Plantio em sucessão:3 safras para plantar no início de agosto
Oh, meados do verão, como eu te amo! Com o recente período de calor, agora estamos atolados de feijão, tomates, pepinos, e abobrinha, e cada refeição gira em torno do que está pronto para escolher. Ainda, enquanto eu tiro as primeiras colheitas do jardim - alface aparafusada, ervilhas gastas, e alho maduro - é hora de pensar sobre o plantio em sucessão para garantir que tenhamos vegetais e ervas caseiros para os próximos meses. Aqui estão três das minhas safras favoritas que devem ser semeadas agora (início de agosto).
1) Kohlrabi
Uma safra de outono subutilizada e subestimada, A couve-rábano é muito fácil de cultivar, rápido para amadurecer, e oh, tão saboroso. Também é a escolha perfeita para o plantio em sucessão - e para crianças, que apreciará os caules arredondados ímpares em tons de verde maçã ou roxo profundo. Semeie direto no jardim 8 a 10 semanas antes da primeira geada de outono, ou dê um salto inicial começando a semente dentro de casa sob luzes de cultivo. Faça a colheita quando os caules tiverem 3 polegadas de largura e aprecie-os em juliana com molho vegetariano, ralado em um slaw, frito, assado, ou feito em picles. Não se esqueça de comer as folhas! Cozinhe-os no vapor ou frite-os para obter um verde cozido nutritivo.
2) nabos japoneses
Os nabos japoneses ‘Hakurei’ são os favoritos do agricultor no mercado e são rápidos e fáceis de cultivar. Eles estão prontos para puxar apenas 5 semanas da semeadura, quando as raízes brancas cremosas têm de 1 a 1 1/2 polegadas de diâmetro. Uma vez escolhido, não jogue as verduras saborosas, que podem ser cozidos como espinafre ou comidos crus como uma salada verde. Nós simplesmente lavamos, pique e tempere com azeite, suco de limão, e uma pitada de sal. Bom apetite!
3) Beterraba bebê
Crescendo, nós plantamos longas fileiras de beterrabas ‘Detroit Dark Red’ e ‘Cylindra’ para a colheita de verão, nunca percebendo que poderíamos praticar o plantio de sucessão e semear novamente para o outono. Hoje, Eu cultivo um punhado de variedades para o outono, que são colhidos quando ainda jovens e tenros. ‘Golden’ é uma beterraba amarelo-laranja brilhante que não sangra quando cortada, ‘Early Wonder Tall Top’ é a melhor variedade de verduras, e ‘Red Ace’ é extremamente confiável e pronto para funcionar em apenas 50 dias. Sementeira direta 8 a 10 semanas antes da primeira geada, mantendo a cultura bem regada em tempos de seca para as raízes da mais alta qualidade.
