Embora as baixas temperaturas e o solo coberto de neve possam sinalizar que a principal estação de cultivo acabou, não precisa significar o fim das verduras frescas do jardim.
A couve, em particular, prospera em climas frios, o que é sorte para mim, já que não há muito que eu goste mais do que fritar uma panela de couve cultivada em casa fresca em um pouco de manteiga de alho.
Continue lendo para aprender como manter a couve crescendo forte depois de uma geada.
O que você aprenderá
- O Frost Matará os Verdes Collard?
- Como cultivar couve para uma colheita de inverno
- Prolongue a temporada em climas frios
O Frost Matará os Verdes Collard?
Collards, Brassica Oleracea var. acephala , são os mais resistentes e frios de todos os Brassica espécies.
Esses membros do Família Brassicaceae são incrivelmente tolerantes à geada e podem sobreviver a temperaturas baixas.
Na verdade, Na verdade, o gelo melhora seu sabor à medida que as baixas temperaturas fazem com que a planta converta os amidos da folhagem em açúcares, o que produz um sabor mais doce e uma textura mais macia.
Contudo, um congelamento forte matará as plantas - mas existem medidas que você pode seguir para protegê-las.
Esta safra incrivelmente resistente pode continuar a ser colhida mesmo depois que as folhas congelaram, o que os torna a escolha ideal para plantar para uma dose de verduras saudáveis nos meses mais frios.
Como cultivar couve para uma colheita de inverno
Collards são uma bienal que normalmente hibernam em Zonas de robustez do USDA 8-10, embora em um ano ameno eles podem até sobreviver em zonas mais frias sem assistência.
Certa vez, plantei couve em meu jardim da Zona 6, que sobreviveu ao inverno sem proteção e retomou o crescimento no ano seguinte!
Se você mora em um clima quente, a melhor época para plantar é no outono para uma colheita durante os meses de inverno. Para melhores resultados, você precisará saber sua primeira data média de geada.
Você pode direcionar as sementes para o jardim no final do verão ou início do outono, dependendo da sua localização. Seu objetivo é semear sementes a tempo para que sua safra esteja pronta para colher após uma ou duas geadas leves, mas antes do primeiro congelamento mortal.
Verifique seu pacote de sementes para determinar o tempo de maturidade de seu cultivar escolhido - normalmente entre 55 e 75 dias.
Saiba mais sobre o diferentes variedades de couve nesta rodada .
Em locais muito quentes, você pode plantar sementes dentro de casa para transplantá-las no jardim cerca de oito semanas antes da data média da primeira geada. Isso vai variar um pouco, dependendo do cultivo escolhido.
Escolha um local que receba pelo menos quatro ou cinco horas de sol por dia.
Consulte nosso guia para obter mais informações sobre como cultivar couve.
Uma vez que esta planta é bienal, quando chega a primavera e o clima esquenta, as plantas crescerão e darão sementes.
Você ainda pode colher neste ponto, mas as folhas podem ficar duras e amargas e pode ser melhor começar uma nova safra.
Prolongue a temporada em climas frios
Em regiões mais frias, Zonas 7 e abaixo, há uma série de etapas que você pode seguir para manter a produção de sua couve pelo maior tempo possível nos meses de inverno.
Técnicas de extensão de temporada, como a construção de estruturas frias ou casas de aro, podem ser úteis para proteger seus greens da neve e de temperaturas extremamente baixas.
Existem muitas opções para proteger as plantas do frio, muitas vezes usando materiais que você já pode ter em seu quintal, como vidros ou folhas de janela antigos.
Construí mini molduras frias para minha couve usando janelas velhas e alguns pedaços de madeira. Fiz molduras de madeira com cerca de sessenta centímetros de altura e a largura e o comprimento das janelas, e coloque as janelas nas dobradiças no topo para que possam abrir e fechar facilmente.
Consulte nosso guia para obter mais informações sobre Molduras frias e estufas faça você mesmo .
Eu também cerquei minhas plantas com muitas folhas desfiadas para mantê-las bem isoladas.
A palha funciona bem como material de cobertura morta para a estação fria. Sempre que quero colher algumas verduras, Simplesmente abro a janela e pego algumas folhas. É tão fácil quanto isso! Tudo o que tenho que lembrar de fazer é limpar a neve quando ela se acumular no topo.
Você também pode usar coberturas de fileiras flutuantes em cima do material de cobertura morta escolhido.
Você pode aprender mais sobre cobertura morta de inverno para culturas tolerantes ao frio neste guia .
Refresque aqueles ensopados de inverno
Com um pouco de preparação e algumas etapas extras, eu dei nutritivos vegetais frescos de couve para colocar guisados de inverno e batatas fritas sempre que eu quiser!
Eles também são deliciosos servidos como acompanhamento nesta receita de couve com creme, sobre nosso site irmão, Foodal .
Você cultivou couve no frio? Compartilhe suas dicas na seção de comentários abaixo!
E para mais informações sobre cultivando safras de crucíferas no seu jardim, confira estes guias a seguir:
- Um sabor que você aprendeu a amar:como cultivar couve de bruxelas
- Colha Verduras Saudáveis do Jardim:Como Cultivar Couve
- Como fazer crescer Bok Choy
