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Como plantar e cultivar pereiras asiáticas

Pyrus pyrifolia

Talvez você os conheça como peras de maçã, papples, ou peras nashi, mas o que quer que você os chame, os frutos do Pyrus pyrifolia árvore são deliciosas.

Suculento ou crocante (dependendo da variedade e maturidade), doce como o mel, mas não opressor, peras asiáticas maduras podem ser apreciadas imediatamente quando você as colhe. Ou eles podem ser armazenados na geladeira, onde eles ficarão por - espere por isso - vários meses .

Muitas vezes redondo como uma maçã, algum P. pyrifolia cultivares são em forma de lágrima como suas contrapartes europeias.

Eles podem ser difíceis de encontrar em sua mercearia local ou mercado de fazendeiros em alguns lugares, Mas felizmente, se você mora em Zonas de robustez do USDA 5-9, você pode experimentar cultivá-los em casa.

Mesmo se você não tiver um quintal grande, você ainda pode crescer P. pyrifolia :alguns cultivares podem crescer até 40 pés de altura, mas as variedades anãs amplamente disponíveis atingem apenas de 2 a 5 metros de altura.

Você está pronto para descobrir como cultivar e cuidar de suas pereiras asiáticas?

Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

O que são peras asiáticas?

Gostar maçã , nectarina, e pêssego árvores, As peras asiáticas são membros da rosa ou família Rosaceae . Eles também são chamados às vezes P. serotina .

Para dar frutos, essas árvores decíduas requerem cerca de 300-500 horas de frio em temperaturas abaixo de 45 ° F a cada inverno, o que não é muito difícil de conseguir, mesmo nos climas mais quentes da Zona 8 ou 9.

Eles florescem com pétalas brancas perfumadas na primavera e, dependendo da cultivar e das condições de cultivo, produzir frutas quatro a sete meses depois. As pereiras asiáticas podem levar de três a cinco anos para começar a produzir frutos após a propagação.

Como maçãs, cada fruta contém cinco sementes. Ao contrário das peras europeias ( P. communis ), As variedades asiáticas não ficam macias e piegas quando maduras. Eles amadurecem na árvore e mantêm uma crocante, textura suculenta.

As peras asiáticas são redondas com casca amarelo-esverdeada, redondo com pele de bronze, ou em forma de pêra com pele verde ou marrom, dependendo da cultivar que você está cultivando.

Mas todos eles têm aquele crocante delicioso e duradouro com que Bartletts só pode sonhar e que alguns de nós preferem à textura de uma pêra europeia.

Apesar de algumas cultivares produzirem frutos que lembram uma maçã, a pêra asiática é não um híbrido com esta fruta. Botanicamente, é uma verdadeira pêra. Eu adoro porque prefiro variedades firmes e crocantes desta fruta, e se essa for a sua preferência, você também.

Para melhores resultados, você precisará plantar duas variedades que floresçam ao mesmo tempo para a polinização. Algumas cultivares, como ‘Shinseiki, ' 'século 20, 'E' Tennosui, 'São autopolinizáveis.

A maioria das outras variedades requer polinização cruzada. Mesmo no caso de cultivares de autopolinização, a polinização cruzada leva a colheitas muito maiores.

Os pares que funcionam bem juntos para fins de polinização são:

As peras asiáticas também podem fazer polinização cruzada com as peras europeias. Variedade asiática 'século 20, ' por exemplo, floresce quase ao mesmo tempo que ‘Bartlett, 'E' Chojuro 'florescem com' Anjou. '

Plantando um P. pyrifolia ao lado de uma variedade europeia também pode encorajar mais abelhas migrando para ambas as árvores, visto que eles são normalmente mais atraídos por variedades europeias.

Cultivo e História

Como o nome indica, essas frutas são originárias da Ásia oriental e têm sido cultivado por pelo menos 3, 000 anos . Mais especificamente, eles são nativos da China ocidental, e há muito tempo naturalizado no sul e centro do Japão.

Apesar de sua longa história na Ásia, eles são relativamente novos nos Estados Unidos, chegando aqui em 1820, quando o horticultor William Prince importou a planta para crescer em Flushing, Nova york.

Mineiros e ferroviários chineses plantaram sementes na Califórnia durante a Corrida do Ouro, e cultivares adicionais do Japão chegaram com imigrantes japoneses a partir da década de 1890.

China, Coréia, e o Japão são os principais exportadores comerciais da fruta, mas também é cultivado nos Estados Unidos, na Califórnia, Oregon, e Washington, graças a esses primeiros imigrantes.

Rico em vitaminas C e K, e rico em fibras, as frutas crocantes costumam ser fatiadas e adicionadas às saladas, assado em tortas, e apreciado como lanches.

Se você está procurando uma fruta empolgante para crescer em casa com gosto de pêra, mas tem a textura crocante de uma maçã, não procure mais do que P. pyrifolia .

Antes de fazer suas seleções, certifique-se de que você está na zona de cultivo certa, e que você tem muito espaço, e espaço suficiente para plantar duas variedades.

Propagação

Tal como acontece com muitos outros tipos de árvores frutíferas, P. pyrifolia são mais frequentemente propagados por enxerto em porta-enxerto de outra variedade. Isso ocorre porque as sementes não crescem em réplicas exatas de suas árvores-mãe.

Porque o enxerto requer habilidade e equipamento especial, a melhor maneira de plantar uma pereira asiática é comprar duas variedades em um viveiro ou loja de jardinagem e encontrar uma área perfeita para plantá-las juntas.

Outros métodos de propagação incluem micropropagação por meio de culturas de tecidos.

Alguns jardineiros aventureiros tentam arrancar novas árvores de cortes, mas isso tem uma taxa de sucesso de 30-90 por cento nas condições mais ideais, em uma estufa profissional com umidade controlada e mangueiras de nebulização.

Leia mais sobre a propagação de peras aqui .

Como crescer

Se você estiver cultivando árvores enxertadas em porta-enxertos anões - também conhecidos como cultivares anões de P. pyrifolia - você pode plantá-los em recipientes. Esta é uma excelente opção para quem tem espaço limitado.

Ou, plante uma cultivar anã ou de tamanho padrão direto no solo para uma adição bonita e saborosa à sua paisagem.

Cobriremos os dois métodos de plantio para facilitar a escolha do melhor para o seu jardim.

Plantando na Terra

A primeira coisa que você precisa fazer antes de trazer suas árvores para casa na primavera ou no outono é selecionar o local perfeito.

Primeiro, certifique-se de ter espaço suficiente. As duas árvores precisarão ser plantadas a cerca de 4,5 metros de distância se forem variedades anãs, e 30 pés de distância se forem cultivares de tamanho normal.

O solo deve ser moderadamente solto, organicamente rico, e bem drenado com um pH entre 6 e 7. Você pode conduzir um teste de solo para determinar o pH e equilíbrio de nutrientes de seu solo e corrigir de acordo.

O local deve receber no mínimo oito horas de sol pleno todos os dias nas Zonas 5-7. Se você mora nas zonas 8 ou 9, selecione um local que receba sombra parcial à tarde para ajudar a amenizar o efeito do calor.

Quando você tiver certeza de que tem o lugar perfeito para essas mudas, faça seu pedido ou traga-os para casa e cave buracos para as raízes. Cada buraco deverá ter a mesma profundidade que a raiz e o dobro da largura.

Coloque a raiz dentro do buraco e certifique-se de que a copa da árvore está nivelada com a superfície do solo.

Preencher o buraco com duas partes de solo nativo e uma parte de composto bem podre ou esterco, e regar profundamente.

Mantenha o solo úmido até o primeiro congelamento de inverno da sua área, especialmente nos primeiros anos de crescimento da muda. Para verificar o nível de umidade, enfie o dedo cerca de 2,5 cm no solo. Se estiver seco, dê à árvore uma rega completa.

Você não tem que regar através de um congelador, mas certifique-se de começar a verificar a umidade do solo novamente assim que a terra descongelar na primavera.

Plantar em um recipiente

É fácil plantar uma árvore anã em um contêiner. Mais, é bom ter a opção de movê-lo de um lugar para outro, especialmente se você mora nas zonas 8 ou 9, onde você deve se certificar de manter sua árvore fresca no verão. O cultivo em contêineres também é ideal para um pátio ou quintal pequeno.

A consideração mais importante aqui, claro, é o tamanho do seu contêiner.

Deve ter pelo menos 50 centímetros de diâmetro. Eu amo recipientes de uísque para o cultivo de árvores frutíferas anãs, gostar este do Home Depot que tem 26 polegadas de diâmetro na borda, 17,5 polegadas de profundidade, e 21,5 polegadas de largura na base.

Barril de Whisky de Madeira de Carvalho Branco

Este tamanho dará à árvore anã algum espaço para os cotovelos, ao mesmo tempo que a torna (relativamente) fácil de mover, provavelmente com a ajuda de um amigo ou colocando-o em um carrinho com rodas.

Encha o recipiente com solo de jardinagem que é uma parte do solo, uma parte de composto bem podre, e uma parte de turfa.

Vermont Organics Raised Bed Recharge

Ou torne a tarefa mais fácil enchendo-o com solo pré-misturado de leito elevado, como Vermont Organics Raised Bed Recharge disponível do Home Depot .

Faça um buraco no solo que seja tão profundo quanto a raiz e apenas um pouco mais largo. Coloque a raiz no interior e preencha com solo, certificando-se de que a copa da muda está nivelada com a superfície do solo.

Regue completamente e profundamente, e certifique-se de que o pote esteja colocado em uma área que receba sol e que esteja a menos de 4,5 metros de outra variedade de pêra asiática.

Você pode adicionar um camada de cobertura morta para ajudar a manter a árvore quente durante o inverno , e uma leve camada para ajudá-lo a se refrescar durante o verão.

Use cobertura orgânica, como palha ou aparas de madeira, para que o material possa adicionar nutrientes ao solo à medida que se decompõe. Substitua-o a cada estação para manter essa camada de proteção sobre o sistema radicular da árvore.

Dicas de crescimento

Poda e manutenção

Durante o primeiro ano de crescimento após o plantio, você vai querer regar sua pereira asiática uma ou duas vezes por semana, dependendo da quantidade de chuva.

Dê uma imersão completa na base, e deixe a parte superior do solo secar antes de regar novamente.

Assim que a árvore for estabelecida, você pode regá-lo uma vez por semana, ou quando os cinco a sete centímetros superiores do solo secam.

Cada vez que você rega, verifique se há ervas daninhas. Você não quer nenhuma erva daninha ou grama crescendo sobre o sistema radicular e competindo por água e nutrientes.

Para reter a umidade e suprimir ervas daninhas, considere colocar uma camada de cobertura morta de três polegadas. Em áreas quentes, use uma cobertura morta de cor clara para ajudar a manter as raízes frescas.

Quanto à fertilização, só precisa de se certificar de que a árvore recebe fertilizante uma vez por ano:assim que o solo estiver utilizável na primavera.

Basta adicionar um fertilizante balanceado 10-10-10 (NPK) para dar um impulso à planta.

Para manter a árvore saudável, podar doente, quebrado, ou ramos danificados durante seu período de dormência de inverno.

Você também pode podar as pontas dos galhos mais distantes do tronco, já que produzem frutas menos doces e, muitas vezes, menores. Isso também ajudará a manter a altura gerenciável.

Além disso, apare alguns dos ramos mais próximos do tronco para incentivá-los a produzir flores. Para fazer isso, use uma tesoura de poda e corte o galho a cerca de dois ou três botões de distância do galho principal.

Em tudo, você deveria podar cerca de 10 por cento dos ramos totais da árvore a cada inverno.

Se você está cultivando sua pera asiática em um recipiente, você vai querer podá-lo para permanecer com cerca de cinco a seis metros de altura - essencialmente transformando-o em um arbusto frutífero, em vez de uma árvore frutífera do tamanho de um anão. Você ainda terá uma colheita decente, mas sua árvore permanecerá com um tamanho administrável.

Assim que a árvore florescer e começar a frutificar na primavera, desbaste os frutos em uma pêra a cada dez a quinze centímetros em qualquer galho.

Isso ajuda as frutas individuais a crescerem e reduz a infestação de pragas e doenças, uma vez que o espaço fornece ventilação adequada para as frutas.

Cultivares para selecionar

Examine nossas três cultivares favoritas desta fruta saborosa:

Chojuro

Fiel ao seu nome, que se traduz em "abundante" em japonês, ‘Chojuro’ produz frutos abundantes, frequentemente no primeiro ano após o plantio.

Com sua forma redonda de maçã e sabor doce e suculento de caramelo, essa variedade é a mais comumente encontrada nos supermercados (quando você puder encontrar!).

‘Chojuro’

Mas você pode tê-lo em seu próprio quintal, também. ‘Chojuro’ é uma cultivar anã que atinge uma altura madura de 2,5 a 3 metros com uma extensão de 2 a 2,5 metros.

Facilmente polinizado plantando ‘Hosui’ ao lado dele, ‘Chojuro’ requer 450 horas de frio.

Você pode encontrar árvores disponível na Nature Hills Nursery .

Hosui

Você está pronto para mergulhar de cabeça no mundo do crescimento P. pyrifolia ? Então 'Hosui, 'Com sua altura de 10 a 20 pés e propagação e clássico, castanho-avermelhado, frutas em forma de maçã, é a cultivar perfeita para você.

Em japonês, ‘Hosui’ significa “suco abundante” ou “muita água, ”Dependendo da tradução. Você entendeu:este é um grande, cultivar extra-suculento.

Com 300-400 horas de frio necessárias a cada inverno a 45 ° F ou menos, esta é a árvore perfeita para quem vive em climas mais frios.

Embora cresça bem em locais mais quentes, tenha em mente que você não terá uma boa colheita com menos de 300 horas de frio.

‘Hosui’

Esta cultivar geralmente começa a produzir frutos em seu segundo ano, embora possa levar até seis anos antes que você possa fazer uma colheita decente. As frutas tendem a amadurecer no início de agosto.

É também uma variedade autopolinizadora, embora você obtenha apenas uma pequena colheita sem plantar outra variedade nas proximidades com um tempo de floração semelhante para a polinização cruzada.

Você pode encontrar árvores de raiz nua ‘Hosui’ disponível no Burpee .

Se você preferir um anão ‘Hosui, 'Que atinge até 12 pés de altura, Você pode encontrá lo no Home Depot .

Shinseiki

‘Shinseiki, 'Que se traduz em "novo século, ”É um cruzamento entre duas variedades populares:‘ Século XX ’e‘ Chojuro ’. Quando maduro - geralmente em algum momento de agosto - esta fruta de tamanho médio é amarelo brilhante e extremamente crocante.

Com um sabor suave e textura grossa, esta é a fruta para quem gosta de peras firmes com um toque de rosa.

‘Shinseiki’ atinge uma altura de 3,6 metros e requer apenas 250-300 horas de frio.

século 20

'século 20, 'Também conhecido como' Nijisseiki, 'É muito popular por sua abundância de frutas incrivelmente suculentas e ornamentais, interesse de várias temporadas.

A fruta atraente de tamanho médio é amarelo brilhante com um toque de blush rosado, e tem uma textura crocante e sabor suave. Um bom goleiro, frutas armazenam bem por até cinco meses em armazenamento refrigerado a 31 ° F.

'século 20'

Antes que as folhas apareçam, os ramos são cobertos por cachos de flores brancas vistosas. A fruta está pronta para a colheita a partir do início de agosto, e no outono, as folhas verdes brilhantes adquirem um vibrante vermelho alaranjado.

As árvores atingem dimensões maduras de 12 a 18 pés de altura com uma extensão de 12 a 15 pés.

'Século 20' requer 400 horas de frio em temperaturas abaixo de 45 ° F. Embora seja autofértil, este tipo oferece uma safra maior quando plantado próximo a outro cultivar que floresce ao mesmo tempo.

Árvores de contêineres são disponível em Nature Hills Nursery .

Quer mais opções?

Certifique-se de verificar nosso guia suplementar, “ 9 das melhores variedades de peras asiáticas para a horta doméstica ”Para encontrar a melhor escolha para o seu solo e clima.

Gerenciando pragas e doenças

Enquanto P. pyrifolia não seja vítima de também muitas pragas ou doenças, existem alguns grandes criadores de problemas a serem observados.

Herbívoros

Se você tiver veados ou alces em sua área, é hora de aprender como manter os grandes herbívoros longe de suas preciosas pereiras asiáticas.

Alce e Veado

Cervids, sejam eles alces ou veados, não hesitará em devorar sua árvore, quer ela tenha frutas ou não.

Confie em mim, Aprendi isso da maneira mais difícil.

Mas também aprendi como manter as pragas longe do meu pomar de maçãs, sobre o qual você pode aprender mais em nosso guia para manter os alces fora do seu quintal .

Você também terá que contar com um repelente de aplicação em spray como o Plantskydd, que você pode encontrar na Amazon , ou você terá que construir uma cerca, que o artigo acima mostra como fazer.

Eu faço ambos. Eu não me arrisco com o Cervids.

Insetos

Existem duas pragas de plantas principais a serem observadas quando você está cultivando peras asiáticas.

Mariposa

A primeira é a mariposa codling ( Carpocapsa pomonella ), que se alimenta da fruta para chegar às sementes, tornando-o não comestível. As mariposas colocam pequenos ovos translúcidos nas folhas. As larvas têm cabeça preta e corpo branco.

Se você vir ovos ou larvas antes que eles causem muitos danos, você pode tentar liberar parasitas de ovo de mariposa ( Trichogramma spp.), disponível na Arbico Organics , de acordo com as instruções do pacote.

BONIDE® All Seasons Horticultural Spray Oil

Você também pode borrifar óleo de horticultura, acessível da Arbico Organics , nas folhas e no tronco para abafar os ovos não chocados.

Outra maneira de prevenir a infestação é separar as frutas o suficiente para que não se toquem, diminuindo-os para uma pêra a cada dez a quinze centímetros em qualquer galho.

Ácaro-aranha Twospotted

O ácaro-aranha de duas manchas, Tetranychus urticae , é uma minúscula praga verde-amarronzada que causa danos à folhagem e geralmente só incomoda uma árvore se ela estiver com falta de água.

Manter sua muda bem regada pode ajudar a prevenir infestações, assim como uma rotação de miticidas como Sabonete Inseticida Bonide , Bonide Mite-X , e Spray organocida seguro para abelhas para jardim , todos disponíveis na Arbico Organics.

Doenças

Existe uma grande doença que ameaça a saúde de seu P. pyrifolia plantas. Abaixo, você descobrirá o que é e como tratá-lo.

Fire Blight

De longe a doença mais terrível que uma pereira asiática pode enfrentar, praga de fogo, causado pela bactéria Erwinia amylovora , destrói qualquer fruta existente e transforma as folhas em uma cor e textura nítidas e queimadas, daí o nome.

Ele se espalha facilmente e pode matar árvores inteiras. O tratamento precoce é fundamental para a recuperação de uma planta.

Se você notar as folhas enrugadas reveladoras, remova todo o ramo afetado pelo menos 30 centímetros abaixo da primeira folha infectada. Leve-o para longe para ser queimado ou jogue-o no lixo.

Mergulhe sua tesoura ou podador em uma solução de água e alvejante 10 por cento para ajudar a prevenir a propagação da infecção.

Fungicida de cobre líquido BONIDE®

Todas as pereiras asiáticas, exceto ‘Shinko’, são suscetíveis à praga do fogo, mas você pode ajudar a evitá-lo aplicando cobre líquido, como o fungicida de cobre líquido BONIDE® da Arbico Organics , no topo de cada botão quando ele se rompe na primavera.

Reaplique a solução a cada quatro a cinco dias até que a flor murche e o fruto comece a crescer.

Colheita

As frutas podem ser colhidas a qualquer momento entre agosto e outubro, dependendo da cultivar que você está cultivando.

Peras asiáticas amadurecem na árvore, então quando a fruta é do tamanho, cor, e a firmeza deve estar na maturidade, está pronto para ser escolhido.

Se você acha que está quase escolhendo a hora, mas não tem certeza, pegue uma pêra da árvore e dê uma mordida. Tem um gosto delicioso, crocante, pêra suculenta? Se então, então é hora da colheita!

Colher, segure suavemente a fruta, levante-o, e torça-o para fora do galho. Embale sua recompensa em um balde acolchoado até decidir o que fazer com eles, pois eles se machucam com muita facilidade.

Você pode aprender mais sobre como colher peras em nosso guia .

Preservando

A melhor maneira de preservá-los para comer inteiros? Coloque-os no compartimento do resfriador de sua geladeira. Eles reterão aquela textura e sabor crocantes irresistíveis.

Duvido que durem três meses, eles são tão deliciosos.

Você pode aprender mais sobre como armazenar peras em nosso guia .

Você também pode secar fatias no forno. Comece lavando cada fruta, descascando a pele (se você quiser), e descaroçá-lo. Corte em fatias de 1/2 polegada de espessura.

Coloque as fatias em uma assadeira untada. Coloque a assadeira em um forno aquecido a apenas 175 ° F e cozinhe por cerca de quatro horas, virando as fatias a cada hora, até que tenham uma textura de couro.

Assim que esfriarem completamente, guarde-os em uma lata de biscoitos e divirta-se! Eles vão durar entre seis meses e um ano em um período legal, local seco.

Se você preferir congelar suas peras para purê mais tarde para smoothies ou assados, Voce tambem pode fazer isso. Descasque-os, centralizá-los, e corte-os ao meio ou em pedaços menores.

Coloque os pedaços em uma assadeira e coloque-os no freezer por quatro horas ou até que estejam totalmente congelados. Transfira-os para um saco de freezer, e voila! Apenas lembre-se de comê-los em seis meses.

Receitas e ideias culinárias

Na minha opinião, a melhor maneira de comer uma pêra asiática é recém tirada da árvore. Mas eu adoro comê-los em saladas, também, como esta pêra, groselha, e salada de avelã de nosso site irmão, Foodal .

A receita pede peras ‘Bosc’, que você pode facilmente substituir com fatias P. pyrifolia .

Se você gosta de doces, você também pode usar um pouco de sua colheita para fazer este sorvete de pêra celestial com xarope de bordo com infusão de gengibre, também da Foodal .

Guia de crescimento de referência rápida

Tipo de planta:Árvore frutífera perene Manutenção:Moderada Nativa de:Resistência à geada com tolerância na Ásia (Zona USDA):5-9, dependendo da variedade Tipo de solo:Fértil, rico em matéria orgânica, estação solta:primavera-outono pH do solo:6,0-7,0 Exposição:pleno sol, sombra parcial à tarde Drenagem do solo:Bem drenante Tempo para maturidade:2-6 anos Plantio acompanhante:Outras pereiras Espaçamento:15-30 pés (dependendo da variedade) Atrai:Abelhas, pássaros, moscas, vespas, e outros polinizadores Profundidade de plantio:Igual à raiz Ordem:Rosales Altura:20-30 pés (8-12 anão) Família:Roseaceae Extensão:20-30 pés (8-12 anão) Gênero:Pyrus Necessidades de água:Espécie média:pirifolia Pragas e doenças:afídeos, mariposa codling, cervo, alce, ácaros da aranha de duas manchas; cancro bacteriano, podridão da coroa, praga de fogo, oídio

Uma colheita feliz de Peary

Eu sonho em viajar para o Japão e China algum dia, para provar seus habilmente cultivados P. pyrifolia frutas. Se você já teve essa experiência, me considere com ciúmes, Mas de uma forma boa.

Você já plantou pereiras asiáticas em seu quintal? Eu adoraria ouvir suas histórias ou perguntas na seção de comentários abaixo.

E para mais informações sobre crescendo pereiras , confira estes guias a seguir:


Ciências agrícolas

Plantio
Ciências agrícolas