É fácil ficar confuso sobre todos os diferentes tipos de abóboras, a menos que você tenha um Todos os tipos de abóboras - Guia definitivo para ajudá-lo a navegar pela paisagem.

Este “Guia” apresenta uma visão geral dos diferentes grupos de abóboras, e dá detalhes sobre o tamanho, forma, cor, e usa para 40 variedades individuais de abóboras de diferentes cores .

Abóboras são um grupo diversificado de frutas - e sim, uma abóbora é uma fruta, de acordo com cientistas que estudam plantas. Por algumas contagens, existem mais de 150 espécies diferentes de abóboras e muitas centenas de variedades de todas as formas, cor, e tamanho que você pode imaginar.

Vamos resolvê-los.

Quais são os diferentes tipos de abóboras

As abóboras pertencem à família das plantas chamadas Cucurbitaceae, ou cucurbitáceas para abreviar . Cucurbits contêm quatro subgrupos com todas as diferentes abóboras que usamos para Jack-o’-lanterns, tortas de abóbora, e ganhar prêmios em feiras de condados.

Cucurbitáceas incluem um total de cerca de 960 espécies distintas de plantas , incluindo melões, abobrinha, pepinos, abóbora de inverno, cabaças decorativas, e todas as variedades de abóboras.

Esta é uma visão geral dos quatro grupos de abóboras:

Nome Cores de pele principais Tamanhos Usos Principais Pepo Laranja, greenSmall and mediumCarving, tortas, cozinhando Moschata Bronzeado, yellowMediumPies, escultura, Maxima Laranja, azul e azul-verdeSmall a LargeCarving, ganhando prêmios Mixta Laranja, azul, vermelho, multi-colorSmall a mediumDecorative, cozinhando

Abóboras pequenas geralmente pesam entre 2 e 10 libras. As mini abóboras são um tipo especialmente pequeno, pesando apenas meio quilo ou dois.

Abóboras de tamanho médio pesar entre 10 e 25 libras.

Grande e Jumbo pesar mais de 25 libras.

Algumas variedades jumbo rotineiramente produzem abóboras de 100 libras.

Cada grupo de abóbora contém cultivares (também chamadas de variedades) com frutas adequadas para tortas e outros tipos de cozimento, e usos decorativos, como escultura, quadro, ou exibindo 'como está' por sua beleza natural. Algumas variedades são adequadas para mais de um propósito.

Pepo Pumpkin Breeds

As espécies de abóbora Pepo são consideradas a "verdadeira" variedade de abóbora . Estas são provavelmente as abóboras que vêm à mente quando a maioria das pessoas pensa em "abóbora".

As espécies de Cucurbita pepo também incluem a conhecida abobrinha, crookneck, e abóbora recortada, e abóbora de bolota de inverno, junto com numerosos cultivares de abóboras laranjas tradicionais.

Abóboras pepo tem brilhante, flores amarelas a laranja e frutas de abóbora com grossas, cascas de laranja forte e duras, hastes ranhuradas.

UMA exemplo clássico de uma abóbora pepo é a cultivar Connecticut Field, uma herança de família do nativo americano cresceu por centenas de anos e continua crescendo até hoje.

Variedades Moschata de Abóboras

Muitas abóboras no grupo moschata são mais oblongos do que arredondados. Eles também costumam ter a pele bronzeada em vez do exterior laranja ou amarelo brilhante de outros tipos de abóbora, e os caules são grossos com cristas profundas. As plantas Moschata se dão bem em áreas com clima quente e úmido.

As abóboras moschata merecem atenção se você adora torta de abóbora e outros produtos assados ​​que contenham polpa de abóbora. Moschatas incluem os cultivares tradicionais usados ​​em produtos de abóbora enlatados e muitas receitas de torta de abóbora.

As pessoas também chamam algumas variedades de moschata de abóboras de "roda de queijo" devido ao seu formato ligeiramente achatado, assemelhando-se a uma rodada de queijo.

Outra espécie de moschata bem conhecida que não é uma abóbora normal é abóbora, uma abóbora de inverno saborosa e nutritiva que você pode assar e usar em sopas.

O queijo de Long Island é um famoso cultivo de torta de abóbora do grupo moschata cucurbit.

Abóboras laranjas gigantes da Maxima e muito mais

Maxima abóboras geralmente têm a pele mais amarela do que os cultivares de pepo de laranja mais brilhante. Maximas também tendem a ter hastes com uma textura macia e cortiça, no lugar das alças resistentes e convenientes de outras variedades de abóbora.

Como o nome Maxima indica, este é o grupo que inclui abóboras de tamanho enorme , que ganham prêmios em feiras de condados por tamanho e peso. Pesos de cem libras são comuns nesta classe, e o recorde de peso para uma abóbora do tipo maxima gigante do Dill Atlantic é um impressionante 2, 323,70 libras.!

o grupo máximo também inclui muitas abóboras de inverno, como banana squash, Hubbard, turbante squash, e algumas variedades incomuns de abóbora, como a variedade australiana, a abóbora Jarrahdale de pele cinza a azul.

As pessoas costumam usar a abóbora em displays decorativos junto com as abóboras. O Hubbard é dramático por sua forma, tamanho grande, e agradáveis ​​cores verdes escuras. Os turbantes vêm em formas interessantes de chapéus e uma ampla variedade de tons atraentes.

Abóboras de cores diferentes de Mixta

Frutas da abóbora mixta tipo geralmente tem uma parte inferior bulbosa e uma parte superior estreita. Muitas variedades de abóboras em miniatura também estão no grupo mixta.

Mixtas abrangem uma gama de cores, Incluindo:

• laranja
• Amarelo
• Azul
• Branco
• Azul esverdeado
• Cinza

Mixtas fazem decorações incríveis , dada a quantidade de formas incomuns e abóboras de cores diferentes que você pode encontrar. Muitos também são comestíveis.

O grupo mixta também inclui o Cushaw Squash . Cushaw Squash não se parece muito com uma abóbora tradicional, embora seja usado para tortas. Na aparência externa, se assemelha a um mato, Abobrinha com fundo pesado e pele dura.

Falando sobre abóboras

Conhecer um pouco do vocabulário da abóbora permite que você converse com mais conhecimento com os produtores nos mercados de produtores, gerentes de produção em supermercados, e proprietários de empresas quando virem uma exibição de abóboras que chama a sua atenção em uma loja ou restaurante.

Aqui estão alguns dos termos mais essenciais relacionados à abóbora:

• Pele ou Casca refere-se à camada externa da fruta.
• Carne é o interior da fruta.
• Cor pode significar o tom da pele ou da carne.
• Textura refere-se ao toque da pele e também à cremosidade da polpa cozida.
• Costelas são as cristas para cima e para baixo na superfície da fruta.
• Lidar é outro nome para o radical.
• Guardador significa fruta com boas qualidades de armazenamento.
• Habilidade de entalhe significa como é fácil cortar decorativamente usando uma faca ou kit de escultura.
• Herança são variedades com sementes que você pode cultivar para o mesmo tipo de planta.
• F1 ou híbrido significa que a variedade é um cruzamento de plantas diferentes, e as sementes não crescem verdadeiras.

Agora, vamos mergulhar em 40 dos mais destacados cultivares de abóbora agrupados por cor e tamanho.

Principais variedades de laranja de abóboras

Para muitas pessoas, abóbora significa cor de laranja. Abóboras laranja podem ser o tipo mais comum . Ainda, há uma vasta seleção de variedades diferentes para escolher, diferindo na tonalidade da cor, Tamanho, padrões de nervuras, comprimento do caule, cor do caule, características culinárias, e mais.

Abóboras laranja são clássicos para escultura, e muitos fazem boas tortas, biscoitos, e assados. Abóboras laranjas até ficam bem sentadas no lugar certo, cuidando de seus próprios negócios.

Pequenas abóboras laranja estão entre 5 e 10 libras. As abóboras pequenas costumam ter pele lisa e fácil de pintar.

As principais variedades incluem:

1. Baby Pam é excelente para torta de abóbora com uma fruta de casca lisa, também adequada para pintar ou esculpir. Você encontrará laranja escuro por dentro e por fora.
2. Torta De Açucar Precoce é uma variedade clássica de tortas no estilo da Nova Inglaterra. Tem um interior sem fios com polpa laranja brilhante que também esculpe bem.
3. Luxo de inverno é uma relíquia de família popular que pesa cerca de 6 libras. com uma rede, pele laranja-amarelada e polpa doce.
4. Princesa laranja é uma variedade de crescimento rápido com frutos ligeiramente achatados e polpa laranja-escura e frutos com média de 5 libras. cada.

Abóboras laranja de tamanho médio variam de cerca de 10 a 25 libras.

Bons exemplos são:

1. Gladiador F1 produz frutas uniformes pesando de 20 a 25 libras. Esta grande abóbora tem pele e polpa laranja-escuras, nervuras atraentes, e longo, alças resistentes.
2. Abóbora de campo de Connecticut é uma abóbora clássica e tradicional americana também boa para tortas. Laranja brilhante com estrias leves, ela produz frutas de tamanhos variados, entre 15 e 25 libras.
3. Hannibal é um híbrido F1 que cresce em 95 dias, produzindo 18 a 25 libras. frutas. A sua cor é laranja escuro com estrias pronunciadas. Hannibal é uma das melhores abóboras esculpidas Jack-O-Lantern.
4. Jack-o’-Lantern cresce a fruta uniforme com média de 10 libras. A pele é laranja médio e lisa com estrias mínimas, perfeito para esculpir ou pintar.

Abóboras laranjas grandes e gigantes normalmente crescem até 25 libras . Muitos ficam muito maiores.

Algumas variedades favoritas incluem:

1. Gigante atlântico é um detentor do recorde para o tamanho com casca rosa-laranja e 50 a 100 libras de frutas típicas.
2. Vencedor do Prémio é outra abóbora gigante vista em feiras de condados, ganhando prêmios por tamanho e peso. Esta variedade tem uma casca laranja brilhante e parece mais com uma abóbora do que algumas outras abóboras gigantes.
3. Lua grande abóboras relíquia crescer rotineiramente para 200 libras. contanto que você cuide das plantas com cuidado, permitindo apenas uma fruta por planta.
4. Kratos é uma abóbora de 20 a 30 libras. com um cabo grande e robusto e um tempo de crescimento mais rápido do que muitas outras abóboras gigantes.

Abóboras Vermelho-Laranja

1. Mancha do Sol cresce em cerca de 75 dias, produzindo pequenas frutas com cerca de 1 ½ lb. cada uma com cor escura, carne saborosa e exterior laranja-avermelhado.
2. outubro Vermelho é uma abóbora vermelho-laranja brilhante com 5 a 6 libras. frutas úteis para decorar ou comer.
3. Cinderela variedade de abóbora também é chamada de Rouge vif d'Etampes, que significa "vermelho brilhante". Os frutos de 10 a 15 lb. têm a forma achatada do tipo "roda de queijo", uma reminiscência da carruagem da Cinderela. Com pele lisa vermelho-alaranjada e polpa úmida, esta variedade é excelente para decoração e confecção de tortas.

Raças de abóbora bronzeada

As abóboras castanhas são principalmente do grupo das cucúrbitas moschata. Elas muitas vezes têm formas de "roda de queijo" , e estão entre as melhores abóboras para fazer tortas.

1. Queijo Long Island é uma variedade tradicional com frutas de pequeno a médio porte, polpa laranja-escura, e uma pele de cor laranja bronzeada. Um excelente goleiro, esta é uma torta de abóbora clássica.
2. Autumn Buckskin F1 é um pão de abóbora híbrido da Libby Fruit Company desenvolvido para produtos de abóbora em lata. Também cresce bem em jardins domésticos, produzindo em forma plana, abóboras de pele bronzeada pesando em média cerca de 8 a 10 libras.
3. Fairytale F1 é semelhante à variedade de abóbora Cinderela, mas tem uma cor única de madeira em frutas em formato de roda de queijo, com média de cerca de 15 libras. Uma excelente abóbora de dupla função para decorar e comer.

Abóboras verdes

A maioria das abóboras começa verde quando os frutos são jovens, e você pode comer algumas variedades de abóbora como um vegetal verde quando as frutas são imaturas

Um tipo de abóbora que é verde quando madura se parece mais com a abóbora e é uma cultivar japonesa no grupo máximo.

1. Abóbora Kabocha também é conhecida como a abóbora japonesa. Esta abóbora verde é semelhante à abóbora em gosto e abóbora em aparência. Tem um sabor adocicado e é útil para fazer tortas e outros tipos de cozimento.

Abóboras Verde-Azuladas

Azul-esverdeado é uma cor só para ela no mundo das abóboras. Frutas verde-azuladas vão bem em displays com abóboras da categoria laranja escuro, e a maioria também é excelente para comer.

1. Jarrahdale as abóboras são um excelente exemplo de variedade verde-azulada com frutos de tamanho médio. Muitas variedades de abóbora azul, incluindo Jarrahdale, vêm da Austrália.
2. Lakota Azul , uma herança norte-americana com costelas rasas e um formato de pêra que é ótimo para tortas e cozimento no vapor.
3. Boneca azul , é um híbrido F1 com um profundo, cor verde-azulada incomum e estrias profundas em frutas de 15 a 20 lb. Esta cultivar é excelente para torta de abóbora, sopas, e fumegante.
4. Jarrah precoce é outra variedade cinza-esverdeada com grande, frutas achatadas na faixa de peso de 15 a 25 libras. Esta variedade é uma produtora prolífica e boa mantenedora.

Branco e outras variedades incomuns de abóbora

Para efeito assustador máximo, abóboras brancas causar uma impressão emocionante em uma exibição de abóboras no outono. As abóboras brancas costumam ser lisas, pele de cor branca a amarelada que é um excelente fundo para decorações pintadas.

Abóboras brancas não são bons guardiões , portanto, esteja pronto para removê-los de uma tela ou usá-los antes que comecem a desbotar em uma ou duas semanas. Muitas abóboras brancas têm polpa laranja atraente, com boa textura e boas qualidades alimentares.

As variedades populares de abóbora branca incluem:

1. Caspar é uma abóbora de bom tamanho, de 10 a 12 libras, com frutas ligeiramente achatadas com casca lisa, perfeito para esculpir ou pintar. Eles também são comestíveis.
2. Lumina é uma abóbora branca de 4,5 a 4,5 kg com uma saborosa polpa alaranjada, boa para fazer torta de abóbora e outras sobremesas. Lumina também é uma boa goleira.
3. Branca de Neve tem pequeno, frutos de casca branca produzidos em plantas de crescimento rápido. As frutas pesam em média 3 a 5 libras.
4. Urso polar permanece branco quando os frutos estão totalmente maduros, ao contrário de algumas outras variedades de abóbora branca. Os frutos grandes nesta cultivar pesam 30 a 60 libras. A fruta é útil para decorar ou comer.

Mini Abóboras

Abóboras em miniatura vêm de diferentes grupos de abóboras, com muitos encontrados nos tipos pepo e mixta. As mini abóboras variam em peso de cerca de 1 a 3 libras. e cerca de 3 a 6 polegadas de diâmetro.

Porque eles são tão pequenos, esculpir mini abóboras é difícil . Em vez de, a maioria das pessoas usa mini abóboras, exibindo-as em cestas, entranhas, ou colocado sobre uma mesa ou outra superfície, às vezes com abóboras maiores na mistura.

A pele de muitas mini abóboras é lisa, permitindo decorações facilmente pintadas.

Variedades populares de mini abóboras incluem:

1. Baby Boo é uma variedade pura de abóbora pepo branca com frutas que cabem na palma da sua mão. Esta cultivar produz uma safra abundante de adoráveis ​​mini-abóboras prontas para o Halloween. Colha-os antes de estarem totalmente maduros, porque eles começam a amarelar se você os deixar na videira por muito tempo.
2. Orange Cutie é uma abóbora em miniatura de vermelho vivo a laranja, pesando entre 1 ½ e 1 ¾ lb. Essas plantas produzem de forma confiável uma boa safra de frutas decorativas e comestíveis.
3. ASA de morcego é uma mini abóbora híbrida com um verde incomum, desenhos em forma de asa em um fundo laranja aparecendo em cerca de um terço dos frutos. Frutas minúsculas pesam apenas ½ a 1 libra.
4. Bebê urso é uma mini-abóbora popular com casca laranja escura e frutas de cerca de 2 libras. Esta variedade também tem forte, delgado, cabos longos, tornando mais fácil para as crianças segurar e transportar.
5. Munchkin produz uma safra uniforme de mini abóboras pesando 1 ½ lb cada uma com amarelo-laranja, pele macia, e nervuras leves.

Outras variedades incomuns de abóbora

Qualidades incomuns em abóboras incluem pele com verrugas, cores incomuns, e formas estranhas. Essas bolas ímpares podem adicionar uma dimensão artística extra às exibições decorativas, e muitos deles também são saborosos quando cozidos.

Aqui estão algumas variedades incomuns de abóbora populares que você pode encontrar nos mercados de agricultores, estandes de produção, e supermercados.

1. Knucklehead tem uma forma ligeiramente oval, e também vem com verrugas verdes e protuberâncias cobrindo sua casca laranja, dando-lhe uma aparência especialmente assustadora. Este cultivar pesa de 10 a 12 libras. Apesar de sua aparência estranha, A abóbora Knucklehead é perfeitamente comestível e deliciosa.
2. Galeux d'Eysines é uma variedade de herança com características únicas, pele rosada coberta de verrugas estranhas e saliências. Os frutos têm a forma de uma roda de queijo, pesar 10 a 15 libras. e guarde bem por meses.
3. Marina Di Chioggia é outra herança verrucosa com pele verde e doce, polpa amarela adequada para cozinhar. A fruta varia de 6 a 12 libras.
4. Abóboras pretas japonesas tem pele preta como azeviche com textura irregular e polpa laranja, frequentemente usado em receitas de salteados e tempura. Esta variedade de abóbora também congela bem. As frutas crescem até cerca de 4 libras.
5. Cushaw Branco é semelhante ao Cushaw Squash verde, exceto que sua pele é de uma cor branca como os ossos. Cushaws brancos crescem entre 5 e 15 libras. Sua forma incomum adiciona um elemento atraente às telas decorativas, e também possuem excelentes qualidades culinárias.

Abóbora-Abóbora

Parentes próximos da abóbora são abóbora com as mesmas utilizações das abóboras normais. A abóbora turbante é um excelente exemplo deste grupo de cucurbitáceas.

Turban squash tem uma forma interessante que lembra um chapéu, com um apartamento, circunferência redonda e o que parece ser uma segunda fruta saindo do topo, chamada de botão de extremidade de flor.

Turbans squash são frequentemente multicoloridos, mistura de laranja, creme, Branco, verde, vermelho, e amarelo na mesma casca de fruta, e as cores podem variar do topo ao fundo de cada fruta.

Essas abóboras parecidas com abóbora não são tão boas para entalhar ou tortas, mas são excelentes para comer em sopas, ensopados, e como um vegetal cozido no vapor.

Aqui estão algumas das principais variedades de turbantes e outras abóboras semelhantes a abóbora:

1. Turk Turban produz frutos vermelhos escarlates de 3 a 5 libras., tornando-o uma escolha atraente para decoração.
2. Bolinho Doce é uma variedade delicada de abóbora de inverno com uma fina pele manchada de branco e verde e polpa amarela de sabor delicado.
3. Tondo americano é uma abóbora ornamental quando totalmente madura e uma abóbora comestível quando os frutos são jovens. A casca é laranja com largas listras verticais verdes em um exterior fortemente estriado com uma alça robusta na parte superior. As frutas variam em peso de 6 a 14 libras.

Conclusão sobre os diferentes tipos de abóboras

• As variedades de abóbora vêm de 4 grupos principais de abóbora cucurbitácea :pepo, moschata, maxima, e mixta.
• Algumas variedades de abóbora são boas para tortas, outros são melhores para esculpir, quadro, ou display, e alguns têm múltiplos usos.
• Muitas abóboras são laranja, mas amarelo, vermelho, azul, cinza, Branco, e variedades verdes também são fáceis de encontrar ou cultivar na estação.

Abóboras são muito divertidas para o Halloween, assando tortas e biscoitos, fazendo sopas e guisados ​​nutritivos, e desfrutando como uma decoração de outono.

Todos os diferentes tipos de abóboras são geralmente fáceis de encontrar na maioria dos locais de setembro a novembro. Levar para casa abóboras de cores diferentes adiciona beleza, nutrição, e comida deliciosa para qualquer casa.