O cultivo e a colheita do brócolis é um dos momentos mais gratificantes da horta. Se você pudesse cuidar do seu brócolis durante o tempo quente e evitasse que ele se espalhasse, agora você está olhando para várias cabeças de brócolis bem formadas. Você pode estar se perguntando quando colher brócolis e quais são os sinais de que o brócolis está pronto para ser colhido? Continue lendo para obter mais informações sobre como colher brócolis.
Sinais de que o brócolis está pronto para a colheita
O plantio e a colheita de brócolis às vezes são um pouco complicados, mas existem alguns sinais que você pode procurar e que indicam se o seu brócolis está pronto para ser colhido.
Tem uma cabeça - O primeiro sinal de quando colher os brócolis é o mais óbvio; você tem que ter a cabeça inicial. A cabeça deve ser firme e esticada.
Tamanho da cabeça - A cabeça do brócolis normalmente atinge 4 a 7 polegadas (10 a 18 cm) de largura quando é hora de colher os brócolis, mas não vá em tamanho sozinho. O tamanho é um indicador, mas certifique-se de olhar para os outros sinais também.
Tamanho da Floret - O tamanho de cada florzinha ou botão de flor é o indicador mais confiável. Quando as florzinhas na borda externa da cabeça ficam do tamanho da cabeça de um fósforo, então você pode começar a colher brócolis dessa planta.
Cor - Ao procurar sinais de quando colher brócolis, preste muita atenção à cor das florzinhas. Eles devem ser de um verde profundo. Se você vir até mesmo um toque de amarelo, as florzinhas estão começando a florescer ou disparar. Colha os brócolis imediatamente se isso acontecer.
Como colher brócolis
Quando sua cabeça de brócolis estiver pronta para a colheita, use uma faca afiada e corte a cabeça dos brócolis da planta. Corte a haste da cabeça do brócolis 5 polegadas (12,5 cm) ou mais abaixo da cabeça, em seguida, remova a cabeça com um corte rápido. Tente evitar serrar no caule, pois isso pode causar danos desnecessários à planta e arruinar suas chances de colheita lateral mais tarde.
Depois de colher a cabeça principal, você pode continuar a colher os brotos laterais dos brócolis. Eles vão crescer como pequenas cabeças ao lado de onde estava a cabeça principal. Ao olhar para o tamanho das florzinhas, você pode dizer quando esses brotos estão prontos para a colheita. Simplesmente corte-os assim que estiverem prontos.
Agora que você sabe como colher brócolis, você pode cortar as cabeças de seus brócolis com confiança. O plantio e a colheita adequados de brócolis podem colocar esse vegetal saboroso e nutritivo em sua mesa, saído do jardim.
