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Saiba mais sobre como escaldar aipo no jardim

Simplificando, aipo não é a cultura mais fácil de cultivar no jardim. Mesmo depois de todo o trabalho e tempo envolvido no cultivo de aipo, O aipo amargo é uma das queixas mais comuns na época da colheita.

Métodos para escaldar aipo

Quando o aipo tem gosto amargo, as chances são de que não tenha sido empalidecido. O escaldamento do aipo geralmente é feito para evitar o amargo. Plantas branqueadas não têm cor verde, como a fonte de luz do aipo é bloqueada, o que resulta em uma cor mais pálida.

O aipo escaldante faz, Contudo, dê um sabor mais doce e as plantas geralmente ficam mais macias. Embora algumas variedades autobranqueadoras estejam disponíveis, muitos jardineiros preferem escaldar eles próprios o aipo.

Existem vários métodos para escaldar o aipo. Tudo isso realizado duas a três semanas antes da colheita.

O escaldamento é uma boa maneira de livrar o jardim do aipo amargo. Contudo, não é considerado tão nutritivo quanto normal, aipo verde. O aipo escaldante é, claro, opcional. O aipo amargo pode não ter um gosto tão bom, mas às vezes tudo de que você precisa quando o aipo tem gosto amargo é um pouco de manteiga de amendoim ou molho de rancho para dar um sabor adicional.


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