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Como cultivar e cuidar de vegetais estilo asiático

Quando eu era menina, comer vegetais de estilo asiático em casa consistia em comprar uma lata no supermercado, enxaguar bem o misterioso conteúdo e misturar com outra lata de carne e molho. Eu pensei que um terço da população mundial comia apenas vegetais "brancos", como brotos de feijão e castanhas-d'água.

Como jardineiro, os nomes de vegetais asiáticos estavam conspicuamente ausentes em meus catálogos. Então, baixo e eis, duas coisas aconteceram; a população étnica asiática cresceu e o resto de nós tornou-se mais preocupado com a saúde, buscando mais variedade em nossos vegetais. Viva para mim!

Hoje, Os vegetais de estilo asiático estão por toda parte. Originário do Leste e Sudeste Asiático, esses vegetais estão finalmente disponíveis para a população em geral. Para jardineiros, as possibilidades são infinitas. As raízes asiáticas são abundantes e sim, verde, vegetais com folhas também. Nossas hortas caseiras podem produzir uma variedade muito maior do que a disponível na seção de produtos hortifrutigranjeiros de sua loja local. Claro, com essas novas oportunidades de crescimento, surgem questões sobre os nomes das plantas vegetais e cuidados com vegetais asiáticos.

Como cuidar de vegetais de estilo asiático

Embora os nomes das plantas vegetais asiáticas possam parecer exóticos, a maioria são apenas diferentes subespécies de suas contrapartes ocidentais e o cuidado com vegetais asiáticos não requer mais esforço. Uma raiz vegetal asiática requer condições de crescimento semelhantes às dos rabanetes, beterraba e nabo que você cultiva todos os anos. Existem pepinos como pepinos e abóboras, crucíferas ou colheitas de couve, como repolho e brócolis, e legumes. Para ajudá-lo a fazer suas escolhas, a seguir, um guia básico de vegetais asiáticos.

Guia para vegetais asiáticos

Esteja ciente de que o seguinte guia para vegetais asiáticos não está completo e tem como objetivo apenas encorajar os recém-chegados. Usei os nomes mais comuns de vegetais asiáticos para facilitar a sua seleção.

Mais boas notícias! Para aqueles de vocês que participam de mercados de produtores locais, há um nicho em vegetais de estilo asiático apenas esperando para serem preenchidos. Portanto, seja para obter lucro ou simplesmente jantar aventura, tente adicionar alguns nomes de vegetais asiáticos à sua lista de coisas para tentar.


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