Existem muitas razões pelas quais você pode querer saber se a couve, Brassica Oleracea , a estrela de muitos jardins vegetais na primavera ou outono, é anual ou perene.

Armado com este conhecimento, você será capaz de responder algumas das outras perguntas que possa ter sobre o cultivo deste colheita crucífera em seu jardim.

Algumas dessas perguntas podem seguir estas linhas:

Você tem que replantar todo ano? Você pode colher e guardar sementes no primeiro ano?

Se parece bom no final do verão, você deveria tentar hibernar isto, ou você deve puxá-lo e colocá-lo no composto pilha?

Excelentes perguntas, na verdade, e você logo descobrirá as respostas. Antes de começarmos, aqui está uma visão geral rápida do que irei cobrir:

O que você aprenderá

• É anual ou perene?
• Um ciclo de dois anos
• Variedades perenes

É anual ou perene?

Para fins de jardinagem, é importante saber que as plantas anuais devem ser replantadas todos os anos, enquanto as perenes de vida mais longa continuarão crescendo ano após ano.

Você pode aprender mais sobre as diferenças entre anuais e perenes em nosso artigo útil .

Então, em qual grupo a couve se enquadra?

A resposta curta - depende de que tipo você está falando! Algumas variedades de couve são perenes, e eu irei falar com eles mais tarde, mas a maioria das variedades não é anual nem perene.

Ao contrário dos anuais que estão destinados a viver e morrer em apenas uma estação de cultivo, ou perenes que vivem ano após ano, algumas plantas têm um destino diferente.

Chamado de “bienais, ”Essas plantas completam sua reprodução (e todo o ciclo de vida) em um período de dois anos.

A couve é uma dessas plantas - e encontra-se em boa companhia! Cenouras , salsa , alho-poró , e malvas-rosa também são plantas bienais.

Um ciclo de dois anos

Como bienais, em sua primeira temporada em seu jardim, As plantas de couve colocam toda a sua energia na produção de folhas, crescendo espesso e exuberante sob as condições certas.

Para aprender mais sobre como cultivar couve, veja nosso guia de cultivo aqui .

No Zonas de robustez do USDA 7 a 10, a couve bienal continuará a produzir folhas comestíveis durante todo o inverno.

Enquanto em zonas mais frias, essas plantas ficarão dormentes durante o inverno - o que significa que suas folhas podem morrer novamente, mas seus sistemas de raiz permanecerão vivos.

Neste ponto, alguns jardineiros podem presumir que a planta está morta.

Quão resistentes ao frio são essas plantas bienais exatamente?

Varia de acordo com a cultivar, com o variedades de couve mais resistentes ser capaz de sobreviver a temperaturas abaixo de zero. A maioria dos outros continua a prosperar por meio de congelamentos moderados de 25-28 ° F.

Depois do primeiro inverno, suas plantas bienais de couve começarão a colocar mais de sua energia na reprodução, e menos energia no crescimento da folha.

Sim, esta é a parte dos pássaros e das abelhas - que é a razão pela qual as plantas produzem flores em primeiro lugar.

A planta vai disparar e florescer, então, eventualmente, plantou sementes antes de morrer novamente.

Enquanto a bienal é focada na reprodução no segundo ano, suas folhas comestíveis não serão tão tenras, portanto, podem ser mais adequados para uso na culinária do que para comer crus.

Contudo, algumas espécies e cultivares são mais comestíveis durante o segundo ano do que outros. Os botões de flores das variedades russas e siberianas são mais tenros do que outros tipos e costumam ser colhidos e referido como couve napini ou couve rabe .

Pouco depois de suas plantas começarem a florir, você começará a ver por muito tempo, desenvolvimento de vagens de sementes delgadas.

Quando esses frutos secam, você pode colha-os para guardar as sementes para semear uma nova safra na próxima temporada.

Variedades perenes

Embora a maioria das variedades de couve que um jardineiro provavelmente encontrará sejam bienais, existem alguns tipos que são, na verdade, perenes. Aqui estão alguns deles:

Daubenton ( B. oleracea var. Ramosa )

Nomeado em homenagem a um naturalista francês, ‘Daubenton’ é uma variedade perene de vida curta que não dá sementes - em vez disso, é propagada através de estacas. É uma variedade cultivada que não cresce selvagem.

Vivendo por 5-6 anos, ‘Daubenton’ é perene nas zonas de robustez 6-9 do USDA, e resistente até 10 ° F.

Quando a planta começa a se aproximar do fim de sua vida, um corte de raiz pode ser retirado para iniciar uma nova planta, então você pode manter essa variedade crescendo em seu jardim enquanto você continuar a propagá-la.

Embora seja muito difícil obter estacas de raiz de ‘Daubenton, 'Há um cultivar variegado chamado' Kosmic 'que é disponível via Amazon .

‘Kosmic’

Às vezes conhecido como couve perpétua, as folhas deste vegetal verde são suaves e com gosto de nozes, menos amargo do que seus parentes bienais.

Você encontrará cortes de raiz ‘Kosmic’ disponível via Amazon .

Bengala ( B. oleracea var. longata )

Também conhecido como repolho Jersey, repolho de árvore, e uma infinidade de outros nomes comuns locais, Couve 'Walking Stick' é nativa das Ilhas do Canal, um arquipélago nas águas entre a França e a Inglaterra.

Esta planta crucífera recebe seu nome comum vívido por causa de seus longos caules, que eram tradicionalmente secos e reaproveitados em - você adivinhou - bengalas.

'Bengala'

Resistente até 10 ° F ou inferior e perene nas zonas 6-9 do USDA, ‘Walking Stick’ prefere solos neutros ou alcalinos.

o colheita adequada das folhas irá encorajar esta planta a crescer caules longos, que facilmente atinge 6-10 pés de altura na maturidade como uma planta de jardim de quintal, mas pode atingir uma altura de 6 metros em condições favoráveis.

As folhas desta planta eram tradicionalmente utilizadas como forragem animal, mas os entusiastas da economia de sementes o trouxeram de volta como uma raridade culinária.

Preparar, remova a veia média dura e cozinhe as folhas como faria com outra couve para um doce, verde de noz.

Você encontrará pacotes de 45 sementes de ‘Walking Stick’ à venda nos Jardins de Hirt via Amazon .

Couve-do-mar ( Crambe Maritima )

Agora, para algo um pouco diferente.

Couve do mar é um parente mais distante da couve, mas ainda um membro do Família Brassicaceae , e é nativo dos litorais do norte da Europa, onde cresce selvagem.

É resistente nas zonas 6-9 e crescerá bem nas áreas costeiras do noroeste do Pacífico, onde os verões frescos são semelhantes aos de seu habitat nativo.

De grande interesse para horticultores perenes, esta planta cresce bem em solo arenoso. Pode ser cultivado a partir de sementes, embora a taxa de germinação seja baixa, então compre mais do que você acha que precisa.

Couve-do-mar, C. maritima

Se os brotos e as folhas desta planta forem branqueados enquanto estão crescendo, ou escondido do sol para interromper o processo de fotossíntese, isso lhes dá um sabor agradável de nozes quando cozidos.

Você pode encontrar pacotes de 50 C. maritima sementes da Wicked Vegetables via Amazon .

A Tale of Two Kales

Junto com a compreensão do status da couve no debate anual vs. perene, agora você deve ser capaz de responder a todas as outras perguntas que mencionei no início do artigo com confiança.

Parece bom, Hã?

Embora a maioria das variedades de couve que você encontrar sejam bienais, existem alguns cultivares perenes que fariam adições exóticas aos seus canteiros perenes.

Agora que você tem uma melhor compreensão do ciclo de vida deste vegetariano, você vai ficar com a couve bienal, ou você está pensando em experimentar uma das variedades perenes? Deixe-nos saber nos comentários.

E para continuar seu mergulho profundo através das folhas com babados desta planta crucífera, continue lendo para mais conhecimento de couve :

• Como Cultivar e Cuidar da Couve Ornamental
• Em que mês você deve semear couve?
• As melhores plantas companheiras para crescer com couve
• Espaçamento da couve:qual a distância para plantar para obter as melhores colheitas t