Um "superalimento" normalmente recebe esse apelido quando transborda com mais nutrientes do que a maioria dos outros alimentos que comemos, ou se tem algum tipo especial de nutriente que é raro na dieta moderna. Se essas alegações são principalmente propaganda exagerada de marketing ou têm alguma base de fato, depende dos alimentos em questão. Portanto, embora os méritos nutricionais de um mirtilo comum versus, dizer, um macqui berry das encostas imaculadas da Patagônia chilena continua a ser debatido, comer bagas de macqui é provavelmente um hábito saudável - é apenas uma questão de saber se elas valem US $ 20 o quilo.
Mas se você tivesse essas plantas crescendo em seu quintal, eles estariam livres para o lanche, e você poderia gastar menos tempo pesquisando seus benefícios para a saúde na Internet e mais tempo ao sol cuidando deles.
Nem todos os superalimentos são fáceis de cultivar em casa, no entanto. As famosas bagas de açaí do Brasil, por exemplo, vem de uma palmeira amazônica, que não prosperará em qualquer lugar sem umidade constante e temperaturas acima de 50 graus. Outros - como macqui, um arbusto de aparência desajeitada que é tão comum quanto a forsítia em partes do Chile - são simplesmente difíceis de encontrar. Atualmente, uma pesquisa na Internet revela um único viveiro que vende sementes e mudas de macqui nos Estados Unidos.
Em nome de economizar seu dinheiro - e de apresentar algumas plantas realmente fascinantes - aqui estão cinco superalimentos, desmascarado de todas as suas embalagens sexy, que são razoavelmente fáceis de cultivar em condições normais de jardim (e de obter em viveiros). Vamos deixar o debate sobre o quão nutricionalmente superiores eles são para os cientistas.
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Durante séculos, se não milênios, As bagas de goji eram usadas na medicina tradicional chinesa e como um lanche semelhante a uvas passas. Relacionado aos tomates, essas plantas perenes (resistentes à zona 5 do USDA) têm pequenos frutos vermelhos em arbustos indefinidos, que crescem até cerca de uma cabeça de altura.
Eles prosperam em pleno sol com água regular, mas não tem outras demandas especiais. Qualquer tipo de solo que não seja pantanoso está bem. Corte-os em dois terços ou mais a cada queda para manter uma forma compacta. Eles começam a frutificar no início do verão e continuam até a primeira geada do outono.
Dezenas de creches por correspondência estocam bagas de goji, e são cada vez mais comuns em viveiros de varejo, especialmente aqueles que se especializam em ervas e comestíveis. Goji também é conhecido como wolfberry, nome dado por falantes de inglês quando “descobriram” a espécie.
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Eles parecem exóticos, mas as amoras brancas são uma árvore com ervas daninhas em grande parte da China. Historicamente, as folhas foram alimentadas para os bichos-da-seda, embora os antigos fazendeiros de seda sem dúvida gostassem das frutas também. Nos tempos modernos, as amoras brancas se naturalizaram (leia-se:cresce como uma erva daninha) nos Estados Unidos e em muitos outros países. De acordo com, o que alguns podem considerar um guru da saúde, Doutor Oz, eles são bons para o coração, muito mais baixo em açúcar do que a maioria das frutas, e tem uma série de outros benefícios para a saúde.
Fontes da planta de superalimento
Raintree Nursery
One Green World
Sementes Estritamente Medicinais
Richters
Crescendo até 30 pés com uma forma ligeiramente inclinada, amoras brancas são uma árvore de sombra atraente com a vantagem de frutas requintadas. Eles precisam de pleno sol, solo médio, e irrigação regular para começar, mas, uma vez estabelecidas, as amoras brancas são bastante autossuficientes. A resistência ao frio da amora branca varia da zona 5 à zona 9 do USDA, dependendo da variedade.
Existem muitos outros tipos de amoras com frutas pretas e avermelhadas, incluindo espécies nativas da América do Norte, que são tão saborosos. Mas se você realmente quer uma amora branca, procure variedades como 'Tehama' ou 'Paquistão Branco'. Confusamente, De jeito nenhum Morus Alba árvores têm frutas brancas e algumas amoreiras com frutas brancas podem ser rotuladas como Morus Nigra , a amora preta (a cor do fruto é geneticamente variável na Morus gênero). Para simplificar esse labirinto hortícola ao comprar amoreiras brancas, basta ler a descrição de cada variedade para ter certeza de que tem a cor de fruta desejada. Ao contrário das amoras pretas e vermelhas, os brancos não deixam manchas permanentes nas roupas, calçadas, e móveis de jardim.
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O mirtilo é essencialmente um mirtilo europeu selvagem. O nome é usado em referência a vários membros do Vaccinium gênero, que têm frutas semelhantes. Amoras, como os conhecemos, são nativos da América do Norte e foram criados para produção comercial, um processo que pode ter diluído a concentração de antioxidantes e outros compostos promotores da saúde pelos quais são conhecidos em comparação com seus primos selvagens. O mirtilo tem níveis mais altos de antioxidantes do que o mirtilo e praticamente qualquer outra fruta.
O mirtilo é geralmente uma cobertura vegetal de baixo crescimento encontrada em brejos e charnecas. Eles se parecem com uma planta de mirtilo anão e respondem bem a condições semelhantes de jardim:pleno ou parcial sol, ampla umidade, e solo rico em ácido com um pH de 5,5 ou menos. Adicione turfa picada ou enxofre ao solo para diminuir o pH, se necessário. Mirtilos são extremamente resistentes ao frio, sobrevivendo até a zona 3 do USDA.
Vaccinium myrtillus é a planta mais comumente vendida como mirtilo. Mas existem muitas outras plantas que produzem frutas quase idênticas que também estão disponíveis em viveiros, como mirtilo (um arbusto nativo da América do Norte) e mirtilo (de que é feito o molho vermelho da Ikea).
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Na linguagem do superalimento, estes também são conhecidos como Inca Berries, após os antigos peruanos que primeiro os cultivaram. Mas antes de atingirem o status de superalimento por seus altos níveis de vitaminas, UMA, B, C, ferro, e outros nutrientes, Os norte-americanos se referem a eles como groselhas do cabo ou cerejas moídas - são todas a mesma planta, uma espécie da família Nightshade que parece e tem gosto de um cruzamento entre um tomatillo e um tomate cereja.
Cultive bagas douradas exatamente como faria com um tomate, exceto não se preocupe com uma treliça enquanto eles crescem felizes ao longo do solo. Felizmente, eles são resistentes à maioria das doenças insidiosas que assolam os tomateiros, como a requeima e Fusarium. Bagas douradas são perenes em climas sem geadas (assim como os tomates), mas geralmente são cultivados como anuais.
Você pode localizar mudas de bagas douradas na primavera e no verão, mas a maioria dos jardineiros os cultiva por sementes. Estes são facilmente germinados em ambientes fechados e transplantados após todo o perigo de geada ter passado. Como tomates cereja, bagas douradas às vezes “se voluntariam” no jardim - o que significa que as sementes de frutas não colhidas brotam sozinhas a cada ano.
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Este arbusto espinhoso é nativo de penhascos de montanha e dunas de areia em toda a Europa e Ásia Central. Antes de ser comercializado como um superalimento por seus altos níveis de ácido fólico, vitamina C, vitamina E, betacaroteno, ômega-3s, e uma lista impressionante de outros atributos de saúde, seaberry era mais comumente referido como espinheiro-mar.
Crescendo de 2,5 a 3,6 metros de altura, Seaberry faz uma cerca viva impenetrável que se torna carregada de frutas laranjas no outono. Ele prospera na negligência:solo pobre, irrigação mínima, ventos fortes, sol escaldante, e as temperaturas árticas são a norma em seus habitats nativos. Esses arbustos são resistentes à zona 3 do USDA.
Seaberry só produz frutos quando as variedades masculinas e femininas estão presentes - isso é conhecido como polinização cruzada. A maioria das cultivares nomeadas são fêmeas, enquanto os machos geralmente são rotulados como “machos” e vendidos junto com as fêmeas. Você também pode comprar mudas sem nome, que são essencialmente plantas selvagens que serão uma mistura de 50-50 machos e fêmeas, garantindo a polinização.
