para recipientes de galão se o clima não permitir o transplante, pois as mudas crescem 5 a 6 polegadas (12-15 cm) de altura ou mais. .
• Antes do transplante, coloque plástico preto sobre canteiros de jardim para pré-aquecer o solo.

Onde plantar berinjela

• Cultive berinjelas em pleno sol.
• As berinjelas crescem melhor em solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Adicione composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial aos canteiros antes do plantio e vire o solo a 30 cm de profundidade.
• As berinjelas preferem um solo com pH de 5,5 a 6,8.
• Aqueça o solo antes do plantio, colocando plástico preto sobre os canteiros por duas semanas.

Transplante de berinjelas para o jardim

• Transplante as berinjelas para o jardim 2 a 3 semanas após a última geada da primavera.
• Faça um buraco com o dobro da largura da raiz e novamente com a metade da profundidade. Umedeça o orifício antes de transplantar.
• Polvilhe um fertilizante orgânico 5-10-5 ou 5-10-10 no fundo do buraco e cubra levemente com composto envelhecido ou mistura de plantio. Em seguida, coloque a muda no lugar.
• Coloque mudas de berinjela no jardim na mesma profundidade em que estão crescendo em seus recipientes.
• Firme o solo ao redor da raiz e regue suavemente a planta. Crie uma pequena bacia ao redor da muda para direcionar a água para as raízes na hora de regar.
• Defina uma estaca ou pequena gaiola de tomate no lugar para apoiar a planta enquanto ela cresce. Berinjelas carregadas de frutas podem tombar ou cair; é melhor apoiá-los.
• Coloque as berinjelas de 24 a 36 polegadas (61-91 cm) umas das outras. Espace as linhas de 24 a 36 polegadas de distância.
• Proteja as plantas jovens com coberturas de polietileno para fileiras se os dias ou noites estiverem frios. Levante as tampas das fileiras durante as tardes quentes para que as abelhas possam polinizar as plantas.

Recipiente para cultivo de berinjelas

• Berinjelas são facilmente cultivadas em recipientes.
• Cultive berinjelas em vasos de pelo menos 30 cm de largura e com a mesma profundidade. Escolha uma variedade de cultivo menor para cultivo em contêiner.
• Certifique-se de manter o solo de envasamento úmido durante a temporada. Não deixe o solo secar.
• Alimente as berinjelas em recipientes a cada duas a três semanas com chá de composto ou solução diluída de emulsão de peixe.
• Berinjelas cultivadas em recipientes são facilmente removidas do clima frio; portanto, você pode estender a temporada na primavera e no outono movendo as plantas para dentro de casa quando houver ameaça de geada.

Regar e alimentar berinjelas

• As berinjelas são alimentadores pesados, preparam canteiros de plantio com composto envelhecido e berinjelas com adubo composto de chá ou uma solução diluída de emulsão de peixe a cada 2 ou 3 semanas até que a fruta se fixe e a cada 3 a 4 semanas depois.
• Berinjelas requerem solo uniformemente úmido para garantir o crescimento melhor e mais rápido. Não permita que o solo seque e não regue em demasia.
• Coloque a irrigação por gotejamento ou uma mangueira de imersão após o transplante das mudas para o jardim. Dê às plantas pelo menos 1 polegada de água todas as semanas.
• A umidade inconsistente do solo pode resultar em frutos deformados.
• Depois que o solo aqueceu a 70 ° F (21 ° C), aplique cobertura morta em volta das berinjelas para reter a umidade do solo e conter as ervas daninhas.

Plantas companheiras para berinjelas

• Plante berinjelas com feijão, ervilhas do sul, e colheitas de fixação de nitrogênio. Não plante berinjela com tomate ou milho.

Cuidando de Berinjelas

• Proteja as berinjelas de geadas tardias inesperadas. Fornece proteção à noite até que todo o perigo de geada passe. Planta de cobertura com coberturas de fileiras de poliéster fiado.
• O clima frio e a falta de umidade podem inibir a polinização.
• Em climas quentes de verão, a temperatura do solo pode ficar muito quente para as raízes; cubra as plantas cerca de 4 semanas após colocá-las no jardim.
• Onde as temperaturas aumentam no verão para 100 ° F (37 ° C) ou mais, proteger as berinjelas com cobertura de sombra.
• Variedades altas e aquelas com frutas pesadas devem ser estaqueadas ou enjauladas.

Pragas da berinjela

• Berinjelas podem ser atacadas por lombrigas, pulgões, besouros de pulgas, Percevejos da batata do Colorado, ácaros da aranha, e vermes do tomate.
• Os cutworms serão desencorajados por colares colocados ao redor das plantas no momento do transplante.
• Controle os pulgões e os besouros de pulgas colhendo-os manualmente ou limpando-os da planta com mangueira e eliminando áreas infestadas. Pulverize a infestação com sabonete inseticida ou spinosad.
• Os ácaros da aranha podem ser difíceis de controlar; use um spray de sabão inseticida.
• Escolha as lagartas das plantas ou pulverize com Bacillus thuringiensis .

Proteja as berinjelas: Problemas de cultivo de berinjela:solução de problemas .

Doenças da Berinjela

• A berinjela é suscetível a doenças fúngicas e bacterianas.
• Plantar variedades resistentes a doenças, quando possível.
• Mantenha o jardim limpo de detritos.
• A murcha de Verticillium pode atacar berinjelas; borrifar folhas com chá de composto para prevenir e retardar doenças fúngicas.
• As plantas doentes devem ser removidas imediatamente antes de a doença se espalhar para as plantas saudáveis.
• Proteja as plantas contra doenças transmitidas pelo solo por meio de corpos rotativos; não plante membros da família da berinjela, incluindo tomates, batatas, e pimentas no mesmo local por duas temporadas consecutivas.

Colhendo Berinjelas

• O tempo desde o plantio até a colheita é de 100 a 150 dias a partir da semente, 70 a 85 dias após os transplantes.
• Colha a berinjela jovem antes que a carne se torne espessa.
• As berinjelas estão prontas para a colheita quando a fruta está brilhante, empresa, e totalmente colorido.
• Berinjelas sem sementes são imaturas. Frutas com duras, sementes escuras estão maduras demais.
• Berinjelas que estão maduras ou maduras demais terão gosto amargo.
• Corte as berinjelas do caule com uma tesoura de poda ou uma faca afiada. Deixe um pequeno toco de haste preso à fruta.

Dicas de colheita: Como colher e armazenar berinjela .

Armazenamento e preservação de berinjelas

• As berinjelas podem ser mantidas em um local bem ventilado por até 1 semana a 50 ° F (10 ° C) ou um pouco mais quente.
• É melhor não refrigerar a berinjela, mas embrulhe a fruta em plástico para evitar queimaduras de frio. Não lave ou corte as berinjelas antes de refrigerar.
• A berinjela pode ser congelada ou seca.

Eggpla nt variedades para crescer

Quatro variedades clássicas de berinjela para cultivar são:

• Beleza Negra: cresce em preto brilhante, fruta em forma de sino de 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de comprimento.
• Ichiban: emagrecer, frutas roxas profundas de 15 cm (6 polegadas) mais longas.
• Dedos pequenos: pequena, frutas roxas escuras, De 3 a 4 polegadas (7 a 10 cm) de comprimento.
• Ovos de pascoa: pequenos frutos amarelos ou laranja pastéis do tamanho de um ovo.

Aqui está uma lista completa de variedades de berinjela para cultivar:

• Berinjela em forma de sino: Black Beauty (73-80 dias); Black Bell (68 dias); Blacknite (61 dias); Imperial Black Beauty (80 dias).
• Grande, berinjela cilíndrica: Agora (68 dias); Escuro (61 dias); Ichiban (60 dias); Milionário (55 dias); Osaka Honnoga (65 dias); Slim Jim (65 dias); Tycoon (54 dias); Vernal (70 dias); Violetta di Firenze (65 dias); Vittoria (61 dias).
• Berinjelas pequenas: Bambino (45 dias); Mini Dedos (68 dias).
• Berinjelas não roxas: Alba (60 dias); Casper (70 dias); Ovo de Páscoa (60 dias); Rosa italiano (75 dias); Listada de Gandia (75 dias); Louisiana Long Green (100 dias); Osterei (80 dias); Rosa Bianca (75 dias); Laranja italiana turca (85 dias); Beleza Branca (70 dias).

Saiba mais em: Variedades de berinjela - curto, Mid, e longa temporada e Variedades de berinjela:melhores apostas e fáceis de cultivar .

Sobre Berinjelas

• A berinjela é uma planta arbustiva de pequeno a médio porte que produz suaves, frutas de casca brilhante que podem variar em comprimento de 12 a 30 cm.
• Berinjelas têm grandes, difuso, folhas verde-acinzentadas e produzem flores de lavanda em forma de estrela com centros amarelos.
• Os frutos comestíveis podem ser longos e delgados ou redondos ou em forma de ovo. O fruto é branco-cremoso, amarelo, marrom, roxa, ou às vezes quase preto.
• As berinjelas podem crescer de 2 a 6 pés de altura (0,6-1,8 m), dependendo da variedade.
• Rendimento de berinjela. Plante de 1 a 2 berinjelas por membro da família.
• Nome comum:Berinjela, beringela, abóbora
• Nome botânico: Solanum melongena
• Origem:Índias Orientais, Índia