A perene perene que chamamos de alecrim ( Salvia rosmarinus ) é uma planta popular de horta. E por que não cultivá-lo dentro de casa?

Com seu sabor doce-picante, aroma pungente, e bonita, folhas parecidas com agulhas, este arbusto da família das mentas, Lamiaceae, pode trazer alegria para sua casa como uma planta herbácea que continua a dar.

Há algumas coisas a se ter em mente se você quiser cultivá-lo internamente, no entanto. Sem os devidos cuidados, sua planta pode ter problemas.

Agradecidamente, é muito fácil manter o alecrim feliz, contanto que você siga as dicas que estamos prestes a compartilhar.

Aqui está o que você precisa saber:

Começando

Para começar, escolha um contêiner de 15 a 20 centímetros de largura e profundidade, ou um pouco maior, se preferir.

S. rosmarinus pode crescer cerca de dois a quatro metros de altura e pode se espalhar de trinta a um metro, dependendo da cultivar, mas é uma planta de crescimento lento que é fácil de manter mais compacta, especialmente quando você o planta em um vaso.

o o recipiente pode ser feito de qualquer material que você quiser . A característica mais importante de qualquer vaso que você escolher é que ele tem orifícios de drenagem, porque o alecrim não fica bem molhado, solo mal drenado.

Um escorredor de pratos ou pires também é obrigatório. Você não quer água correndo por todo o peitoril da janela!

Plantador de cerâmica

Eu amo este pote de cerâmica estiloso de 20 centímetros do Home Depot .

Encontre um pote com uma vasilha de drenagem destacável, se puder, e certifique-se de despejar regularmente qualquer água estagnada que sobrou no prato, para evitar que suas plantas fiquem com raízes encharcadas.

Mistura Suculenta de Plantas Perfeitas

Encha seu recipiente com terra de envasamento bem drenada, como esta suculenta mistura da Perfect Plants, disponível no Home Depot .

Rosemary gosta de umidade leve, o que pode ser difícil de conseguir dentro de uma casa. A maioria das casas geralmente tem ar seco, especialmente quando o calor está funcionando.

Considere colocar o recipiente em um prato cheio de pedras para fornecer umidade adicional. Você vai encher a bandeja com água para manter o ar ao redor da erva ligeiramente úmido enquanto evapora, e adicione mais água conforme necessário.

Borrife levemente as folhas uma vez por dia com água de um borrifador também. O alecrim se dá melhor com 45 a 55 por cento de umidade ambiente.

Higrômetro Digital

Você pode usar este termômetro de umidade do ThermoPro via Amazon para ajudar a monitorar o nível.

Próximo, é hora de encontrar uma planta para crescer em casa. A propagação do alecrim a partir de estacas é a coisa mais fácil de fazer.

Você pode aprender mais sobre o enraizamento de estacas do caule em nosso guia para a propagação de alecrim , que inclui dicas para iniciar as plantas a partir da semente ou por meio de camadas também.

Ou, você pode comprar uma planta enraizada em um centro de jardinagem pessoalmente ou online.

Observe que cultivar esta erva a partir da semente leva mais tempo de todos os métodos de propagação disponíveis, e as taxas de germinação podem ser baixas. Mas isso pode ser um desafio divertido para jardineiros internos que estão prontos para isso.

Rosemary Nursery Starts

Você pode encontrar um conjunto de três plantas online da Burpee . Esta variedade cresce de 24 a 36 polegadas de altura e se espalha apenas de 12 a 24 polegadas, tornando-o ideal para cultivo interno em contêineres.

Plantio

Depois de ter tudo pronto, é fácil transplantar sua muda enraizada, plantinha, ou planta de viveiro em vaso para seu recipiente de espera.

Com cuidado, retire a bola da raiz do recipiente e mova a planta para seu novo lar.

Como regra geral, deve haver pelo menos uma polegada de espaço entre as laterais do recipiente e a raiz.

Se você descobrir que a bola de raiz não tem espaço suficiente, você pode precisar escolher um contêiner um pouco maior.

Adicione um pouco mais de mistura para envasamento para cobrir toda a raiz, ao mesmo tempo que se certifica de que o caule não seja coberto. Deixe cerca de cinco centímetros de espaço entre a borda do recipiente e a superfície da mistura para envasamento.

Dê uma boa imersão na planta, deixando a água escorrer para o pires abaixo antes de despejar o excesso, e coloque-o em um claro, peitoril da janela ensolarado.

Cuidando da Sua Planta

Se você não consegue pelo menos seis a oito horas de luz do sol através de uma janela, ou se sua planta começa a cair folhas e começa a parecer delgada e marrom, você pode precisar colocá-lo sob uma luz crescente por 12 a 14 horas por dia.

Mantenha a luz a uma polegada de distância das folhas no topo da planta.

Regue sua planta profundamente, como necessário. Isso pode acontecer a cada poucos dias durante as épocas mais quentes do ano, ou uma vez por semana a dez dias no inverno, por exemplo.

A decisão de quando regar depende de quanto tempo leva para que a metade superior do solo seque. Use o dedo ou um medidor de umidade para verificar .

Lembre-se de que, embora o alecrim goste de um pouco de umidade, não aprecia uma quantidade avassaladora.

Se você mora em uma casa pegajosa de umidade, certifique-se de que há uma janela aberta ou um ventilador funcionando por algumas horas por dia para melhorar a circulação de ar.

Também, não deixe ficar muito quente:o alecrim prefere uma temperatura interna entre 55 e 80 ° F.

Fertilize a planta uma vez por ano na primavera com um fertilizante balanceado 10-10-10 (NPK), de acordo com as instruções do pacote.

A cada dois ou três anos, você vai querer ou repot seu S. rosmarinus em um recipiente maior, ou remova a bola de raiz e apare as raízes para evitar que fique preso à raiz, e mantê-lo no lado pequeno.

A saúde de Rosemary começa a declinar rapidamente quando as raízes não estão puxando com eficiência a umidade e os nutrientes do solo.

Para aparar as raízes, remova cuidadosamente a raiz e corte o terço inferior com uma tesoura ou tesoura de jardim limpa.

Então, faça dois cortes verticais a cerca de 2,5 cm das laterais da raiz, começando na parte inferior da raiz e trabalhando cerca de um terço do caminho para cima.

Repot a planta com uma mistura de envasamento fresco e água abundantemente.

Além de replantar a cada dois anos, você vai querer cortar qualquer galho quebrado. E lembre-se de levar alguns raminhos a cada semana para suas sopas e ensopados, também!

Isso ajuda a manter a forma da planta, e para encorajar o crescimento mais arbustivo.

Se a erva florescer dentro de casa, você pode simplesmente apreciar a bela vista - e depois jogar as flores comestíveis em sua salada favorita.

Uma planta com flores não altera negativamente o sabor de sua erva, e depois de um breve período de floração, a flores desbotadas podem ser mortas se você não deseja consumi-los.

Dicas de crescimento

• Escolha um contêiner com pelo menos 15 a 20 centímetros de diâmetro.
• Plante em solo para vasos bem drenado ou em uma mistura suculenta.
• Regar as plantas uma ou duas vezes por semana e pulverizar uma vez ao dia.
• Fertilize com um fertilizante NPK balanceado 10-10-10 uma vez por ano na primavera.
• Repara ou apare as raízes a cada dois ou três anos.

Pragas e doenças

Rosemary não se incomoda muito com pragas ou doenças - menos ainda quando você a está cultivando dentro. Para dicas sobre como lidar com os poucos problemas que podem surgir, veja nosso guia para o cultivo de alecrim .

Embora raro, você pode ver pulgões , ácaros de aranha , ou mosca branca .

Oídio é um problema comum se você aumentou a umidade um pouco demais, e falhou em fornecer fluxo de ar adequado.

A podridão da raiz pode ocorrer em casos de excesso de água, ou se as plantas são colocadas em vasos em recipientes com drenagem deficiente.

Colheita

Mãos para baixo, esta erva é uma das plantas mais fáceis de colher.

Primeiro, espere até que a planta cresça vários ramos de 20 centímetros de comprimento. Isso sinaliza que está pronto para ser colhido e vai lidar bem com o corte.

Veja como fazer:

Pegue um par de limpo, tesoura afiada e corte raminhos de cinco a sete centímetros do topo dos galhos de 20 centímetros de comprimento sempre que for necessário algum sabor.

Não tome muito de uma vez, embora - sempre deixe três quartos das folhas intactas, tomar apenas um quarto da planta de cada vez ou menos para suas refeições.

Pique as folhas para usar em receitas depois de retirá-las do caule, ou amarre os ramos com barbante e pendure-os para secar por cerca de 10 dias. Então, retire-os dos caules para usar como tempero seco.

Você pode armazenar as ervas secas em um frasco de vidro em local fresco, lugar seco, certificando-se de selá-lo bem após cada uso, e eles permanecerão frescos e saborosos por até seis meses.

Culinária e idéias de receitas

Uma das minhas maneiras favoritas de usar essa erva é polvilhar agulhas recém-picadas na sopa de batata.

Você também pode polvilhar alecrim em uma salada, combiná-lo com pratos de peixe e aves, e use-o para dar sabor ao azeite.

Tente usar esta receita de nosso site irmão, Foodal para fazer o óleo com infusão de alecrim perfeito.

Ou experimente esta receita fácil de frango com alecrim e cogumelos, tb da Foodal , para uma entrada reconfortante e satisfatória durante a semana.

Você também pode fazer este delicioso alecrim torrado, cenouras com cobertura de mel, também da Foodal , para o acompanhamento saudável perfeito para combinar com qualquer prato principal.

Você (Rose) vai se casar com essa erva?

Não é preciso muito tempo ou esforço para trazer um (ou dois) destes perfumados, ervas deliciosas dentro de casa, e as recompensas são duradouras.

Combine-o com outras plantas domésticas e ervas para a vegetação ao longo do ano, e desfrute de um raminho em sua cozinha sempre que quiser.

Você já cresceu S. rosmarinus dentro de casa? Deixe-nos saber nos comentários abaixo. Como sempre, sinta-se à vontade para compartilhar ideias ou fazer perguntas que você possa ter. Nós gostamos de ouvir de você!

E para mais informações sobre crescendo alecrim , coloque estes guias em sua lista de leitura a seguir:

• Dicas para cultivar alecrim em recipientes
• As melhores variedades de alecrim resfriado
• Como proteger plantas de alecrim no inverno