Produção Orgânica de Pecan

A noz-pecã é uma árvore que pertence à família Juglandaceae. As nozes são cultivadas há um período relativamente curto. A noz-pecã pode ser comida crua, adoçado, ou salgado. É uma árvore caducifólia, com folhas alternadas, pinnate, até 45 centímetros de comprimento, composto por 9 a 15 folhetos. As nozes de noz-pecã são cultivadas desde tempos imemoriais; está sendo cultivado há apenas cerca de 100 anos, mas ganhou enorme popularidade.

A noz-pecã ocupa a 5ª posição entre as principais nozes por causa de seu excelente sabor de nozes. Geralmente, a noz-pecã é uma fonte rica em proteína gorda (72 g) (9 g), carboidratos (15 g), e minerais. O nome botânico de Pecan é Carya illinoensis, que é membro do gênero Carya. A noz-pecã é cultivada comercialmente nos EUA, México, Austrália, Canadá, e Europa Ocidental. Também, é distribuído no Egito, Índia, Israel, Marrocos, Peru, Turquia, e África do Sul. Nozes são nativas da América do Norte. No entanto, a distribuição natural se estende do centro-norte dos EUA ao norte do México.

Um guia passo a passo para a produção orgânica de noz-pecã

O cultivo orgânico protege e alimenta um micróbio do solo que, por sua vez, ajuda as plantas a se desenvolverem ajudando na absorção de nutrientes e outras funções. A agricultura orgânica deve ser a norma e não a exceção, pois tem muitos benefícios além da manutenção da saúde do solo. Árvores de noz-pecã precisam de profundidade, fertil, e solo bem drenado com substancial capacidade de retenção de água. Os pecans geralmente gostam de um pH ligeiramente ácido entre 5,5 a 7 níveis de pH. As árvores gostam de muita água, mas sem água parada, o local de plantio deve drenar. Turfa é um bom aditivo para ajudar a corrigir nossos solos arenosos e fornecer retenção de umidade sem alterar o nível de pH do solo.

A Índia tem grande potencial para o cultivo orgânico. A força-tarefa sobre cultivo orgânico nomeada pelo governo da Índia observou que vasta área do país é explorada com produtos químicos que proporcionam baixa produtividade. Então, essas áreas podem ser direcionadas para dar alta produção através da agricultura orgânica. O cultivo orgânico pode manter a qualidade do solo. O uso de produtos químicos está atingindo a sustentabilidade no solo e diminuindo a potência do solo. E, a aplicação de adubo orgânico é a única solução para melhorar a produtividade do carbono orgânico do solo no futuro.

Os Estados Cultivados de Pecan na Índia

A noz-pecã é uma das nozes temperadas mais importantes cultivadas na Índia. Na Índia, A noz-pecã é cultivada principalmente em Jammu e Caxemira, e Himachal Pradesh. A árvore de noz-pecã é uma planta bonita que pode ser usada para sombra e fins ornamentais. O cultivo da noz-pecã na Índia ainda está nos estágios iniciais. Variedades de árvores exóticas são encontradas frutificando no país e as mudas não rendem nozes como o mesmo. Então, há necessidade de criar viveiros de alta qualidade por meio da propagação vegetativa.

Seleção do local e preparação do solo para a produção orgânica de noz-pecã

A árvore de noz-pecã cresce bem em profundidade, solos bem drenados, com bons níveis de nutrientes e matéria orgânica e boa capacidade de retenção de água, proporcionando condições para o desenvolvimento do sistema radicular. Uma grande quantidade de terra deve ser alocada para a produção de noz-pecã. É melhor plantar em um campo sem árvores da floresta por pelo menos 10 a 20 anos para minimizar o efeito dos patógenos de raiz. Os topos das colinas são os melhores locais para o cultivo de pecãs. Os locais de fundo são aceitáveis, desde que haja uma boa drenagem de ar e água para o crescimento da noz-pecã. A orientação da linha norte-sul ou leste-oeste é satisfatória para o crescimento das árvores.

A produção de noz-pecã orgânica apresenta certos desafios para o gerenciamento de nitrogênio. Árvores de noz-pecã requerem 100 a 150 libras de nitrogênio real por acre anualmente. Os pomares de noz-pecã convencionais são fertilizados com fertilizantes sintéticos, que permitem que os produtores controlem com mais precisão a taxa e o tempo de aplicação de nitrogênio do conteúdo de nitrogênio prontamente disponível.

Geralmente, adubo orgânico pode ser usado como um recurso renovável alternativo para o fornecimento de nutrientes. Existe uma grande lacuna entre a quantidade disponível e a utilizada. No entanto, não pode ser possível atender às necessidades de nutrientes em culturas de fontes orgânicas, se 100% das terras cultiváveis ​​forem convertidas em agricultura orgânica.

Preparação do solo para produção orgânica de noz-pecã ;

• Na agricultura de noz-pecã, um solo ideal é aquele que está a pasto ou que há muitos anos é utilizado para cultivo agronómico. Um pH do solo entre 5,5 e 7 é satisfatório para o cultivo de noz-pecã. Se o nível de pH do solo for inferior a 5,0, a cal pode ser aplicada de 1 a 2 toneladas por acre.
• Em primeiro lugar, examine o solo em termos de profundidade, drenagem, e camadas de compactação. O solo deve ter pelo menos 2m de profundidade, com boa drenagem e compactação mínima. Então, verifique sua adequação cavando poços de teste no terreno e examinando o perfil do solo em cada nível.
• Retire uma amostra do solo para análise pelo menos 12 meses antes de plantar nozes. Isso dá tempo para preparar o solo, particularmente se ele deve ser bem calibrado.
• Depois disso, distribuir dois terços da quantidade recomendada de cal agrícola em toda a área 12 meses antes do plantio.
• À medida que o cálcio (cal) se move lentamente no solo, trabalhe-o na futura zona de raiz das árvores.
• Plante uma safra de cobertura e are-a após 6 meses para aumentar o conteúdo de matéria orgânica do solo.
• Ao mesmo tempo, aplique a cal restante e todo o fosfato necessário, e então trabalhe-o no solo. Plante as árvores 3 meses depois.
• Se as amostras de solo não foram coletadas com antecedência suficiente para tratar o solo, misture dois terços da cal com o solo arando-o profundamente. Em seguida, distribua levemente o restante da cal com o fosfato e aplique levemente.
• Se o solo requer uma grande quantidade de calcário, aplique isso pelo menos 3 meses antes do plantio, misture bem com o solo e trabalhe profundamente.

Importância da produção orgânica de noz-pecã

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A agricultura orgânica será capaz de gerar benefícios agronômicos e ambientais por meio de mudanças estruturais e gestão do sistema agrícola. Os alimentos de cultivo orgânico têm comprovado superioridade em termos de saúde e segurança. Combinar custos de insumos mais baixos e preços favoráveis ​​pode compensar a redução na produção e tornar as fazendas orgânicas mais lucrativas do que o cultivo convencional. Contudo, que não incluiu o preço orgânico deu resultados mistos no lucro - o preço premium do alimento orgânico que decide a viabilidade econômica da agricultura orgânica, pelo menos na atual taxa de desenvolvimento da agricultura orgânica. A agricultura orgânica tem uma abordagem de gerenciamento de pragas e doenças que é amplamente preventiva do que reativa. A incidência de pragas e doenças é menor em fazendas orgânicas quando comparada à agricultura convencional.

Requisito climático para a produção orgânica de noz-pecã

Uma árvore de noz-pecã pode ser cultivada com sucesso em áreas que estão livres de geadas severas na primavera e calor excessivo durante o verão. Requer um nível médio de temperatura acima de 26,7ºC. Requer chuvas moderadas de cerca de 75 a 100 cm e áreas com chuvas intensas não são adequadas para o seu cultivo.

Propagação para produção orgânica de noz-pecã

A noz-pecã pode ser propagada por semente, bem como por métodos vegetativos. No entanto, é propagado comercialmente por brotamento ou enxertia em porta-enxerto de mudas.

Os porta-enxertos de noz-pecã são obtidos a partir de sementes. Para obter uma melhor germinação das sementes recomenda-se um período de estratificação antes da semeadura, colocando as sementes por 90 dias em areia úmida, a 4ºC. As raízes nuas devem ser transplantadas no período de dormência da planta (inverno) e as mudas em recipientes de plástico podem ser transplantadas em qualquer época do ano, desde que sejam irrigados durante a deficiência hídrica.

Propagação de sementes de Pecan

As sementes são estratificadas a baixas temperaturas de 1 a 5 ° C por cerca de 12 a 16 semanas para a obtenção de uma germinação boa e rápida. Para garantir uma boa germinação das sementes, as sementes devem ser semeadas em condições naturais de campo em dezembro-janeiro. Também, as mudas podem ser cultivadas em sacos de polietileno que podem ser plantados no local desejado com bolas de barro sem causar danos às raízes. Profundo, fertil, e solos arenosos bem arejados são usados ​​para fins de viveiro para árvores de noz-pecã. As nozes não suportam as condições de solo úmido. Os lilts são semeados em solo bem preparado em fileiras e depois cobertos com uma camada de solo de 10 cm de espessura. As sementes devem ser embebidas em água por cerca de 10 horas antes do plantio. Mudas pequenas inferiores são removidas durante o primeiro ano de crescimento da planta. As plantas permanecem no viveiro por 2 a 3 anos para atingir o tamanho adequado para brotamento e enxerto e crescimento subsequente, mas são transplantadas após um ano encurtando a raiz axial para 20 a 25 cm de comprimento, o que aumenta o sistema radicular fibroso vigoroso e alta taxa de sobrevivência. Para evitar danos causados ​​por roedores e pássaros, as sementes devem ser pintadas com uma pasta feita de óxido de chumbo vermelho e óleo de linhaça.

Propagação vegetativa de noz-pecã

As árvores de noz-pecã também podem ser propagadas vegetativamente por meio de brotamento ou enxerto de cultivares descendentes selecionados em porta-enxertos de mudas de noz-pecã. Entre os métodos de propagação vegetativa, enxerto de remendo e enxerto de chicote são os mais bem-sucedidos. a brotação do patch pode ser feita em junho com uma faca de brotamento de lâmina dupla quando a casca descasca facilmente.

Os porta-enxertos com mais de 2 cm de diâmetro são enxertados em remendos. Então, os botões da estação anterior são usados ​​para o brotamento da primavera, enquanto os botões maduros bem desenvolvidos da estação atual são enxertados em patch no final da estação do outono. O botão é inserido a mais de 20 cm de altura a partir do solo e amarrado com polietileno ou tiras de pano enceradas.

A enxertia em chicote em porta-enxertos mais finos no final da estação de dormência deu sucesso para a noz-pecã. O enxerto é enxertado na raiz subterrânea do porta-enxerto no campo ou em uma peça de raiz como enxerto de bancada. Estacas de madeira nobre (50 cm de comprimento e 20 mm de espessura) tratadas com ácido indol butírico (AIB) por 10, 000 ppm proporcionou um excelente enraizamento. A propagação clonal de árvores de noz-pecã por fezes também tem sido bem-sucedida. A aplicação de anelamento (3000 a 6000 ppm) é necessária para induzir um bom enraizamento nas fezes. As fezes-mãe são preparadas a partir de estacas ou camadas de ar das cultivares comerciais de árvores.

Processo de plantio na produção orgânica de noz-pecã

• A noz-pecã é caducifólia e só pode ser transplantada no inverno. A árvore Pecan tem um sistema de raiz axial longo e forte.
• Apare cada raiz macho em um comprimento de 1 metro com uma pá afiada. Então, retire as árvores novas do solo nos sacos do viveiro e coloque-as em um local com sombra.
• Cubra as raízes das plantas com serragem úmida ou outro material úmido adequado para mantê-las úmidas. Inspecione as árvores jovens com cuidado e, em seguida, descarte aquelas com raízes tortas.

Espaçamento entre árvores ou distância de plantas na produção orgânica de noz-pecã

O controle do tamanho das árvores é o maior obstáculo à produção de noz-pecã. O rendimento da colheita é reduzido quando as árvores estão superlotadas. Árvores de 30 a 40 anos precisam ser espaçadas a 60 pés ou mais. Árvores recém-plantadas neste espaçamento criam um uso ineficiente da terra e do equipamento.

A agricultura orgânica é amplamente baseada no desenvolvimento da matéria orgânica do solo. Os produtores orgânicos são obrigados a monitorar o nível de matéria orgânica do solo anualmente até que alcance cerca de 2%, momento em que deve ser monitorado a cada 5 anos. Pomares de noz-pecã são essencialmente prados contendo árvores plantadas entre si, e eles imitam amplamente os sistemas florestais de madeira dura. A matéria orgânica pode ser melhorada com o plantio de plantas de cobertura de leguminosas, como o trevo entre as fileiras das árvores.

Requisito de irrigação para produção de noz-pecã orgânica

A quantidade de água que uma árvore de noz-pecã requer depende principalmente da idade da árvore e da estação do ano. Um quente, o período seco precisará de mais irrigação do que um período prolongado de chuva.

Para a agricultura de noz-pecã, a irrigação é mais crítica durante o ano de estabelecimento. Uma árvore de noz-pecã madura não será muito danificada por falta de irrigação, embora o rendimento e a qualidade da castanha possam ser bastante reduzidos. As árvores jovens de noz-pecã terão um bom desempenho com irrigação por gotejamento. A irrigação uma vez a cada dois dias também é satisfatória.

Treinamento e poda na produção orgânica de noz-pecã

A poda de nozes nozes é desejável, mas geralmente é negligenciada. O treinamento em árvores de noz-pecã começa com o plantio quando 1/3 do topo é removido e os galhos podem emergir até m do nível do solo.

Usualmente, as árvores de noz-pecã são treinadas no sistema líder central. Uma vez que a estrutura é estabelecida, muito pouca poda é feita no final das árvores maduras de noz-pecã. Galhos secos e quebrados devem ser removidos e galhos superlotados também são removidos.

Pecan Tree Care

• A noz-pecã tem um longo período de crescimento e requer um manejo adequado para garantir um bom crescimento e produtividade das plantas.
• Aplicar cobertura morta nas bacias com grama seca ajuda a conservar a umidade do solo, controlar ervas daninhas, e então adiciona matéria orgânica para decomposição.
• Herbicidas de pré-emergência e de contato são usados ​​para controlar as ervas daninhas.
• As culturas de cobertura são cultivadas durante as estações de verão e inverno para verificar a erosão do solo e a lixiviação dos nutrientes. As safras de verão são a soja, feijão frade, enquanto os trevos são culturas de cobertura de inverno. Deve-se garantir que o solo tenha cálcio e magnésio suficientes com um pH em torno de 6,5.

Necessidade de fertilizantes na produção de noz-pecã orgânica

• Uma vez que as árvores Pecan foram plantadas, o foco deve estar na comida e na água. Nesta tenra idade, as raízes e as folhas são mais importantes do que os frutos.
• Quanto mais rápido podemos obter as folhas ativas, mais rápido a fábrica de produção de nozes da árvore de noz-pecã está pronta para se expandir.
• Os fosfatos são necessários para promover o crescimento da raiz e estimular a planta a produzir cabelos de raiz ativos, que eventualmente se tornam raízes alimentadoras.
• A respeito disso, análises de solo e folha podem ajudar os agricultores a determinar o que suas árvores precisam.
• Ao transplantar as árvores jovens para o pomar, certifique-se de que os furos são mais profundos do que 1 metro, ou pelo menos 200 mm mais profundo do que o comprimento da raiz principal.
• Plante cada árvore de noz-pecã na mesma profundidade em que estava na sacola do viveiro. Plantar muito raso irá expor o colo da raiz ao sol, causando queimaduras solares e, eventualmente, morte ou crescimento atrofiado das plantas.
• Substitua um pouco do solo solto para enterrar a ponta cortada da raiz principal e, em seguida, estimule-a a crescer para baixo durante a primeira temporada de estabelecimento.
• Não aplique fertilizante adicional no plantio.

Requisito de cobertura morta para produção de noz-pecã orgânica

Coberturas orgânicas podem ser usadas para controlar ervas daninhas e conservar a umidade em pomares recém-estabelecidos. Como um benefício adicional, a cobertura morta orgânica também serve como uma fonte de nutrientes de liberação lenta à medida que os materiais vegetais se decompõem. Se o piso do pomar for de grama Bermuda, não espere uma cobertura orgânica para fornecer controle adequado de ervas daninhas. Tratamentos ocasionais com glifosato serão necessários para interromper a intrusão de grama Bermuda na área coberta com cobertura morta.

Coberturas orgânicas como folhas, pepitas de pinheiro, palha de pinheiro, grama cortada, e galhos lascados aplicados a uma profundidade de cerca de 8 a 12 polegadas em uma área de 7 a 10 pés em torno das árvores jovens de noz-pecã servem como um método eficaz para minimizar a competição com ervas daninhas, e a cobertura morta aumenta o crescimento da árvore. Na maioria dos casos, a cobertura morta deve ser associada ao cultivo manual para eliminar a competição com ervas daninhas.

Gestão de pragas e doenças na produção orgânica de noz-pecã

Doenças da noz-pecã são um fator limitante no Sudeste devido ao calor, clima úmido e a quantidade de chuvas. Ao estabelecer um sistema de produção orgânica, forte consideração deve ser dada às perdas potenciais devido a doenças. Sem os fungicidas usados ​​na produção convencional, produzir nozes no Sudeste é um desafio.

Várias doenças que podem infestar as árvores de noz-pecã são a queima de folhas bacterianas, mancha felpuda, oídio, e ferrugem das extremidades do caule. Doenças transmitidas pelo solo em árvores de noz-pecã incluem a podridão da raiz do algodão, Crown Gall, e nemátodos das galhas. Essas doenças das árvores costumam ser difíceis de controlar.

A crosta de noz-pecã é, de longe, a doença mais disseminada e destrutiva da árvore de noz-pecã. O oídio e doenças da antracnose também são doenças fúngicas que afetam a folhagem e os frutos, mas essas doenças não são tão comuns ou prejudiciais. Outras doenças da folhagem de noz-pecã incluem manchas felpudas, mancha foliar do zonato, e queimadura de folha bacteriana. Outras doenças são de menor importância em árvores de noz-pecã, incluindo a doença do cacho, Crown Gall, visco, nematóides, e numerosas doenças foliares menores.

Resistência de cultivares, práticas culturais, fertilização, irrigação, e o controle de pragas pode desempenhar um papel na saúde geral da árvore e no desenvolvimento de doenças. A decisão mais importante para a produção de noz-pecã orgânica será a seleção de cultivares, sendo as cultivares resistentes a medida de controle mais econômica e prática.

Quando e como colher nozes de noz-pecã

• Geralmente, a noz-pecã está pronta para a colheita em setembro-outubro.
• As nozes de noz-pecã que estão contidas em uma cobertura externa ou casca se abrem no momento da maturação, expondo a castanha por dentro. Nesta fase, as nozes de noz-pecã são colhidas manualmente e as que estão fora do alcance são derrubadas com o auxílio de longas varas.
• Para plantações em grande escala, a colheita mecânica de nozes de noz-pecã é adotada, o que envolve sacudir as árvores, escolhendo, e limpeza de nozes.
• A colheita deve ser feita em climas secos, pois as nozes de noz-pecã perdem qualidade no solo e a brotação ocorre em climas chuvosos. No entanto, o rolamento comercial em Pecan começa do 7º ao 10º ano após o plantio.
• Geralmente, as nozes de noz-pecã são colhidas quando a casca que cobre a casca fica bastante solta.
• Uma única agitação trará para baixo a maior parte das nozes Pecan maduras, que podem ser coletadas em uma folha de plástico.
• Uma árvore totalmente madura produz até 25 a 40 Kg de nozes sem casca.
• Os cascos devem ser removidos logo em seguida para evitar manchas nos cascos.
• Para melhorar a divisão, as nozes Pecan descascadas podem ser mergulhadas em água para umedecer a casca e depois espalhadas ao sol para secar.