Ah alface; a mais popular das verduras para salada, oferecendo uma longa temporada de doces, folhas crocantes. É um dos meus vegetais favoritos e eu planto pelo menos duas dúzias de variedades por ano, apreciando a variação das texturas e cores das folhas. Para nós, a colheita da alface começa em nossas estruturas frias no início da primavera, seguido pelo jardim aberto desde o final da primavera até o início do verão. E, justamente quando eu acho que a colheita da alface nunca vai acabar, o calor do verão começa e estou cercado por canteiros de alface.
Aparafusando, quando as plantas passam do crescimento frondoso para a produção de flores, é causado por uma série de fatores, incluindo altas temperaturas, longas horas de luz do dia, e menos umidade - em essência - verão.
A alface oferece algumas pistas quando está prestes a fugir. Primeiro, o centro da planta começa a se alongar conforme o caule da flor é formado. Outra indicação óbvia é que o sabor anteriormente doce é substituído por um sabor amargo. As folhas também endurecem, então, a menos que você planeje salvar as sementes de sua alface, é melhor puxar as plantas, composto, e substitua por uma nova plantação de vegetais que gostam de calor, como os feijões do mato.
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3 maneiras de retardar o aparafusamento da alface:
1) Cultivar cultivares tolerantes a bolt. Certas variedades de alface, espinafre, radicchio, repolho, e outras culturas sujeitas a parafusos foram selecionadas ou cultivadas para serem mais resistentes a parafusos. Steve Rodrigue, Técnico de teste na Johnny’s Seeds, observa que algumas das alfaces mais resistentes a parafusos incluem cultivares como Sparx (alface), Salvius (alface romana), Starfighter (folha verde), e Novo Fogo Vermelho (folha vermelha). “A classe de alface Summer Crisp ou Batavia é a mais tolerante ao calor”, diz ele, e sugere tentar Muir, Panisse, ou Rouxai. Contudo, porque uma série de condições (calor, luz aumentada, tempo seco) causar aparafusamento, meramente escolhendo variedades que são consideradas "lentas para parafusar" ou "resistentes ao calor", pode não ser suficiente para evitar que a alface se prenda no verão. “Mesmo as variedades tolerantes ao calor têm limites máximos de temperatura que podem suportar. Em áreas como o Sul e Centro-Oeste, Johnny's recomenda evitar o plantio de alface durante a parte mais quente da temporada, ”Diz Steve.
2) Dê um pouco de sombra à alface. Menos luz significa temperaturas mais baixas e geralmente mais umidade. Plante alface de verão em vasos em um deck com sombra ou ao lado de um mais alto, culturas produtoras de sombra, como milho ou feijão verde. Você também pode erguer um mini túnel de arco sobre canteiros de alface de verão, cobrindo-o com um pedaço de pano de sombra. Muitos centros de jardinagem vendem panos de sombra pelo pé de corrida ou embalados em tamanhos pré-cortados.
3) Água e cobertura morta. Manter a alface bem irrigada pode atrasar o pendoamento, mas muitos de nós estamos tentando economizar água ou não temos tempo e inclinação para alface sedenta de bebê. Preserve a umidade do solo e reduza a irrigação cobrindo a alface com palha ou folhas desfiadas. Aplique cerca de sete centímetros de cobertura morta ao redor das plantas jovens após uma chuva forte.
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Você tem algum truque para compartilhar sobre o cultivo de alface ou como evitar o aparafusamento?
