Parsnips, trazido para a América pelos primeiros colonos, é um vegetal de raiz de estação fria que requer pelo menos duas a quatro semanas de temperaturas próximas de zero para ter seu melhor sabor. Assim que o tempo frio chegar, o amido da pastinaga se converte em açúcar e produz um intenso, sabor excepcionalmente doce e de nozes. Continue lendo para aprender mais sobre como colher uma pastinaga e quando colher pastinaga para obter o melhor sabor.
Plantio e cuidado para uma boa colheita de pastinaga
Plante sementes de pastinaca com ¼ a ½ polegada (6-13 mm) de profundidade nas fileiras, 12 polegadas (31 cm) de distância cerca de duas a três semanas antes da última geada na primavera. A pastinaga tem melhor desempenho quando plantada em um local ensolarado em áreas bem drenadas, solo rico orgânico.
Outros vegetais de raiz, como alho, batatas, rabanetes, e as cebolas são excelentes companhias para as pastinacas.
Cuidar das pastinacas é um passo importante para uma boa colheita das pastinacas. A pastinaga deve ser mantida livre de ervas daninhas e as lagartas da borboleta rabo de andorinha devem ser colhidas manualmente. Regue bem as plantas de pastinaga, uma vez por semana, durante os períodos de tempo seco.
Quando as Pastinagas estão prontas para colher?
Para obter o máximo da colheita de pastinaga, ajuda saber quando as pastinacas estão prontas para serem colhidas. Embora as pastinacas amadureçam em cerca de quatro meses ou 100 a 120 dias, muitos jardineiros os deixam no solo durante o inverno.
A colheita da pastinaga ocorre quando as raízes atingem seu tamanho normal. Acompanhe quando você planta suas sementes para saber aproximadamente quando colher as pastinacas.
Como colher uma raiz de pastinaga
Assim que suas pastinacas estiverem prontas, você precisa saber como colher uma raiz de pastinaga. A colheita de raízes de pastinaga deve ser feita com extremo cuidado, como raízes quebradas ou danificadas não armazenam bem.
Comece a colheita da pastinaca aparando toda a folhagem até 1 polegada (2,5 cm) das raízes. Desenterre cuidadosamente as raízes com um garfo limpo. As raízes devem ter entre 1 ½ e 2 polegadas (4-5 cm) de diâmetro e 8 a 12 polegadas (20-31 cm) de comprimento.
