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Cultivando Microgreens dentro de sua casa

Cultivo de Microgreens dentro de casa

Hoje, abordamos o tópico de cultivo de microgreens dentro de sua casa. A definição de jardinagem mudou graças a vários métodos que permitem ter nossos próprios jardins e até a jardinagem não se limita apenas ao solo agora. O maior problema da era de hoje é obter nutrição verdadeira em nossos pratos. Metade do mundo está enfrentando o demônio da desnutrição devido aos hábitos alimentares inadequados e principalmente a baixa disponibilidade de vegetais ricos em nutrientes .

Sempre buscamos despertar as pessoas sobre os vários processos de cultivo por conta própria e estamos constantemente trabalhando para enriquecê-lo com o conhecimento certo sobre jardinagem em sua própria casa, para que possa ter sua parte de nutrição e vegetais saudáveis ​​em seu próprio espaço. Então, vamos decidir parar de barganhar e parar de estressar você sobre o frescor e o preço dos vegetais na loja, sem longas filas, em vez de passar tempo regando suas próprias ervas e vegetais.

Portanto, de uma maneira diferente da jardinagem doméstica convencional, hoje vamos discutir outra técnica para ter uma mistura perfeita de nutrientes guia completo sobre o cultivo de microgreens dentro de casa.

O que são microgreens?

Nós vamos, alguns de vocês podem não estar cientes da palavra microgreen, microgreen como o nome indica, é um novo, broto tenro de uma planta vegetal. Também conhecido como " confete vegetal , ”Microgreens às vezes são confundidos com brotos que são sementes germinadas que são consumidas integralmente, raiz, semente, e atirar. Microgreens, Contudo, incluem uma variedade de verduras imaturas comestíveis, colhido com tesoura menos de um mês após a germinação, quando as plantas têm até 2 centímetros de altura. O caule, cotilédones (ou folhas de sementes) e o primeiro conjunto de folhas verdadeiras são todos comestíveis. Estes são os verdes imaturos, colhido após seu estágio de germinação, normalmente dentro de 10-15 dias, quando as primeiras duas sementes saem, também conhecido como cotilédones , Tem aparecido.

Por que cultivar microgreens?

Os microgreens são gerados quando você permite que uma semente germinada avance um pouco mais no crescimento, mas não o deixe amadurecer completamente. Esses verdes são macios, doce, e incrivelmente bons para você - eles são literalmente um dos vegetais mais saudáveis.

Recém-brotado, microgreens minúsculos são conhecidos por ter um alto impacto de nutrientes em comparação com suas contrapartes de plantas maduras. A pesquisa mostra que as microgreens têm muito mais densidade de nutrientes do que as folhas maduras, embora isso varie de espécie para espécie, e, claro, depende das condições de crescimento, como solo e nutrientes.

Um experimento analisou cerca de 25 variedades de microgreen de diferentes culturas e descobriu que o vermelho repolho (Brassica oleracea L.), coentro (Coriandrum sativum L.), amaranto granada (Amaranthus hypochondriacus L.) e rabanete verde (Raphanus sativus L.), tinham as concentrações máximas de bioquímicos, como ácidos ascórbicos, carotenóides , filoquinona, e tocoferóis, respectivamente. Outro experimento notável observou especificamente os níveis de vitaminas e minerais do trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), que foi cultivado sob luzes LED de cores diferentes. Eles estabeleceram que vitamina C o conteúdo foi consideravelmente mais alto quando cultivado sob luz branca, em comparação com as luzes vermelhas ou azuis ou no escuro.

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Usos de microgreens

Invernos e verões extremos tornam seu jardim quase estéril e deixam seu campo com vegetação quase nula, mas nossa demanda por vegetais frescos e ervas permanece a mesma. Microgreens podem ser cultivados dentro de casa durante todo o inverno ou mesmo durante todo o ano, se você não tiver um espaço ao ar livre para cultivar vegetais frescos para si mesmo.

Eles tradicionalmente eram usados ​​como um vestido comestível saboroso ou enfeite para um prato, mas agora não é incomum encontrá-los como a prato.

Quais sementes funcionam melhor para criar microgreen?

Você pode usar quase qualquer semente vegetal para cultivar microgreens para salada, vegetais folhosos, ervas, e até mesmo flores comestíveis podem ser cultivadas como microgreens, embora algumas variedades sejam mais adequadas do que outras. Iniciantes geralmente começam cultivando um tipo de semente, entre as variedades de microgreens mais fáceis de cultivar, estão Couve , Manjericão, brócolis , couve-flor , repolho , mostarda , chia, girassol ou trigo sarraceno eles podem ser cultivados em um único recipiente. Você também pode cultivar facilmente diferentes sementes em vários recipientes, e misture suas microgreens após a colheita.

Você também pode começar com sementes para misturas de salada e misturas de microgreen especialmente selecionadas disponíveis em lojas online que combinam verduras com taxas de crescimento semelhantes, sabores compatíveis e belas cores, incluindo tintos, roxos, e verdes. Uma vez que são especialmente criados tendo em mente o sucesso do crescimento, eles oferecem uma grande variedade de sabores, texturas, e nutrição, portanto, são a melhor escolha para quem está começando.

Cultivando microgreens dentro de sua casa

Os microgreens são cultivados em sistemas baseados no solo, de preferência em ambientes internos. Se o seu clima for adequado, microgreens também podem ser cultivados ao ar livre no jardim, sob a sombra, mas o cultivo interno de microgreen é mais premiado e preferido. Como todas as mudas frágeis, você terá que protegê-los contra as condições climáticas extremas e ventos secos e as pragas de jardim famintas o tempo todo são a maior ameaça ao cultivar ao ar livre.

Veja como cultivar o seu próprio:Sempre tenha em mente que você precisará de um parapeito de janela ensolarado para cultivar suas microgreens ou pelo menos algumas boas luzes LED para cultivo.

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