Eu sou um grande fã de abobrinhas para a horta.

Eu o considero o vegetal inicial perfeito para o novato que quer um ótimo retorno com o mínimo de esforço, e a atualização ideal para um veterano veterano que deseja encher o freezer com produtos saborosos.

Quando este jardim vegetariano superestimado é uma atraente cor amarelo-manteiga, como é o caso da abobrinha dourada, isso é apenas mais um benefício (ou como dizemos no Sul, “Mais uma joia da coroa”).

Os frutos dourados também são um pouco mais doces do que as variedades verdes escuras, em minha experiência.

E embora eu tenha descoberto que os cultivares dourados ou amarelos tendem a produzir um pouco menos entusiasticamente do que aqueles abundantes clássicos verdes como ‘Black Beauty, 'Isso não é necessariamente de todo ruim.

Eles ainda produzem muito.

Você não se sentirá enganado porque está lidando com apenas galões, não alqueires, de produtos de uma única planta.

Abobrinha dourada, seja de herança ou híbrido, também tendem a crescer bastante rápido. Isso é bom para jardineiros impacientes e também para aqueles com um período de cultivo curto.

E suas flores são tão comestíveis quanto as das variedades verdes brilhantes mais conhecidas. Levemente batido e refogado, eles são um deleite celestial para inaugurar a temporada de colheita de verão.

Uma vez que essas prolíficas cucurbitáceas começarão a produzir frutos para colheita em qualquer lugar de 40 a 60 dias após o plantio (da semente - os transplantes estarão prontos em ainda menos tempo), você pode até ter tempo para um segundo plantio no final do verão.

Convencido de que a abobrinha amarela pode ser o jeito de crescer? Se você é, vamos começar.

E se você não é, deixe-me encorajá-lo a experimentá-los com estas dicas de cultivo, e breves descrições de algumas das variedades que são fáceis de cultivar e muito divertidas.

Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• O que são abobrinhas douradas (ou amarelas)?
• 3 razões para escolher abobrinha dourada
• Como crescer
• Cultivares para selecionar

O que são abobrinhas douradas (ou amarelas)?

Todas as abóboras de verão fazem parte do Família Cucurbitaceae , e as abobrinhas amarelas não são exceção.

Conhecida como abobrinha “dourada” ou “amarela”, essas cultivares produzem frutos que são super nutritivos, repleto de vitamina A, potássio, e dois gramas de fibra dietética por porção de uma xícara de 27 calorias.

As plantas exigem calor e muita água. Eles são tão fáceis de cultivar e quase tão produtivos quanto os extremamente abundantes, abobrinha verde mais amplamente conhecida.

Embora sejam definitivamente abóboras de uma cor diferente, abobrinha dourada compartilhe os requisitos de crescimento com a abóbora de verão mais comum , e crescer melhor em Zonas de robustez do USDA 3-9.

Assim como seus irmãos verdes, esse tipo de abóbora surgiu pela primeira vez na agricultura e na culinária italiana.

Eles se originaram em Milão por volta de 1850 como uma cepa distinta de outro pescoço cônico e abóbora de inverno como butternut ou bolota.

Em que a abobrinha amarela difere da típica abóbora ou abóbora amarela típica? É tudo sobre a forma.

Os zukes dourados são cilíndricos, o que os torna superiores para espiralização, Encontrei.

Como as da foto acima, a abóbora amarela tem um pescoço estreito. Seja curvo ou reto, ele se estreita.

Isso deixa uma seção de carne que é muito mais difícil de espiralizar, se você está usando um descascador ou plaina simples, ou tenha um gadget separado para fazer zoodles.

Existem algumas variedades especiais que surgiram mais recentemente e não têm o formato típico de abobrinha.

Híbrido "Golden Egg" exclusivo da Burpee , por exemplo, parece algo colocado pelo ganso de conto de fadas. Compartilharei mais sobre este tipo na seção sobre cultivares abaixo.

Eles não são bons para zoodles, mas eles compensam isso sendo a forma perfeita para rechear e grelhar.

Falarei mais sobre algumas novas variedades de amarelo aqui em breve, mas primeiro quero compartilhar três razões pelas quais cultivar abobrinha dourada pode ser uma ótima ideia.

3 razões para escolher abobrinha amarela

Se você apenas gosta de ser diferente, isso pode ser motivo suficiente para escolher cultivar esses vegetais em tons de sol.

Mas eu gostaria de oferecer três outras vantagens do cultivo de abobrinha dourada:

1. Eles produzem Zoodles de cor clara

Qualquer pessoa em uma dieta baixa em carboidratos ou que apenas aprecia uma alternativa leve ao macarrão provavelmente já encontrou um amigo no macarrão de abóbora espiralizado.

Os zukes amarelos oferecem o melhor dos dois mundos.

Eles são fáceis de espiralizar, como os verdes, porque eles são longos e cilíndricos, e colhidos cedo, eles têm apenas sementes minúsculas na polpa.

Eles também são claros o suficiente na cor para parecerem naturais com molho de tomate, com uma vantagem sobre os outros tipos de abóbora amarela com aqueles pescoços estreitos que são tão difíceis de transformar em macarrão vegetariano.

Isso é particularmente útil se você está tentando desviar a atenção do macarrão sob o molho, dizer, para uma criança que precisa de mais vegetais do que comerá por vontade própria.

2. Eles são um pouco mais doces do que as variedades verdes

Não há muitas pesquisas focadas na doçura relativa de diferentes tipos de abóbora, mas posso garantir os distribuidores de sementes e os trocadores de sementes individuais que dizem que as abobrinhas amarelas são um pouco mais doces do que as verdes.

Na verdade, Eu mesmo desenvolvi ‘Golden Egg’ e ‘Golden Delight’, e pode atestar isso!

Eu não quero dizer que eles são naturalmente açucarado como abóboras de torta ou butternuts, mas eles definitivamente emprestam um pouco de doçura para mexer batatas fritas e sopas.

3. Eles são fáceis de detectar no jardim

Se você for como eu, esta é uma grande vantagem.

Especialmente aqui no Sul, a abóbora pode crescer muito rápido. Ignore suas plantas por um ou dois dias extras e de repente você tem tacos de beisebol no lugar de ingredientes suculentos da tigela de macarrão.

A abobrinha dourada dá a você uma vantagem nesse cenário porque as folhas não obscurecem os frutos com tanta facilidade. Com aquela cor limão brilhante, eles são fáceis de detectar.

Quando você pode identificá-los facilmente, mesmo sem se agachar, você aumentará suas chances de colheita enquanto o produto ainda está em um tamanho saboroso

Como crescer

Eles são amarelos, mas as abobrinhas douradas crescem melhor nas mesmas condições que as verdes.

Começar com, você deve certificar-se de que o local do jardim selecionado tem solo com o nível de pH de sua preferência, que é 6,0-7,5.

Você também vai querer plantá-los onde recebam pelo menos 6 horas por dia de sol pleno, em solo que drena facilmente.

E eles precisam de espaço! Aprenda com meus erros, e certifique-se de que as plantas terão dois pés entre eles para o espaçamento final.

Eles requerem ampla circulação de ar para promover o crescimento e prevenir várias doenças, incluindo oídio e podridão do caule.

Idealmente, você também escolherá um local com espaço para algumas plantas companheiras que atraem polinizadores, qual abobrinha precisa para produzir frutas, e muito disso.

Marigolds são uma planta companheira popular , Ou meu favorito, borragem . Traz abelhas de todos os tipos para o meu jardim de abóboras, e levam tempo para polinizar a colheita enquanto estão lá.

Depois de se estabelecer em um local e corrigir o solo para esses alimentadores pesados, semeie diretamente algumas sementes com 2,5 cm de profundidade em colinas com mais de 2 metros de distância uma da outra.

Ou, plante as sementes com cerca de 45 centímetros de distância em fileiras de 60 a 90 centímetros de distância. Idealmente, você vai acabar com uma planta saudável espaçada em intervalos de 18 polegadas nas linhas, ou duas plantas saudáveis ​​por colina.

Não se precipite! O ar deve estar quente e o clima estável, com temperaturas noturnas confiavelmente acima de 55 ° F antes de plantar.

Se você acha que vai ficar sem tempo, é possível comece as sementes dentro de casa .

Apenas certifique-se de começar a cultivá-los não mais do que algumas semanas antes de querer transplantar, e use um vaso de turfa para não perturbar suas raízes vulneráveis ​​durante o transplante.

Depois que as plantas brotam em 10-14 dias, crescer é principalmente uma questão de cobertura morta para cortar ervas daninhas e reter água, e rega. As plantas precisam uma a duas polegadas de água por semana.

Ai sim, e escolhendo. Faça o possível para colher os frutos enquanto eles ainda estão brilhantes, e quinze centímetros de comprimento ou menos.

É quando eles estarão macios, não vigoroso, se você prefere apreciá-los crus, cozido no vapor, assado, ou refogado.

A colheita freqüentemente também incentiva as plantas a continuarem produzindo.

Certifique-se de verificar nosso guia para o plantio e cultivo de abobrinha para obter conselhos sobre a prevenção de problemas comuns e pragas como o oídio e brocas da videira.

É aqui também que você encontrará sugestões para preservar esta colheita abundante.

Nosso site irmão, Foodal , tem receitas saborosas também, incluindo muitos sugestões para vegetais espiralizados .

Um prato de macarrão de abobrinha com tomate e pesto caseiro não parece ótimo?

Você pode encontrar aquela receita de abóbora de verão no Foodal , junto com uma abundância de outros.

Cultivares para selecionar

Escolher a melhor abobrinha dourada para crescer é quase tão divertido quanto preparar e comer a colheita!

Quando eu aprendi que isso era uma coisa, Fiquei agradavelmente surpreso ao descobrir que as variedades amarelas podem ser antigas ou híbridas.

Eu faço minha horta em uma área que é extremamente quente e úmida no verão, o que pode realmente estressar as plantas e levar a doenças como apodrecimento final da flor .

Também recebemos um influxo de brocas e percevejos no meio do verão na maioria dos anos. Ambos os fatores me inspiram a escolher as variedades de crescimento mais rápido para que produzam rapidamente, antes que o tempo fique muito estressante ou a horda de insetos desça.

Se você não tem limitações semelhantes, você tem ainda mais opções.

Sementes de Abobrinha Dourada

Muitas sementes que você encontrar serão simplesmente chamadas de "Douradas, ”Incluindo a herança, variedade orgânica disponível em Eden Brothers em vários tamanhos de pacote.

Outras cultivares têm nomes específicos ou formatos especiais. Aqui estão cinco que podem atraí-lo:

Butterstick Hybrid

Essas plantas produzem empresa, em linha reta, abobrinha amarela com um toque de sabor de nozes.

O hábito de haste única facilita a colheita dessas abobrinhas, e eles são conhecidos por produzir por um longo período depois que as plantas atingem a maturidade em 50 dias.

Eles são uma boa escolha para contêineres, já que se espalham apenas por 18 polegadas e crescem de 60 a 90 centímetros de altura.

‘Butterstick Hybrid’

Este híbrido é um dos goldens com menor probabilidade de apresentar um pouco de verde escuro no caule. E com esse nome, "Butterstick Hybrid" provavelmente vai lembrá-lo de que você adoraria um pouco de manteiga derretida em sua abóbora cozida no vapor.

Esta cultivar é disponível na Burpee em pacotes de 25 sementes.

Fort Knox Hybrid

Este exclusivo Burpee requer um metro e meio de espaço para espalhar, mas os arbustos atingem apenas cerca de 60 centímetros de altura e irão recompensá-lo com um rico suprimento de frutas excelentes que ainda são de alta qualidade, mesmo que sejam deixadas na planta para crescer até 25 centímetros de comprimento.

'Forte Knox'

Disponível na Burpee em um pacote de 20 sementes.

Golden Delight

Estas cores brilhantes, zukes ensolarados com uma noz, sabor doce são os que estou cultivando este ano, e até agora eles superaram o calor aqui no úmido Tennessee.

Mais importante para mim, você pode identificar até mesmo as pequenas frutas da cor do botão de ouro a três passos de distância, então estou colhendo enquanto ainda estão pequenos e deliciosos em salteados.

‘Golden Delight’

E as plantas são muito rápidas, indo da semente ao prato em 50 dias. Também reservei algumas sementes do pacote para adicionar ao meu jardim de contêineres de outono.

As sementes estão disponíveis como parte de uma mistura de abóbora tricolor da Jardim de Renee via Amazon .

Golden Egg Hybrid

Um dos cultivares de crescimento mais rápido, com apenas 41 dias para o vencimento da semeadura direta, ‘Golden Egg’ também é ideal para recipientes. E é divertido olhar!

Eu plantei quatro desses arbustos no verão passado, e eles me forneceram frutas douradas em forma de ovo por algumas semanas.

Eles se espalham um pouco, então, apenas um encherá um recipiente. Fora de um contêiner, eles vão se espalhar por cerca de seis pés.

'Ovo dourado'

Gostei especialmente de como era doce a polpa da abobrinha ‘Golden Egg’. Eu também usei fatias para fazer pão e pickles de manteiga extra-largos, o tamanho perfeito para pães de hambúrguer ou sanduíches de tomate.

Esta cultivar é disponível na Burpee em pacotes de 25 sementes.

Rheinau Gold

Atraente, costelas ligeiramente levantadas percorrem o comprimento dessas frutas para distinguir esta variedade biodinâmica certificada pelo USDA Certified Organic e Demeter Certified, que foi criado na Suíça pela Sativa Rheinau.

É conhecido por produzir poderosamente durante uma temporada prolongada, com frutos que tendem a ser um pouco mais curtos do que os mais conhecidos tipos verdes.

‘Rheinau Gold’

Essa variedade leva 50 dias para amadurecer, e o criador pede aos jardineiros que deixem de três a cinco pés entre as plantas, e cultivar muitas flores de ímã polinizador nas proximidades.

Os pacotes de sementes estão disponíveis em Sementes Territoriais via Arbico Organics .

Vá para a Abobrinha Dourada

Depois de plantar esses vegetais cor de manteiga, você não terá que esperar muito antes de pegá-los todos os dias.

Você definitivamente pode esperar uma abundância, e aproveite-os no vapor, cozido no pão, recheado, grelhado, ou preparado como macarrão vegetariano.

Mas não se preocupe tanto em preservar ou compartilhar a colheita a ponto de se esquecer de guardar as sementes!

Com as variedades antigas, certifique-se de deixar uma ou duas frutas crescerem o suficiente para salvar as sementes. Para os híbridos, você não pode contar com as sementes para cultivar uma verdadeira cultivar no próximo ano.

Falando no próximo ano, é quando você estará ansioso para cultivar essas belezas saborosas novamente, ou talvez escolha outra variedade de abóbora ou outro tipo divertido de abobrinha amarela para experimentar. Você certamente tem opções.

Enquanto isso, se você achou este guia útil, verifique estes guias de cultivo de abobrinha que o ajudará a ser generoso, vegetais saudáveis:

• Como cultivar abobrinha em recipientes
• Problemas com o cultivo de abobrinha:solução de problemas 11 possíveis problemas
• Como identificar e controlar pragas da planta de abobrinha