A horta de quintal já percorreu um longo caminho desde os dias em que os jardineiros só plantavam tomates, pepinos, e feijão. Hoje, Eu cultivo uma variedade de culturas únicas e globais em meus canteiros elevados, incluindo uma safra nova para mim em 2016, arroz.
E não, Eu não instalei um arrozal. Em vez de, Eu escolhi cultivar uma variedade de arroz de terras altas chamada Duborskian. O arroz é normalmente dividido em duas categorias; planície ou planalto. As variedades de arroz de várzea são tipos de arroz cultivado em áreas inundadas. Arroz de sequeiro, como o nome sugere, é um tipo de arroz cultivado em terrenos elevados e adaptado a condições mais secas. Eles crescem bem em solo regular de jardim.
Porque este era um experimento e o espaço era curto no meu jardim, Plantei apenas oito mudas. Contudo, aquelas oito plantas eram extremamente vigorosas e rapidamente encheram sua porção do canteiro elevado. Fiquei surpreso ao saber que cultivar arroz é realmente muito fácil. Era uma cultura de manutenção muito baixa e não era incomodada por pragas ou doenças. O verão de 2016 foi atormentado por uma seca prolongada e eu dei às plantas cerca de um centímetro de água por semana, mas essa era sua única exigência.
Outra surpresa; o arroz é uma planta de jardim linda! O estreito, folhagem arqueada formava bonitos aglomerados no jardim, e passou de verde a dourado no início do outono. Seedheads apareceu em meados do verão, com cada planta produzindo 12 a 15 panículas.
O arroz é polinizado pelo vento e quando as sementes emergiram totalmente, toda a família se divertiu sacudindo suavemente as panículas para observar as pequenas nuvens de pólen se dissipando com a brisa. Também aprendemos que o arroz é uma planta ‘tocável’, com todos estendendo a mão para sentir a folhagem pontiaguda e as sementes ao passarem pelo canteiro do jardim.
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8 passos para o cultivo de arroz
Escolha um variedade adequada ao jardim de arroz, como Duborskian. Este tipo de planalto é adaptado para temporadas curtas e produção de terra seca (também conhecido como, solo regular do jardim). É uma variedade de grão curto disponível em várias empresas de sementes.
Comece as sementes dentro de casa sob luzes crescentes ou em um parapeito de janela ensolarado seis semanas antes da última geada de primavera esperada.
Transplante de mudas para um ensolarado, local bem corrigido no jardim assim que todos os riscos de geada tiverem passado. Cubra com palha ou folhas desfiadas para conservar a umidade do solo e suprimir ervas daninhas. As plantas do espaço ficam a cerca de 30 centímetros de distância.
Água semanalmente se não tiver chovido e remova as ervas daninhas que aparecerem.
No final de setembro, quando as plantas ficaram marrom-douradas e as sementes ficaram duras, é hora de colher o arroz . Corte as plantas logo acima do nível do solo e junte-as em pequenos feixes. Pendure os feixes para secar em um local bem ventilado por mais algumas semanas.
Assim que as plantas estiverem completamente secas, você precisa debulhe as sementes da planta. A maioria dos jardineiros não vai ter uma debulhadora, então você precisará puxá-los com a mão - pegue as crianças para esta tarefa!
Para remova a casca não comestível dos grãos , eles precisam ser socados. Coloque os grãos sobre uma superfície de madeira e bata-os com um martelo de madeira ou com a ponta de um pequeno tronco. Depois de remover as cascas, separe-os do arroz por joeiramento. Tradicionalmente, isso é feito colocando os grãos descascados em uma cesta rasa e jogando suavemente no ar. As cascas devem soprar com a brisa, com o arroz caindo de volta na cesta. Você também pode usar um ventilador para soprar as cascas enquanto lentamente despeja os grãos de uma cesta em outra.
Armazenar seu arroz peneirado em potes ou recipientes até que esteja pronto para cozinhar.
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O que você acha? Você tentaria cultivar arroz em seu jardim?
