Introdução à Certificação da Agricultura Orgânica: A agricultura orgânica está encontrando seu uso na Índia devido a vários fatores. Em primeiro lugar, é praticado em áreas pelos agricultores como um modo de vida tradicional porque os insumos agrícolas são muito baixos ou eles não podem suportar as despesas de uma agricultura com muitos insumos. Em segundo lugar, está sendo adotado por agricultores que entendem os efeitos nocivos da agricultura convencional e têm baixo retorno para seus investimentos. Em terceiro lugar, os agricultores que analisaram a tendência do mercado emergente e os prêmios associados aos produtos orgânicos consideraram esse método de cultivo. A terceira categoria de produtores é certificada e chama a atenção do mercado. Enquanto os dois restantes não são certificados.

A área com agricultura orgânica aumentou 29 vezes desde 2003-2004. Portanto, o país possui um processo de certificação aclamado internacionalmente para garantir a qualidade dos produtos orgânicos para exportação, importação e uso doméstico. O mecanismo regulatório é definido pelo Programa Nacional de Produção Orgânica (NPOP). Formulou dois atos diferentes para exportação e uso doméstico. Os requisitos de qualidade de exportação são atendidos pelo Programa Nacional de Produção Orgânica que é notificado pela Lei de Desenvolvimento e Regulamentação do Comércio Exterior (FTDR). Então, agora, um produto orgânico certificado por uma agência credenciada indiana pode ser exportado para a Europa, Suécia e EUA sem quaisquer outros processos de certificação. Para verificar os requisitos de uso doméstico o NPOP é notificado pela Classificação de Produtos Agrícolas, Ato de marcação e certificação (APGMCA). Ao todo, existem 20 agências de certificação credenciadas na Índia, das quais 16 são administradas pelo setor privado e 4 são agências do setor público.

CERTIFICAÇÃO DE AGRICULTURA BIOLÓGICA E SUA NECESSIDADE

A crescente demanda por produtos orgânicos estimulou o crescimento de produtos orgânicos. Para atender a essa demanda, a qualidade dos produtos deve ser verificada e a fraude deve ser evitada. Certificar um produto, portanto, garante sua qualidade. Facilita a venda do produto orgânico certo aos consumidores. A certificação da agricultura orgânica é feita somente quando o produto atende aos requisitos mínimos estabelecidos pelo governo nacional. A certificação orgânica se aplica a todos os negócios na cadeia de produção de alimentos, como fornecedores de sementes, revendedores, processadores de alimentos, etc. todas as etapas do produto são certificadas de forma a evitar a presença de produtos químicos durante a produção e embalagem. O processo também mantém um registro de produção e venda, supervisiona as fazendas e visa distinguir entre os produtos certificados e não certificados.

O processo de certificação da agricultura orgânica para uma fazenda, hoje em dia, foi além da simples atividade agrícola. Existem várias outras operações que um agricultor deve realizar para obter um certificado para a sua propriedade. Inicialmente, o agricultor deve realizar um estudo detalhado dos padrões orgânicos, ou seja, o que pode ser incluído na metodologia de cultivo, como armazenamento. Os agricultores devem atender aos padrões de produção definidos pela agência de certificação, que podem incluir a modificação ou alteração de certos aspectos como fornecedores. O agricultor também precisa ter informações detalhadas por escrito sobre sua fazenda, como relatórios de teste de solo e água, história da fazenda e status atual da fazenda. Um plano deve ser elaborado pelo agricultor com os detalhes sobre as técnicas agrícolas utilizadas em sua fazenda, como localização, fontes de sementes, medidas de controle de pragas, métodos de colheita, instalações de armazenamento, etc. Uma inspeção é agendada anualmente para revisar os detalhes da fazenda. O agricultor deve pagar uma taxa anual à agência certificadora para obter o certificado e disponibilizar sua produção no mercado. Também existe a possibilidade de inspeção em qualquer momento repentino durante o ano, portanto, o agricultor deve manter um registro atualizado de suas atividades.

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MECANISMO DE CERTIFICAÇÃO DE AGRICULTURA BIOLÓGICA

Na Índia, as agências e atos de certificação foram criados e são administrados pelo Ministério do Comércio e Indústria, Governo da India. O Programa Nacional de Produção Orgânica (NPOP) notificado sob a Lei de Comércio Exterior e Desenvolvimento (FTDR) visa incentivar os agricultores para a produção de substâncias orgânicas, emite certificados de acordo com os padrões definidos pela agência, avalia os programas de certificação da agricultura orgânica de acordo com as normas do órgão e credencia os programas realizados pelos órgãos.

Todo o processo de certificação da agricultura orgânica na Índia é uma abordagem estruturada, onde existem vários comitês e organizações trabalhando sob o governo da Índia. O Ministério do Comércio e Indústria está no nível máximo e um comitê de direção é formado entre os membros do Ministério da Agricultura, Ministério do Comércio e Indústria e Agricultura e Autoridade de Desenvolvimento de Exportações de Alimentos Processados. Este comitê gestor formula a política nacional de acreditação e padrões para produtos orgânicos. O comitê também elabora as regras e regulamentos para o uso da marca de certificação orgânica.

O procedimento para obter a certificação da agricultura orgânica na Índia tem várias diretrizes. Inicialmente, a pessoa com uma terra agrícola deve apresentar um pedido em um formato prescrito para a agência. Uma certa quantia de taxa é paga para realizar os procedimentos e verificação de campo. Antes disso, a pessoa que está se inscrevendo para a certificação orgânica deve se certificar de que sua fazenda atende aos padrões exigidos descritos pelo NPOP. Esses conjuntos de princípios são:Para converter a fazenda em agricultura orgânica, fornecer insumos naturais para a fazenda, boicote completo da tecnologia de irradiação, mantendo a integridade das técnicas agrícolas, contaminação externa da fazenda não deve estar presente e os procedimentos usados ​​para a agricultura devem ser de padrões sustentáveis. Existem alguns requisitos adicionais que o candidato deve cumprir antes de obter uma certificação orgânica:

• Atualizando seu relatório de plano de produção anual.
• Permitir que os inspetores de certificação realizem inspeções no local com acesso ao material de produção, terra e operações.
• Os registros da fazenda e de suas operações por um período de 5 anos são mantidos para que os representantes da agência possam revisar os registros antes da certificação da terra.
• A taxa deve ser paga à agência de credenciamento durante o prazo especificado.
• As autoridades devem ser informadas se houver alguma alteração feita durante a produção, como o uso de substâncias proibidas, etc. que vão contra os padrões estabelecidos pelo NPOP.

PROCESSO DE CERTIFICAÇÃO DE AGRICULTURA BIOLÓGICA

Todo o processo de certificação da agricultura orgânica pode ser anotado em algumas etapas gerais. Todas as agências credenciadas no NPOP seguem este processo.

• O agricultor deve obter um formulário e enviá-lo devidamente preenchido à agência de certificação orgânica credenciada.
• Um documento que consiste nos padrões e operações a serem seguidos é fornecido ao produtor pela agência de certificação.
• Um acordo onde as funções e compromissos são delineados é feito entre o agricultor e a agência de certificação orgânica.
• A taxa é definida pela agência de certificação orgânica.
• Os documentos do agricultor são auditados.
• A inspeção de campo por um gerente de qualidade interno e um inspetor externo é realizada e a documentação é feita.
• As inspeções e auditorias são realizadas novamente para atender aos padrões definidos pelo NPOP.
• Os relatórios são preparados pelo inspetor de campo.
• Todo o relatório é revisado por uma equipe (órgão revisor).
• As decisões finais de certificação são feitas.

O pedido emitido pela agência de certificação orgânica requer as seguintes informações dos agricultores. Portanto, é muito importante que este conjunto de dados esteja pronto com os agricultores antes de preencher o pedido:

• Plano de produção orgânica.
• Os detalhes de identidade e endereço do requerente.
• Nome, resultado e cópia dos registros de todas as certificações orgânicas aplicadas anteriormente e o motivo da solicitação.
• Taxa de registro, taxa de inspeção única e única, o custo da viagem deve ser pago junto com o aplicativo.
• Qualquer informação extra importante que especifique a conformidade com os padrões pode ser mencionada no aplicativo.

A inspeção das terras agrícolas é a parte mais importante do processo de certificação orgânica. O método de inspeção pode ser resumido da seguinte forma:

• O campo é visitado pelo inspetor externo e uma revisão das instalações, registros e contas.
• A estimativa da produção da fazenda é preparada e os cálculos são feitos com base nas normas de entrada / saída da agência.
• Todo o sistema de produção é avaliado e o agricultor ou requerente é entrevistado.
• O risco das fazendas vizinhas é avaliado.
• A inspeção minuciosa é realizada no que diz respeito ao uso de geneticamente modificados e outros insumos agrícolas.
• Relatórios de teste de solo são analisados ​​e uma inspeção clara é feita na prática na fazenda.

Durante a inspeção, as autoridades podem verificar a existência de substâncias proibidas e, em caso de dúvida, eles podem enviar solo, agua, semente, tecido vegetal e produto para teste de amostra. Essas amostras são testadas nos laboratórios ISO acreditados pelo National Accreditation Board for Testing and Calibration Laboratories (NABL). O custo do teste de amostra é suportado pelo requerente / agricultor. Após a inspeção, todo o relatório é enviado ao avaliador e é avaliado dentro de um determinado prazo. O avaliador pode pedir qualquer informação durante o processo de avaliação e isto deve ser abordado pelo candidato com uma explicação adequada.

A agência de certificação de agricultura orgânica tem uma estrutura de taxas baseada em sua localização ou estado. A despesa mínima incorrida por um agricultor para obter uma certificação orgânica deve variar de 25, 000 INR a 40, 000 INR. Se um grupo de agricultores se inscrever para a certificação, as despesas podem ser maiores e variar entre 40, 000 INR para 1, 00, 000 INR. O tempo exigido pela agência de certificação na Índia depende do tipo de terreno que está sendo certificado. Se for uma fazenda, é necessário um mínimo de 24 meses antes da certificação orgânica, para pomares é de 36 meses, para fazendas leiteiras é de 90 dias, para centros de processamento de alimentos é de 1 dia e para terras não utilizadas é de 12 meses.

ALGUNS PADRÕES ESPECIFICADOS PARA CERTIFICAÇÃO DE AGRICULTURA BIOLÓGICA

• O primeiro princípio é a conversão da fazenda. O período de conversão é definido como o intervalo de tempo entre o início do procedimento orgânico e a certificação das safras. Em três anos, toda a fazenda, incluindo o gado, deve ser convertida de acordo com os padrões definidos.
• A manutenção da estrutura orgânica deve ser feita de forma que a fazenda e o gado convertidos não voltem aos métodos convencionais.
• As sementes usadas na agricultura devem ser orgânicas e são especificadas pela autoridade de certificação. Em caso de indisponibilidade de sementes orgânicas, material não tratado pode ser usado, mas o uso de sementes geneticamente modificadas é proibido.
• O período de conversão é de no mínimo três anos, mas pode ser estendido pelo programa de certificação com base no meio ambiente e outros fatores anteriores.
• Recomenda-se que a diversidade seja mantida para melhorar a qualidade do solo, matéria orgânica, atividade microbiana etc.
• Não será permitido o uso de fertilizantes sintetizados nas fazendas. Somente origem animal e vegetal biodegradável podem ser usados.
• Pesticidas e produtos de controle de doenças fabricados a partir de plantas locais e microrganismos são permitidos. Métodos térmicos e físicos de controle de ervas daninhas são permitidos. O uso de produtos químicos é proibido.
• Os itens utilizados na cobertura da fazenda podem ser produtos de polietileno e polipropileno. Os produtos de policloreto são restritos.
• A erosão do solo deve ser evitada, esgotamento da água controlado, a limpeza da terra com a queima de matéria orgânica deve ser minimizada e a área de floresta primária não deve ser desmatada.
• As colheitas de fazendas selvagens serão certificadas apenas se forem consideradas estáveis ​​e sustentáveis. A coleta de produtos deve ser feita longe de áreas poluídas e contaminadas.

A agência de credenciamento emite o Certificado de Registro, Certificado de Transação e Certificado de Produto aos candidatos mediante cumprimento do Programa Nacional de Produção Orgânica. A decisão da agência de certificação é final. Se os padrões não forem atendidos, o requerente é informado da recusa da certificação, indicando os motivos justificados. Os relatórios são devolvidos ao requerente após a rejeição da certificação, que pode ser corrigido e enviado de volta à agência de certificação ou um recurso pode ser apresentado. O Certificado Orgânico para a agricultura é emitido apenas por um período de 3 anos, após o qual deve ser renovado.

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