Cultivo de Microgreens dentro de casa

Hoje, abordamos o tópico de cultivo de microgreens dentro de sua casa. A definição de jardinagem mudou graças a vários métodos que permitem ter nossos próprios jardins e até a jardinagem não se limita apenas ao solo agora. O maior problema da era de hoje é obter nutrição verdadeira em nossos pratos. Metade do mundo está enfrentando o demônio da desnutrição devido aos hábitos alimentares inadequados e principalmente a baixa disponibilidade de vegetais ricos em nutrientes .

Sempre buscamos despertar as pessoas sobre os vários processos de cultivo por conta própria e estamos constantemente trabalhando para enriquecê-lo com o conhecimento certo sobre jardinagem em sua própria casa, para que possa ter sua parte de nutrição e vegetais saudáveis ​​em seu próprio espaço. Então, vamos decidir parar de barganhar e parar de estressar você sobre o frescor e o preço dos vegetais na loja, sem longas filas, em vez de passar tempo regando suas próprias ervas e vegetais.

Portanto, de uma maneira diferente da jardinagem doméstica convencional, hoje vamos discutir outra técnica para ter uma mistura perfeita de nutrientes guia completo sobre o cultivo de microgreens dentro de casa.

O que são microgreens?

Nós vamos, alguns de vocês podem não estar cientes da palavra microgreen, microgreen como o nome indica, é um novo, broto tenro de uma planta vegetal. Também conhecido como " confete vegetal , ”Microgreens às vezes são confundidos com brotos que são sementes germinadas que são consumidas integralmente, raiz, semente, e atirar. Microgreens, Contudo, incluem uma variedade de verduras imaturas comestíveis, colhido com tesoura menos de um mês após a germinação, quando as plantas têm até 2 centímetros de altura. O caule, cotilédones (ou folhas de sementes) e o primeiro conjunto de folhas verdadeiras são todos comestíveis. Estes são os verdes imaturos, colhido após seu estágio de germinação, normalmente dentro de 10-15 dias, quando as primeiras duas sementes saem, também conhecido como cotilédones , Tem aparecido.

Por que cultivar microgreens?

Os microgreens são gerados quando você permite que uma semente germinada avance um pouco mais no crescimento, mas não o deixe amadurecer completamente. Esses verdes são macios, doce, e incrivelmente bons para você - eles são literalmente um dos vegetais mais saudáveis.

Recém-brotado, microgreens minúsculos são conhecidos por ter um alto impacto de nutrientes em comparação com suas contrapartes de plantas maduras. A pesquisa mostra que as microgreens têm muito mais densidade de nutrientes do que as folhas maduras, embora isso varie de espécie para espécie, e, claro, depende das condições de crescimento, como solo e nutrientes.

Um experimento analisou cerca de 25 variedades de microgreen de diferentes culturas e descobriu que o vermelho repolho (Brassica oleracea L.), coentro (Coriandrum sativum L.), amaranto granada (Amaranthus hypochondriacus L.) e rabanete verde (Raphanus sativus L.), tinham as concentrações máximas de bioquímicos, como ácidos ascórbicos, carotenóides , filoquinona, e tocoferóis, respectivamente. Outro experimento notável observou especificamente os níveis de vitaminas e minerais do trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), que foi cultivado sob luzes LED de cores diferentes. Eles estabeleceram que vitamina C o conteúdo foi consideravelmente mais alto quando cultivado sob luz branca, em comparação com as luzes vermelhas ou azuis ou no escuro.

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Usos de microgreens

Invernos e verões extremos tornam seu jardim quase estéril e deixam seu campo com vegetação quase nula, mas nossa demanda por vegetais frescos e ervas permanece a mesma. Microgreens podem ser cultivados dentro de casa durante todo o inverno ou mesmo durante todo o ano, se você não tiver um espaço ao ar livre para cultivar vegetais frescos para si mesmo.

• Microgreens são um substituto incrível de inverno para a alface e outras verduras para cozinhar.
• Microgreen com saladas de couve é um poderoso material para o café da manhã.
• Você também pode usá-los em sanduíches ou em saladas.
• Nos últimos anos, microgreens têm aparecido em restaurantes finos

Eles tradicionalmente eram usados ​​como um vestido comestível saboroso ou enfeite para um prato, mas agora não é incomum encontrá-los como a prato.

Quais sementes funcionam melhor para criar microgreen?

Você pode usar quase qualquer semente vegetal para cultivar microgreens para salada, vegetais folhosos, ervas, e até mesmo flores comestíveis podem ser cultivadas como microgreens, embora algumas variedades sejam mais adequadas do que outras. Iniciantes geralmente começam cultivando um tipo de semente, entre as variedades de microgreens mais fáceis de cultivar, estão Couve , Manjericão, brócolis , couve-flor , repolho , mostarda , chia, girassol ou trigo sarraceno eles podem ser cultivados em um único recipiente. Você também pode cultivar facilmente diferentes sementes em vários recipientes, e misture suas microgreens após a colheita.

Você também pode começar com sementes para misturas de salada e misturas de microgreen especialmente selecionadas disponíveis em lojas online que combinam verduras com taxas de crescimento semelhantes, sabores compatíveis e belas cores, incluindo tintos, roxos, e verdes. Uma vez que são especialmente criados tendo em mente o sucesso do crescimento, eles oferecem uma grande variedade de sabores, texturas, e nutrição, portanto, são a melhor escolha para quem está começando.

Cultivando microgreens dentro de sua casa

Os microgreens são cultivados em sistemas baseados no solo, de preferência em ambientes internos. Se o seu clima for adequado, microgreens também podem ser cultivados ao ar livre no jardim, sob a sombra, mas o cultivo interno de microgreen é mais premiado e preferido. Como todas as mudas frágeis, você terá que protegê-los contra as condições climáticas extremas e ventos secos e as pragas de jardim famintas o tempo todo são a maior ameaça ao cultivar ao ar livre.

Veja como cultivar o seu próprio:Sempre tenha em mente que você precisará de um parapeito de janela ensolarado para cultivar suas microgreens ou pelo menos algumas boas luzes LED para cultivo.

Ferramentas necessárias

• duas bandejas de crescimento (de preferência uma que caiba na outra) ou y Você pode preparar bandejas de cultivo prontas ou apenas recipientes regulares
• tesoura
• papelão (cortado no tamanho da bandeja de cultivo)
• solo para envasamento orgânico
• sementes microgreen
• garrafa de spray

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• Você vai precisar de algo para cultivar as microgreens. Os recipientes funcionam como bandejas ou camas de cultivo para as microgreens. Você pode selecionar um recipiente de plástico raso com orifícios de drenagem. Geralmente, recipientes transparentes são usados ​​para manter um olho atento no crescimento do microgreen e qualquer contaminação pode ser verificada facilmente. Você pode usar bandejas de partida de sementes regulares que estão prontamente disponíveis na maioria dos centros de jardinagem e lojas de ferragens, mas francamente, você pode usar praticamente qualquer coisa. Como esses verdes não vão ficar neles por muito tempo, então não precisa ser nada muito especial.

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Fonte de luz :

• Para a germinação, as sementes precisam de luz, ar e umidade. Existem duas maneiras de fornecer luz às suas sementes microgreen a forma natural ou a forma artificial. Pela maneira natural, tudo que você precisa é de uma janela ensolarada. Simples! Os microgreens requerem cerca de quatro horas diárias de luz solar direta para florescer. Nos meses de inverno, alguns podem precisar ainda mais. Pernilongo, verdes claros são um sinal de luz solar inadequada. As necessidades de luz também podem ser satisfeitas usando a luz de crescimento. Você pode cultivar uma bandeja de microgreen sob lâmpadas de cultivo para isso, você não precisa de nenhum tipo de luz especial ou lâmpadas. Basta obter a lâmpada fluorescente ou LED mais barata, o que for possível, equipá-la com duas lâmpadas fluorescentes normais. Pendure a luz cerca de dez centímetros acima da mesa onde vai colocar a bandeja de cultivo.

Passos para cultivar microgreens dentro de casa:

• Use uma bandeja de cultivo (ou outro recipiente) e se ainda não tiver orifícios no fundo, em seguida, adicione alguns orifícios de drenagem com uma tesoura afiada com cuidado. Cole esta bandeja de cultivo em outra bandeja de cultivo sem furos. Isso permitirá que a umidade escorra para o recipiente e a segunda bandeja funcionará como uma tigela ou coletor.
• Adicione cerca de 2,5 cm de solo para envasamento umedecido à bandeja de cultivo. Como eles não desenvolverão um sistema de raiz muito complicado, o que significa que você não precisa de muito solo. Cerca de cinco centímetros deve ser mais do que suficiente. Depois de despejar o solo levemente nivele e alise-o com a ajuda de um papelão.
• Somente transmissão suas sementes na superfície do solo. Não há necessidade de se preocupar em deixá-lo perfeitamente geométrico ou espaçado igualmente. Tente espalhar as sementes do microgreen o mais uniformemente possível na superfície do solo para que a colheita seja fácil.
• Próximo, adicione solo usando uma peneira de tela de arame grosso e uma camada muito fina (⅛ polegadas) de mistura para envasamento seca no topo das sementes. Pressione suavemente novamente com a ajuda de um papelão, tomando cuidado para não comprimir demais o solo.
• Adicione água, como você não quer sementes nadando na água, mas você quer que eles fiquem muito úmidos. Borrife ou molhe a superfície do solo com seu borrifador de água.
• Mantenha o solo sempre úmido. Evite o solo encharcado drenando o excesso de água que se acumula na bandeja coletora após a rega.
• Cubra toda a bandeja de cultivo com uma cúpula de umidade ou apenas um pedaço de pano de musselina. Você também pode simplesmente cobrir as microgreens com outra bandeja de cultivo. Para germinar, a planta requer calor e umidade, não necessariamente luz solar, pois isso pode ser substituído por iluminação artificial. Verifique diariamente e borrife água, se estiver seco.
• Depois que as sementes germinam, isso geralmente leva de 3 a 8 dias, remova a parte superior do recipiente e comece a borrifar água duas vezes ao dia e certifique-se de que seus microgreens estejam recebendo entre 4-8 horas de luz solar ou Luzes LED de crescimento.
• Se você notar algumas de suas microgreens crescendo em um padrão irregular, tente girar sua bandeja a cada poucos dias. As sementes mais próximas da luz, principalmente no caso de crescerem em uma janela ensolarada, podem crescer mais rápido do que as que estão mais longe.
• Você será capaz de colher assim que as duas primeiras folhas começarem a se formar, geralmente 10-15, mas pode variar de cultura para cultura ou nas condições de crescimento.
• Colher, você pode cortar as micro-telas com uma tesoura de cozinha afiada ou arrancá-las com as mãos.

Isso é tudo pessoal sobre Microgreens Growing dentro de casa.

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