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Lúpulo

Quer preparar sua própria cerveja? Um ingrediente aromatizante chave é o lúpulo, que você pode cultivar no seu quintal! Veja como plantar, crescer, e colher lúpulo em casa.

A fabricação caseira tem uma longa história; alguns antropólogos acreditam que a cerveja é tão antiga quanto a própria civilização. A fabricação de cerveja era freqüentemente uma cerimônia sagrada e cada cultura tem histórias sobre a fermentação e sua capacidade de curar e nutrir, bem como de inebriar. Nos tempos elisabetanos, água não era adequada para beber, então a cerveja era a bebida do dia.

Embora o lúpulo seja o ingrediente mais popular para o cervejeiro caseiro, muitas outras safras de cerveja podem ser cultivadas em casa, incluindo grãos, fruta, e ervas saborosas.

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Quando plantar lúpulo

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Sagacidade e Sabedoria Notas de culinária

Os rebentos de lúpulo na primavera são deliciosos salteados ou em conserva. Prepare-os da mesma forma que você cozinha brotos de aspargos.


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