Introdução: Olá jardineiros, hoje estamos de volta com uma grande informação sobre o cultivo de cogumelos em estufa. Um cogumelo é uma estrutura reprodutiva formada por alguns fungos. É mais ou menos como o fruto de uma planta, exceto que as "sementes" e isso faz são, na verdade, milhões de esporos microscópicos que se formam nas guelras ou poros sob a tampa do cogumelo. Os esporos são levados pelo vento ou se espalham por outros meios, como alimentação animal.

Um guia passo a passo para o cultivo de cogumelos em estufa

Os cogumelos são um tipo de fungo e existem muitos tipos diferentes de fungos, incluindo bolores e crostas, bem como os tipos mais desenvolvidos que possuem um talo e um gorro. Os fungos são distintos das plantas, pois não possuem clorofila, o pigmento verde que permite às plantas fabricar açúcar a partir da energia do sol. E eles querem absorver seus alimentos do ambiente em que vivem.

Cogumelos são um tipo de fungo e, como várias plantas, pode ser cultivado como alimento em estufas. Ao contrário da maioria das plantas, Contudo, cogumelos não querem que a luz do sol cresça. Na verdade, cogumelos produzem melhor em ambiente fresco, áreas escuras. Se você tem um espaço como este na estufa, ou se você for capaz de fazer algumas modificações para criar tal ambiente, você pode cultivar cogumelos sozinho.

Melhor equipamento e ferramentas para cultivo de cogumelos em estufa

Se você quiser intensificar seu cogumelo na estufa , você deve considerar certos equipamentos e ferramentas.

Estufa de 4 camadas

Este será um ótimo método para controlar o ambiente de seus cogumelos. Economiza espaço e pode ser usado em ambientes internos, ao ar livre ou em uma estufa maior. Pode acomodar vários blocos ou bandejas. Outra vantagem desta estufa portátil é que você pode adicionar um umidificador. Pode ser automatizado e poupa tempo e esforço na pulverização muitas vezes ao dia.

Umidificadores

Você poderia instale um umidificador dentro da estufa para controlar o nível de umidade. Se você não tem um umidificador com ventilador, lembre-se de afrouxar a tampa várias vezes ao dia para permitir a entrada de ar fresco. O ventilador do umidificador pode empurrar ar fresco e úmido para a câmara.

Umidificadores ultrassônicos fornecem um fluxo perceptível de vapor. Umidificadores de névoa fria usam um pavio para puxar a água e não são tão eficientes. Lembre-se de lavar o umidificador regularmente para evitar o crescimento de impurezas em seu interior.

Higrômetro

Um higrômetro é uma ferramenta importante no cultivo de cogumelos. O uso de umidificadores às vezes pode produzir muita umidade. Na maioria das vezes, você deseja manter pelo menos 80% da umidade relativa. Com um higrômetro, você pode ficar de olho no nível de umidade para configurar um umidificador certo.

Sacos de remendo de filtro

o método de cultivo de cogumelos quer uma desinfecção séria. Evite que impurezas entrem no substrato esterilizado principalmente usando sacos de remendo de filtro. Sem patches de filtro, será difícil administrar um meio rico em nutrientes e obter uma alta produção de cogumelos exóticos. Esses sacos podem suportar a higienização e a vaporização atmosférica para garantir o grau essencial de esterilidade.

Vaporizador

A esterilização absoluta é uma das fases críticas do cultivo de cogumelos, por isso um vaporizador é muito útil para todos os jardins de cogumelos. O processo acessível e conveniente de cozimento a vapor é o vapor atmosférico. Ele purifica com eficiência o substrato cultivando-o para o procurado micélio. Você também pode usar uma panela de pressão para esterilizar itens como potes.

Luzes de cultivo

Os cogumelos escolhem condições de luz específicas que podem ser fornecidas por luzes de cultivo. Só tome cuidado para não gerar muito calor.

Esteiras Térmicas

Você pode comprar e usar tapetes térmicos e isso ajuda a manter uma temperatura consistente. Essas almofadas são reutilizáveis ​​e econômicas. Eles vão melhorar a colheita durante os dias mais frios ou no inverno.

Condições de estufa para o cultivo de cogumelos

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Embora uma pequena quantidade de luz não faça mal aos cogumelos, eles crescem melhor na escuridão. Para cultivar cogumelos em uma estufa , você pode precisar fazer algumas modificações em uma parte da estufa para bloquear a luz. Você pode precisar tomar medidas para garantir que a temperatura permaneça bastante estável, algo entre 55 e 60 ° F. Manter o ar na estufa pode ser úmido, e tome precauções contra correntes de ar fortes que podem ser fatais para o desenvolvimento de cogumelos. Use um termômetro para obter a temperatura certa e estável. Começar o cogumelo com uma temperatura mais fria e ar limpo é uma grande ajuda para a sua maturidade.

Bandejas ou toras de cogumelos

Dois dos mais comuns métodos para cultivar cogumelos estão em bandejas ou toras. As bandejas de cogumelos têm pelo menos 60 centímetros de comprimento e 25 a 30 centímetros de profundidade, e podem ser adquiridos pré-fabricados ou construídos com aparas de madeira. Preencha as bandejas com meio de cultivo, e depois trate com desova de cogumelos. Se você planeja cultivar uma quantidade relativamente pequena de cogumelos, você pode optar por usar um log em vez disso. O registro deve ter 4 a 6 polegadas de diâmetro, pelo menos 40 polegadas de comprimento e cortadas de um carvalho ou alguma outra árvore de madeira dura durante o final do inverno ou início da primavera. Para usar o log, faça vários furos no tronco e, em seguida, tampe os furos com semente de cogumelo.

Plantando cogumelos em estufa

• Comece configurando bandejas de cultivo dentro do sistema de estufa. Essas bandejas devem ter 20 cm de profundidade e 6 a 20 cm de comprimento.
• Encha as bandejas com cerca de 15 centímetros de composto, musgo de turfa, e esporos de cogumelos.
• Cubra as bandejas com jornal para mantê-lo úmido e escuro até que o micélio esbranquiçado apareça na superfície do composto.
• Quando você vê o micélio, adicione cerca de 5 cm de musgo de turfa úmido sobre o substrato existente e cubra-o com uma nova camada de jornal.
• Após cerca de 2 semanas, retire a camada do jornal assim que as pequenas espinhas começarem a emergir do composto.

Meio de cultivo de cogumelos

• A maioria das plantas se desenvolve no solo e nos cogumelos, Contudo, demanda um conjunto incomum de meio de cultivo. Embora muitas plantas e vegetais comestíveis possam crescer no solo, cogumelos precisam de um tipo diferente de meio de cultivo. Eles produzem substâncias orgânicas com cargas de açúcares naturais e nitrogênio. Estrume de cavalo combinado com palha oferece um meio de cultivo excepcional, pois é umedecido e rico em nutrientes.
• Você também pode usar composto feito com feno de milho, Palha, musgo de turfa, e água.
• Se você quiser fazer um grande número de cogumelos, criar seu meio de cultivo individual pode não ser eficaz. A maioria das pessoas opta por comprar kits de cogumelos que têm meio de cultivo e desova incluídos.

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Tipos de cogumelos que você pode cultivar em uma estufa

Alguns dos tipos de cogumelos crescem na estufa estão;

• Cogumelos culinários
• Cogumelos ostra
• Shiitake
• Portobello
• Juba de leão
• Morel
• Cogumelo de tampa de vinho
• Cogumelos champignon
• Cogumelos Reishi
• Cogumelos chaga
• Cogumelos Cordyceps

Preparando o substrato do composto

Você vai querer 45 libras de fertilizante bem podre para uma semente de 100g. O composto de alta qualidade recomendado para cogumelos é o esterco de cavalo, que é facilmente coletado dos estábulos. Prepare a pilha de composto em um abrigo aberto ou protegido por algum tipo de embalagem. Uma camada de polietileno resistente servirá e certifique-se de que seu composto está livre de vermes, ou invertebrados, que vai consumir a semente. O composto ficará limpo se as faixas de temperatura de compostagem forem atingidas.

Certifique-se de que está muito bem encharcado. Forme uma pilha com o garfo e pressione com força. Em algumas horas, a temperatura no centro do estoque deve aumentar e ficar quente. Mude a pilha a cada 2 dias por 2 a 3 semanas, dividindo o composto do refrigerador externo no meio e umedeça todas as vezes. Seu composto é preparado quando ele apresenta uma cor marrom escura e tem um cheiro açucarado; deve estar bastante úmido para poder tirar algumas gotas de água.

Desova de cogumelos

A desova de cogumelos vem em diferentes formas, e o tipo de que você precisa pode depender do método de cultivo selecionado. Duas das formas comuns de desova de cogumelos são tijolos e flocos. Ao usar desova em flocos, em seguida, misture-o diretamente no meio de cultivo a uma taxa de 1 litro por 15 pés de área de cultivo. Quebre a semente do tijolo em pedaços do tamanho de bolas de golfe e plante-os de 2,5 a 5 centímetros de profundidade no meio de cultivo, e espaçamento das peças com 6 polegadas de distância. Durante as semanas após o plantio, a semente começará a produzir micélio, o sistema de raiz em forma de teia usado pelos cogumelos para recuperar nutrientes do meio de cultivo.

Regar para cultivo de cogumelos em estufa

Os cogumelos precisam de muita água. Portanto, certifique-se de molhar as bandejas entre 5 a 7 polegadas a cada dois dias. No entanto, você deve garantir que o substrato esteja apenas úmido e não molhado. Prepare um bom tipo de água. Água com cloro não é apropriada para cogumelos.

Cogumelos aquáticos regularmente durante a época de cultivo. É desperdiçado ao longo da evaporação e transpiração. O cogumelo absorve água em direção às suas células e é restaurado após regar a lâmina de cobertura. O aumento do peso do cogumelo da fixação ao crescimento está relacionado à absorção ativa de água do invólucro e do fertilizante.

Condições de iluminação para cultivo de cogumelos em estufa

O cultivo de cogumelos não contém clorofila. Isso significa que eles não recebem nutrientes e força do sol. Durante a desova, a área da estufa quer ser o mais escura possível. A área deve ser protegida da luz direta. Os cogumelos querem escuridão total porque qualquer quantidade de luz faz com que eles desenvolvam gorros marrons escuros. Contudo, eles querem pouca luz quando começam a formar cabeças. Durante esta fase, a luz de uma lâmpada fluorescente ou luz solar indireta pode ser suficiente. Os kits de estufa que podem oferecer esse tipo de iluminação são ideais.

Cuidando de Cogumelos

Várias semanas após o plantio da semente do cogumelo, a área de cultivo deve ficar coberta por uma teia branca de micélio. Para estimular o crescimento durante essas semanas, aumentar a temperatura na estufa para entre 55 e 60 ° F. A rega é importante durante esta fase para manter a semente úmida e borrife as bandejas ou toras com água duas vezes ao dia para obter os melhores resultados. Uma vez que o micélio se forma, a faixa de temperatura volta para 18 ° C e cubra as bandejas ou toras com uma fina camada de solo de jardim ou jornal úmido. Depois de mais algumas semanas, pequenas cabeças de cogumelo devem começar a aparecer.

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Colhendo cogumelos em estufa

Você pode colher cogumelos quando eles são pequenos, no estágio de “botão”, ou quando eles crescem até a maturidade. Para colher cogumelos na estufa , use uma faca afiada para cortar o caule na base. Você pode colher os cogumelos manualmente, pressionando o solo ao redor do caule com uma mão e torcendo suavemente o cogumelo para separá-lo do composto. Assim que seu primeiro lote de cogumelos aparecer, novos crescimentos devem aparecer a cada 10 a 12 dias até que o composto se esgote de nutrientes. Depois de colher cogumelos, vaporize o composto duas vezes por dia até que surjam novos crescimentos. Não borrife os cogumelos em desenvolvimento com água, pois eles provavelmente ficarão marrons e morrerão.

Fases críticas para o cultivo de cogumelos em uma estufa

Um dos mais fases críticas no cultivo de cogumelos em uma estufa está implementando as melhores condições de frutificação. Você quer manter uma temperatura suficiente, umidade, e o fluxo de ar ou o cogumelo desidratará e não dará frutos.

Fornecer fluxo de ar suficiente para manter alta umidade ao mesmo tempo é um desafio. Vários cogumelos têm suas demandas ambientais únicas, uma vez que você possui um espaço de cultivo básico, você pode personalizá-lo para uma espécie particular que você está tentando produzir.

Alguns cogumelos não se desenvolvem inteiramente no escuro e desejam um nível específico de luz para gerar frutos saudáveis, enquanto algumas espécies crescem melhor em áreas escuras. Se for esse o caso, você deve fazer alguns ajustes em uma parte da estufa para evitar a luz.

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