O uso de cebolas para a alimentação remonta a 4 anos, 000 anos. Cebolas são vegetais populares da estação fria que podem ser cultivados a partir de sementes, conjuntos ou transplantes. Cebola é uma cultura fácil de cultivar e manejar, que quando colhido corretamente, pode fornecer um grampo de cozinha durante o outono e inverno.
Sucesso na colheita de cebolas
Seu sucesso na colheita de cebolas dependerá de um plantio adequado e cuidados durante toda a estação de cultivo. Plante cebolas assim que o jardim puder ser trabalhado. Solo rico, umidade consistente e temperaturas baixas ajudam no desenvolvimento do bulbo. É melhor criar colinas para cebolas que serão usadas para cebolinhas, mas não colinas para serem usadas como bulbos.
Quando colher cebolas
Além de um bom plantio, você precisa saber quando colher cebolas para obter o melhor sabor. Faça a colheita das cebolas verdes assim que elas atingirem 15 cm de altura. Quanto mais você espera para colher os topos verdes, mais fortes eles se tornam.
Quaisquer lâmpadas que tenham aparafusado, ou hastes de flores formadas, deve ser puxado e usado imediatamente; eles não são bons para armazenamento.
O tempo de colheita da cebola pode começar quando a parte superior da cebola naturalmente cair e dourar. Isso geralmente é de 100 a 120 dias após o plantio, dependendo da cultivar. A época da colheita da cebola deve ser de manhã cedo, quando as temperaturas não são muito altas.
Como colher cebolas
Saber como colher cebolas também é importante, já que você não quer danificar as plantas ou os bulbos de cebola. Com cuidado, puxe ou cave as cebolas do solo com a parte superior intacta. Sacuda suavemente a terra ao redor dos bulbos.
Secagem e armazenamento de bulbos de cebola
Uma vez colhido, o armazenamento de bulbos de cebola torna-se necessário. As cebolas devem primeiro ser secas antes de serem armazenadas. Para secar cebolas, espalhe-os sobre uma superfície limpa e seca em um local bem ventilado, como uma garagem ou um galpão.
As cebolas devem ser curadas por pelo menos duas a três semanas ou até que a parte superior do pescoço esteja completamente seca e a casca da cebola fique ligeiramente crocante. Corte os topos com uma polegada (2,5 cm) após a conclusão da secagem.
Armazene as cebolas secas em uma cesta de arame, caixa ou saco de náilon em um local onde a temperatura está entre 32 a 40 F. (0-4 C.). Os níveis de umidade devem estar entre 65 e 70 por cento para melhores resultados. Se o local for muito úmido, pode ocorrer apodrecimento. A maioria das cebolas pode durar até três meses se secas e armazenadas de forma adequada.
