Alcachofras ( Cynara Cardunculus var. escolimo ) são mencionados pela primeira vez por volta de 77 DC, então as pessoas têm comido por muito tempo, muito tempo. Os mouros comiam alcachofras por volta de 800 d.C. quando os trouxeram para a Espanha, e os espanhóis ainda os comiam quando os trouxeram para a Califórnia em 1600. Continue lendo para aprender mais sobre essas plantas.
O que são alcachofras?
O que são alcachofras? Eles são os vegetais que ficaram famosos por Marilyn Monroe quando ela foi coroada Rainha da Alcachofra em 1948. O que SÃO as alcachofras? Eles são alguns dos melhores para comer ... Ok, Certo. Não queríamos dizer isso, já que provavelmente você não gosta de seus primos magros.
Alcachofras são cardos gigantes. Você come o interior, a parte carnuda das brácteas que circundam a base ou o coração do botão e o próprio coração é tenra e deliciosa.
Como cultivar alcachofras
É melhor cultivar alcachofras onde os verões são frescos e amenos e onde as temperaturas nunca caem abaixo de 25 graus F. (-4 C.); como o litoral da Califórnia, onde o cultivo de alcachofras é um empreendimento comercial. Se o seu jardim não se encaixa no perfil, não se desespere. Se você sabe como cultivar alcachofras e lhes dá o que precisam, você pode cultivar este vegetal saboroso em quase qualquer lugar. Para cultivar plantas de alcachofra, você precisará de pelo menos 90 a 100 dias sem geada. Se você pode oferecer isso, Entao tente.
Se você mora em qualquer lugar mais frio do que o USDA, que cresce na Zona 8, sua melhor aposta pode ser tratar suas alcachofras como anuais, cultivar uma única estação para colher alcachofras, e replantar todos os anos, embora alguns jardineiros jurem que a cobertura vegetal pesada pode salvar as raízes profundamente enraizadas de ano para ano. Contudo, tratá-los como anuais não é tão ruim quanto parece. A vida produtiva de uma alcachofra perene é de apenas cerca de quatro anos.
Dicas para o cultivo de alcachofras
Alcachofras podem ser plantadas por sementes, fotos, ou raízes. A produção mais confiável virá de raízes nuas encomendadas de um viveiro. Ao cultivar alcachofras na horta doméstica, certifique-se de que esses bebês tenham o suficiente para comer. O cultivo de alcachofras é um alimento pesado. Cave profundamente e misture ½ xícara (118 ml) de fertilizante para todos os fins ou uma pá cheia de composto. Plante-os com 1 a 1,5 m de distância, pois estes serão os meninos grandes na horta de sua casa.
Cultive plantas de alcachofra em pleno sol com solo bem drenado e dê-lhes bastante água. A água é a chave para tenros botões de alcachofra que são carnudos e saborosos. Aplique uma cobertura vegetal bem para conservar a umidade. Coloque-os de lado novamente no meio da temporada para manter o crescimento das alcachofras.
Os botões se desenvolvem na ponta do caule e devem ser removidos com uma faca afiada. Outros se desenvolverão nas laterais, e permitir que qualquer botão floresça irá inibir a produção.
Quando transplantar alcachofras para o jardim
Depois de comer alcachofras crescendo em seu jardim, você vai querer mantê-los como um deleite anual. Se você mora em uma área com invernos amenos ou onde a cobertura morta de inverno funciona, na primavera, você verá vários brotos surgindo onde apenas um estava no ano anterior. Separe essas ramificações quando tiverem cerca de 15 cm de altura e transplante conforme descrito acima para aumentar seu suprimento do deleite gourmet.
