Comer milho pode reduzir os casos de doenças cardíacas
Comer mais milho pode diminuir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Geral, dietas de milho reduzem o colesterol no sangue em 8 por cento, de alto para normal. Isso vem de acordo com um estudo realizado pelo Instituto Internacional de Pesquisa de Culturas para os Trópicos Semi-Áridos (Icrisat). Avançar, o estudo teve que 900 pessoas analisadas.
O estudo também indicou uma redução no nível de triglicerídeos no sangue e no Índice de Massa Corporal (IMC).
Comer milho reduz as doenças cardíacas
Ele mostrou que consumir milho reduziu o IMC em sete por cento em pessoas que estavam com sobrepeso e obesas.
Também diminuiu a pressão arterial, com a pressão arterial diastólica diminuindo em cinco por cento.
Todos os resultados são baseados no consumo de 50g a 200g de painço por dia por uma duração que varia de 21 dias a três meses.
Os resultados do estudo publicados no Fronteira em Nutrição O jornal mostrou que alimentos básicos como o painço podem ajudar a combater a crescente prevalência da obesidade. Além disso, diminui o problema prevalente de excesso de peso em crianças, adolescentes e adultos.
“Este foi o primeiro estudo a mostrar o impacto do milheto nas doenças cardiovasculares. Conseguimos agrupar e analisar dados para mostrar significância, ”Observou o Dr. S. Anitha. Ela é nutricionista sênior do Icrisat e autora principal do estudo.
Resultados comparativos mostram que o milho é muito mais rico em ácidos graxos insaturados. Níveis entre 2 a 10 vezes maiores do que trigo refinado e arroz beneficiado. Adicionalmente, milheto tem ácidos graxos mais elevados do que o trigo integral.
Devemos trazer de volta o milho como uma cultura básica?
“Esta última revisão enfatiza ainda mais o potencial do milheto como uma cultura básica com muitos benefícios para a saúde. Também reforça a evidência de que comer milho pode contribuir para uma melhor saúde cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol prejudiciais. E aumentando os níveis de grãos inteiros e gorduras insaturadas na dieta, ”Disse o Prof Ian Givens, um co-autor do estudo e diretor do Instituto de Alimentos da Universidade de Reading, Nutrição e Saúde (IFNH).
A obesidade está aumentando globalmente, tanto nos países ricos quanto nos mais pobres. Além disso, a necessidade de soluções baseadas em dietas mais saudáveis é crítica no mundo.
“Essas descobertas sobre os benefícios do milho para a saúde reforçam ainda mais a necessidade de investir mais no grão. Coletivamente, esses investimentos devem cobrir toda a cadeia de valor, desde os agricultores até os empreendimentos do agronegócio ”. disse a Dra. Jacqueline Hughes, o diretor geral, Icrisat.
Em toda a África e Ásia, O painço é considerado uma "cultura órfã" e pouco investimento foi feito para a sua comercialização.
O consumo também tem sido baixo em comparação com outros alimentos básicos altamente investidos, como o milho, trigo e arroz.
Conclusivamente, o painço é resistente e o clima é inteligente, e retornar a este alimento tradicional faz muito sentido. Adicionalmente, essa mudança seria uma solução crítica que poderia ser o ponto de viragem de alguns dos principais problemas de saúde.
