Asimina triloba

Você já ouviu falar do mamão, Asimina triloba ? É a maior fruta nativa da América do Norte, e tem sabor tropical e textura cremosa.

Se você está confuso, isso é porque existem outras frutas tropicais chamadas mamão, incluindo o mamão, Carica mamão , e a graviola, ou graviola, Annona muricata .

Ao contrário deles, A. triloba cresce nas regiões temperadas de Zonas de robustez do USDA 5-9 , e tem três qualidades intrigantes:

1. É uma planta perene decídua resistente que cresce como uma árvore ou arbusto.
2. A fruta é opcional porque a planta não se autopoliniza.
3. Com ou sem frutas, suas folhas douradas caídas no outono e almiscaradas, flores marrons na primavera são um ponto focal marcante e estrutural.

Continue lendo para descobrir uma fruta de zona temperada que já foi tão popular que era celebrada com música, e aprenda como cultivá-lo na paisagem de sua casa.

Aqui está o que está reservado:

Como fazer crescer patas

• Consuma com Cuidado
• “Bem lá embaixo”
• Pioneiros Pawpaw
• Um patch próprio
  • Requisitos do solo
  • Seleção de localização
  • Polinização e Fruta
  • Plantas de qualidade para melhores resultados
  • Direções de plantio
  • Pragas e doenças
  • Cuidado e manutenção
• Onde comprar
• Colheita
• Guia de crescimento de referência rápida

Consuma com Cuidado

Também conhecida como “banana de Indiana, ”“ Deleite quacre, ”“ Banana dos Apalaches, ”E“ banana do pobre homem, ”A pata é um membro das Annonaceae, ou família de pinha que inclui cherimoya, Annona cherimola , e graviola, também conhecido como graviola, A. muricata (Mencionado acima).

E embora a fruta tenha um sabor atraente, existem algumas pessoas para as quais o consumo causa problemas estomacais. Isso se deve ao composto químico anonacina, que também está presente na casca e nas sementes.

o Extensão do Estado NC categoriza o nível de toxicidade de comer mamão como baixo, com o resumo:“Frutas comestíveis, mas algumas pessoas sofrem fortes dores estomacais e intestinais; irritação da pele devido ao manuseio de frutas. ”

Além disso, a polpa e os galhos contêm acetogeninas, compostos metabólicos tóxicos para algumas células cancerosas. Contudo, Sloan Kettering aconselha seus pacientes com câncer :“Não há estudos clínicos publicados em humanos para determinar a segurança do mamão para o tratamento do câncer, ”E avisa os pacientes que desejam consumir a fruta que podem ter reações alérgicas, efeitos neurotóxicos, ou vômito se o fizerem.

A fruta mamão perece rapidamente após o amadurecimento, portanto, atualmente não é uma mercadoria comum em supermercados. Em vez de, é o domínio de pequenos agricultores e produtores domésticos que muitas vezes fornecem aos mercados de agricultores.

Além de frutas frescas e polpa congelada, extratos estão disponíveis em forma de pílula com o propósito de aumentar a saúde celular.

Professor Bruce Bordelon , do Departamento de Horticultura e Arquitetura Paisagista da Purdue University, concorda com os avisos e diz, “Quando se trata de mamão, talvez seja melhor saborear a fruta com moderação. ”

“Bem lá embaixo”

Com comprimento de até seis polegadas, o mamão é a maior fruta nativa da América do Norte.

É um legado esquecido da Mãe Natureza que remonta a tempos mais amenos, quando meninas de boné e meninos de chapéu de palha iam colher frutas descalços nas manhãs de verão.

Onde, oh, onde está a linda Susie?

Bem lá embaixo, no canteiro de patas.

Esses letras antigas dos Apalaches foram cantadas ao redor de muitas fogueiras, incluindo os jamborees de escoteiras da minha infância. Mas embora eu estivesse em um território privilegiado de papagaio, Eu cresci apenas com a palavra, e não o sabor doce, na minha língua.

Então, o que é um remendo de mamão?

A. triloba é uma planta que se desenvolve em áreas ricas organicamente ao longo dos cursos de água, nas florestas, e nas encostas, onde o solo é especialmente úmido. Pode ter o hábito de ser uma árvore ou um arbusto.

Como planta de sub-bosque, sob a sombra parcial de árvores decíduas, é semelhante a um arbusto. Mas em pleno sol de espaços abertos, é uma árvore em forma de pirâmide que pode exceder 30 pés de altura.

Ambos os tipos geram rebentos que crescem em plantas adicionais e, eventualmente, formam um matagal de crescimento, ou o remendo proverbial.

Pioneiros Pawpaw

Meu primeiro encontro físico com esta planta, sem mentira, estava no quintal da minha irmã Susie. Sim, depois de cantar sobre eles por anos, ela cresceu e plantou seu próprio canteiro.

E na minha área, a fruta está ganhando popularidade graças a uma organização chamada Projeto Orchard da Filadélfia que planta árvores para o forrageamento público e abastece os mercados de agricultores locais.

Esta não é uma tarefa fácil, já que a fruta recém-colhida dura apenas cerca de dois dias.

Atenas, Chris Chmiel, produtor de Ohio, dirige a Integration Acres, a "maior planta de processamento de mamão do mundo." Recentemente ouvi Chris falar como convidado no Podcast gastrópode , em um episódio intitulado “Pick a Pawpaw:America’s Forgotten Fruit.” Porque a fruta é tão perecível, sua equipe escolhe, processos, e vende congelado. Os compradores incluem cervejeiros artesanais.

Chris reavivou o interesse por essa fruta pouco cultivada ao fundar o “maior festival de mamão do mundo” e compartilhar sua cultura folclórica.

Parece que a localização das manchas na natureza e os nomes dos lugares no "cinturão das garras" apoiam a teoria de que os nativos americanos não apenas procuravam os frutos, mas provavelmente o cultivou também.

Dos primeiros dias da América ao início do século XX, as pessoas retiravam a carne doce de cascas maduras para fazer geleias e pudins, achando abundante na selva. Os praticantes de ervas usaram as sementes tóxicas, latido, e folhas em uma variedade de remédios homeopáticos, de inseticidas a eméticos.

Em 1916, Concurso do Journal of Heredity para as melhores patas convidou os participantes a enviarem suas variedades locais para a American Genetic Association. Os prêmios foram concedidos para os melhores, e foram estudados para possível propagação.

Ao longo dos anos, os primeiros pioneiros da propagação morreram, a viabilidade comercial não se concretizou, e a pesquisa diminuiu. Tristemente, pelo menos 35 cultivares identificadas entre as décadas de 1890 e 1960 estão extintas.

Foi só na década de 1970 que ressurgiu um sério interesse. Quando Neal Peterson, estudante de genética de plantas da West Virginia University provei a fruta, ele foi inspirado a retomar de onde os primeiros pesquisadores haviam parado. Em 1999, ele fez parceria com a Kentucky State University para conduzir o Regional Variety Trial, com a cooperação de várias universidades, avaliar cultivares para possível produção comercial.

Hoje, Peterson continua seu trabalho, cultivando, pesquisando, e ensinando no Programa Pawpaw da Kentucky State University , e Peterson’s Pawpaws estão amplamente disponíveis para o jardineiro doméstico. A produção comercial em grande escala continua sendo uma meta para o futuro.

Um patch próprio

Você está pronto para reviver uma fruta nativa antes celebrada em sua paisagem ao ar livre?

Aqui está tudo o que você precisa saber para garantir o sucesso.

Requisitos do solo

Para resultados ideais, você precisará de solo úmido com um pH neutro a levemente ácido que seja organicamente rico e com boa drenagem. Entre em contato com o seu escritório de extensão local ter o seu solo testado , e ajustar o pH e adicionar emendas como composto e fertilizante rico em nutrientes de acordo com as instruções em seu relatório de teste.

Seleção de localização

Para crescer uma árvore, escolha um local em pleno sol. Deve ser um pouco protegido, seja por um prédio próximo, cerca, ou arbustos, Porque vento forte é conhecido por causar danos à pata , permanentemente torcendo seus galhos.

As dimensões maduras podem atingir 30 pés de altura e 20 pés de largura, com ramos compactos para uma forma cónica.

Para cultivo como arbusto, selecione um local parcialmente sombreado sob uma copa de árvores decíduas altas, onde mais solto, o crescimento em expansão tem espaço para vagar.

Polinização e Fruta

Decida se você está interessado em frutas, porque a polinização por mamão representa um desafio.

O melhor método para garantir uma colheita de frutas é plantar pelo menos duas cultivares totalmente diferentes em sua propriedade (e três é ainda melhor), assim como uma variedade de plantas ricas em néctar que atraem polinizadores . Os profissionais em Peterson Pawpaws Recomenda-se o plantio de árvores com no máximo 30 pés de distância.

Os horticultores da Ladybird Johnson Wildflower Center no Texas explicar que o mamão produz muitas flores que raramente se autopolinizam, e são de fato, “Auto-incompatível.” Moscas e besouros são os principais polinizadores de A. triloba , e os produtores costumam pendurar animais atropelados em galhos para atrair o maior número possível de moscas.

Outro método de polinização é usar um pincel e polinizar manualmente as flores de mamão de uma variedade com as de outra, uma técnica que está além do escopo deste artigo.

Última Enciclopédia de Jardinagem Orgânica de Rodale diz que há um antigo cultivar chamado ‘Girassol’ que não requer polinização cruzada, se você puder encontrar um!

Plantas de qualidade para melhores resultados

Depois que seu local for selecionado e o solo preparado, pode ser tentador encontrar um canteiro de papagaios silvestres e desenterrar uma muda para levar para casa. Isso não é uma boa ideia, por dois motivos:

Primeiro, a planta tem uma raiz axial longa que pode ser danificada.

Segundo, as plantas escavadas na natureza raramente são transplantadas bem para a horta doméstica.

Por Carla Emery, autor de The Encyclopedia of Country Living , se você encontrar alguma fruta madura, simplesmente coloque-o inteiro no solo e cubra-o com uma fina camada de terra. Se as sementes brotam, dilua-os mais tarde.

Como muitas sementes, aqueles de A. triloba requerem um período de estratificação a frio para germinar. Mas, ao contrário de muitas sementes, eles devem ser mantidos úmidos. Então, plantar frutas inteiras após a colheita no outono aborda ambos os problemas.

Contudo, mesmo que cresçam, plantas e frutos produzidos a partir de sementes silvestres são provavelmente inferiores aos cultivares de hoje. Essas variedades cultivadas são cultivadas com características desejáveis, como resistência a doenças e frutas de qualidade excepcional.

Observe também que as sementes de variedades modernas, particularmente híbridos, produzem resultados incertos, e muitas vezes não têm nenhuma semelhança com uma planta-mãe.

Outro método de propagação é tirar uma estaca (rebento) de uma árvore ou arbusto, e enxertá-lo em um porta-enxerto robusto (clone).

Direções de plantio

A primavera e o outono são as épocas ideais para colocar as plantas no solo, quando as árvores estão dormentes. Veja como:

1. As árvores devem ser plantadas a 15-25 pés de distância para garantir espaço adequado para o crescimento, mas perto o suficiente para a polinização.
2. Trabalhe o solo cerca de trinta centímetros até que esteja solto e quebradiço. Você vai querer fazer fundo o suficiente (quase tão profundo quanto o pote) para que a raiz da torneira frágil não seja estressada, e amplo o suficiente para que todo o sistema raiz não seja compactado. Você pode alterar com fibras de coco ou musgo de turfa se o solo está compactado.
3. Tire sua planta e solte o solo e as raízes emaranhadas.
4. Coloque a planta com sua sujeira no buraco, fazendo a parte superior do solo do vaso nivelado com o solo do solo.
5. Limpe o solo.
6. Faça uma crista de terra ao redor da planta, e aplique uma camada de cobertura morta para ajudar na retenção de umidade.
7. Regue bem e mantenha o solo úmido durante todo o período de cultivo.

Pragas e doenças

Pawpaw não é propenso a pragas ou doenças, especialmente quando você começa com uma planta que foi cultivada habilmente.

Manchas fúngicas ou bacterianas nas folhas às vezes ocorrem em folhas que ficam muito úmidas por muito tempo, e pode ser tratado com um fungicida à base de cobre. Certifique-se de escolher um que seja seguro para uso em frutas comestíveis.

A broca do pedúnculo da papaia ( Talponia plummeriana ) é uma das poucas pragas que atinge especificamente essa espécie. As larvas consomem porções das flores quando as árvores estão florescendo, o que leva a uma colheita menor.

Ácaros da aranha, hornworms, várias lagartas, e Besouros japoneses todos podem atacar as folhas.

Cuidado e manutenção

Se você começar da semente, pode levar alguns meses antes de você ver um broto, porque a raiz longa cresce primeiro.

Regue profundamente uma vez por semana durante a estação de crescimento , e mais se a chuva for escassa . Você pode aplicar um fertilizante diluído para todos os fins em mudas de acordo com as instruções da embalagem.

Os especialistas em Universidade de Kentucky College of Agriculture, Comida, e meio ambiente dizem que as mudas do primeiro ano são muito sensíveis à luz ultravioleta e requerem sombreamento do sol intenso, bem como cobertura morta e rega consistente durante períodos de seca.

Eles também recomendam que otários, os novos brotos ao lado do tronco principal, ser puxado à mão, em vez de ser podado ou ceifado, porque os últimos métodos encorajam mais o crescimento. Claro, se você quer um patch, deixe-os sozinhos.

De forma similar, frutas que caem e apodrecem contêm sementes que podem brotar. Remova as mudas indesejadas puxando-as manualmente.

Na primavera, aplique uma camada de cobertura morta para ajudar a manter o solo úmido. A poda não é necessária, exceto para remover galhos mortos ou danificados. Contudo, à medida que a fruta começa a crescer, algumas pessoas podam na tentativa de aumentar a produção.

Você pode fertilizar árvores e arbustos maduros a cada primavera com uma finalidade geral, fertilizante granular de liberação lenta. Polvilhe em um círculo a alguns centímetros da base das plantas. Como ervas daninhas começam a crescer no verão , limpe-os para inibir pragas e doenças.

Seja paciente ao esperar frutas. Pode demorar até oito anos antes que apareça, embora alguns dos mais novos cultivares frutifiquem muito mais cedo. Tome cuidado para manter a umidade uniforme enquanto a fruta seca, pois uma seca pode causar uma queda repentina.

Onde comprar

A coleção Burpee Pawpaw é disponível na Burpee . Meu e-mail para o atendimento ao cliente recebeu esta resposta imediata e informativa:

Coleção Burpee Pawpaw, 2 plantas vivas

“A coleção de mamão consiste em 2 plantas de mamão de duas variedades diferentes para que as plantas polinizem umas às outras para uma melhor produção de frutas.

Eles são enviados como plantas de um ano em um vaso de 4 polegadas e têm cerca de 12-18 polegadas de altura. Os primeiros frutos aparecem cerca de 3 anos após o plantio. ”

Colheita

O outono é a época da colheita no canteiro de mamões. Há variação entre as diferentes cultivares, mas setembro geralmente é o pico da época.

É quando as frutas verdes começam a amolecer, geralmente ficando amarelo e depois marrom.

É difícil saber quando escolher, e muitas pessoas usam a técnica consagrada pelo tempo de sacudir a árvore ou o arbusto e levar para casa o que quer que caia. Não escolha muito cedo, porque um mamão amadurece melhor na árvore, e pode não amadurecer mais após a colheita.

Você tem cerca de dois dias para consumir sua colheita antes que comece a apodrecer, então não perca tempo! Simplesmente corte a fruta no sentido do comprimento, remova as sementes, e colher o doce, cremoso, polpa amarela para uma sensação verdadeiramente tropical.

Congele qualquer polpa que você não consiga consumir rápido o suficiente. Você pode usá-lo em tudo, desde pães e bolos a bebidas mistas, sorvete, e smoothies. Não recomendo refrigeração porque frutas colhidas maduras estão à beira de apodrecer, e emitem um forte, embora odor perfumado.

Guia de crescimento de referência rápida

Tipo de planta:pequeno, árvore frutífera piramidal decídua Atrai:Veados e outros animais selvagens durante a frutificação Nativo para:Temperado América do Norte Tolerância:Sombra parcial Robustez (Zona USDA):5-9 Manutenção:Baixa Temporada:Os frutos amadurecem de meados de agosto a outubro, dependendo do cultivo e localização. Solo Tipo:Fértil e argiloso Esposure:Sol pleno nas zonas de cultivo do norte, parcialmente sombreado nas regiões do sul pH do solo:5,5-7 (ligeiramente ácido) Tempo de maturação:5-8 anos a partir da semente, 3-4 anos de transplantes em vasos ou estacas enxertadas Drenagem do solo:Bem-drenagem Espaçamento:15 - 25 pés Plantio complementar:Outras plantas e arbustos de sub-bosque, como amora para produção de frutas ou madeira de cachorro com flor para estética Profundidade de plantio:Igual ao vaso de viveiro, ou definir coroa de estoque de raiz nua logo abaixo da superfície do solo - esteja ciente de raiz frágil Família:Annonaceae Altura:25 pés na maturidade Gênero:Asimina Necessidades de água:Moderado Espécie:Asimina triloba Pragas e doenças:broca do pedúnculo mamão, mosca do mamão, fruta comendo vida selvagem, oídio, mancha negra

Vejo você no patch de mamão!

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