Sahley diz que se esforça para capturar as personalidades distintas dos animais por meio de retratos sérios e fotos de ação bem-humoradas. Na verdade, as cabras dela foram apresentadas em Fazendeiro Moderno Em 2013. A casa de Sahley, a Maple Crest Farm de sétima geração operada, começou a vida como uma fazenda de laticínios e grãos, mas desde então fez a transição para o embarque e desembarque de cavalos. Sahley, 49, e Brant Giere, 50, vivem na propriedade original onde criam cabras e galinhas para companheirismo e cultivam mais de cinquenta variedades de dálias. A mãe e a irmã de Giere administram o negócio de cavalos adjacente.
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Fazendeiro Moderno :Por que você se considera um agricultor moderno?
Carol Sahley:Os agricultores modernos colocam o bem-estar de seus animais em primeiro lugar. Junto com os consumidores, eles estão liderando um movimento lento, mas constante, em direção a práticas agrícolas mais éticas.
MF:Por que é importante para você apoiar a agricultura local?
CS:O movimento da agricultura local está incentivando um importante repensar de como produzimos e distribuímos alimentos em nossa sociedade. A agricultura local ajuda a fomentar o espírito comunitário. Muitos consumidores gostam de ter um relacionamento pessoal com os produtores e se orgulham do fato de eles apoiarem empresas que podem ter gerações de suas famílias envolvidas na agricultura. A agricultura local também pode encorajar métodos mais humanos de cultivo e criação de gado.
MF:Se você pudesse cultivar ou criar qualquer alimento ou animal, o que seria e por quê?
CS:Eu adoraria ter um rebanho muito maior de galinhas criadas a pasto para ajudar a aumentar o suprimento de ovos produzidos humanamente. Algum dia, pretendo ter muito mais cabras, pois são vivas, engraçado, e leal. Eles são ótimos animais de companhia e é uma alegria ter por perto.
MF:Qual é o seu vegetal favorito?
CS:Não é possível escolher um único favorito! Gostamos de cultivar verduras mistas, pois elas crescem rapidamente e é maravilhoso tê-las frescas e sob demanda. Nós também gostamos da berinjela e abóbora que cultivamos no verão passado em nosso jardim. Felizmente, as cabras não chegaram até eles antes de nós.
MF:Se você pudesse dar algum conselho a outros agricultores modernos, o que seria?
CS:Não subestime o quão difícil pode ser, mas também quanta alegria pode trazer. Também, encontre um bom veterinário e estabeleça um bom relacionamento com ele. Invariavelmente, os animais ficam doentes nos fins de semana e à noite!
MF:Você tem um herói agricultor / agrícola? Por que você os admira?
CS:Meus heróis são os fazendeiros que adotaram práticas agrícolas humanas e corajosamente colocaram o bem-estar de seus animais acima de tudo.
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