O repolho Napa é um excelente vegetal de primavera para os jardineiros porque é fácil de cultivar e proporciona uma grande colheita de cabeças. Ela cresce de forma semelhante a outras plantas da família das brássicas, e será familiar para jardineiros que já cultivaram bok choy antes. Se você estiver interessado em aprender como cultivar repolho Napa em seu jardim nesta primavera, nós podemos ajudar!
Este tipo de repolho é comumente usado na culinária asiática, especialmente kimchi e refogado. É um ótimo vegetal para crescer na primavera ou no outono, pois prefere um clima mais frio. Se você nunca experimentou esta variedade de repolho antes, você pode querer adicioná-lo ao seu plano de jardim este ano!
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Repolho Napa, Repolho chinês, repolho de aipo |
| Nome científico | Brassica rapa subsp. pekinensis |
| Dias para Colher | 50-90 dias, dependendo da variedade |
| Luz | Sol pleno para sombra parcial, cerca de 5 horas de luz solar por dia |
| Água | 1 polegada por semana |
| Solo | Solo argiloso rico, bem drenado, com pH entre 6,5 a 7 |
| Fertilizante | Composto ou esterco compostado e fertilizantes orgânicos com alto teor de nitrogênio |
| Pragas | Loops de repolho, vermes do repolho, besouros de pulgas, larvas de raiz |
| Doenças | Mancha da folha, míldio, oídio, podridão negra, torta |
Tudo sobre o repolho de Napa
Repolho Napa, ou Brassica rapa subsp. pekinensis , é um membro da família das brássicas cultivadas por suas folhas verdes. Tem um corpo oblongo, com uma densa cabeça ondulada. As flores são amarelas, mas não aparecerá a menos que você permita que ele seja disparado e se espalhe.
O repolho de Napa cresce melhor antes de as temperaturas aquecerem no início do verão, ou quando estão se esfriando no outono. Tem gosto semelhante ao da alface romana e é diferente de outros tipos de repolho porque a cabeça é macia e murcha rapidamente. O repolho Napa tem um sabor mais doce do que o repolho verde tradicional, como bok choy. Se usado em saladas, deve ser servido imediatamente. Contudo, seu uso mais popular é em refogados, Kimchi, e bolinhos.
O repolho de Napa era originalmente de Pequim, China, mas se espalhou para o Japão e Coréia, onde permanece popular. O nome Napa vem da língua japonesa, pois a palavra “nappa” significa as folhas de um vegetal usado para alimentação. O repolho Napa também é chamado de repolho chinês ou repolho de aipo em algumas partes do mundo.
Plantando Couve Chinesa
Comece as sementes dentro de casa 4 a 6 semanas antes da última data de geada na primavera ou no outono, plantar sementes de ¼ a ½ polegada de profundidade. Ao transplantar mudas ao ar livre, tenha cuidado para não perturbar as raízes. Planeje espaçar as plantas com 30 a 18 polegadas de distância, em fileiras com pelo menos 18 polegadas de distância. Você pode plantar sementes na primavera diretamente no solo a uma distância de até 15 centímetros, e finos à medida que crescem. Também é possível crescer em um grande recipiente.
Cuidado
Parte do aprendizado de como cultivar repolho chinês é aprender a cuidar da planta no dia-a-dia ao longo de seu ciclo de vida anual. Vamos falar sobre como você pode cuidar da couve chinesa em seu jardim.
Sol e Temperatura
O repolho chinês prefere sol pleno ou sombra parcial com 4-5 horas de sol por dia. Ela cresce melhor nas zonas 4 a 7, mas pode ser cultivada durante as estações de clima frio na primavera e no outono nas zonas 8-9. As cabeças se formam em temperaturas frias acima de 45 graus, mas abaixo de 75 graus, e respondem à diminuição da duração do dia e às temperaturas frias no outono. Se você começar suas sementes bem antes da última data de geada, você também pode transplantar mudas com sucesso nas semanas antes do verão.
O repolho chinês vai se espalhar e se espalhar se for constantemente exposto a temperaturas acima de 75 graus. Para evitar esse processo de parafuso, opte pelo cultivo na estação fria. Se você começar ao ar livre antes que a última data de geada tenha passado, adicione uma cobertura de linha flutuante sobre as mudas jovens para protegê-las de temperaturas abaixo de 45 graus.
Água e Umidade
É melhor regar as plantas de manhã cedo, mas se você não puder, a noite é a próxima melhor hora. O repolho chinês gosta de 1 polegada de água por semana, e a rega consistente evita que a planta se transforme em sementes durante as secas.
A rega pode ser feita de várias maneiras, de mangueiras de imersão a potes de olla de barro. Você também pode entregar água. Sempre mantenha as plantas bem regadas para que tenham um crescimento consistente. Porque o repolho napa precisa de umidade consistente, você pode até considerar a irrigação por gotejamento em um cronômetro.
Solo
O repolho chinês prefere um solo agradável, rico e argiloso. Também deve ser bem drenado para que as raízes não fiquem em água parada. O repolho de Napa não prefere solos argilosos ou arenosos. Ao plantar, você deve adicionar composto ou estrume compostado. Se possível, corrija o solo algumas semanas antes do plantio e novamente quando plantar ou transplantar o repolho para que o solo seja rico e denso em nutrientes. A melhor faixa de pH para crescimento está entre 6,0 e 7,0.
Fertilizante
Ao cultivar repolho chinês, você deve fertilizá-lo regularmente. Planeje corrigir seu solo antes de plantar, e mais uma vez na época do plantio. Você também deve aplicar regularmente fertilizantes ou matéria orgânica rica no meio da temporada. A cobertura das plantas com composto ou esterco promoverá o crescimento contínuo.
Para fertilizantes líquidos, O repolho de Napa gosta de emulsão de peixe, pois é uma planta faminta de nitrogênio. Também gosta de fontes de nitrogênio seco, como farinha de alfafa, farinha de peixe, esterco de galinha, ou farinha de sangue. Não deixe de fora o fósforo ou potássio inteiramente, embora - o fósforo seja especialmente benéfico para um sistema radicular saudável, e o potássio ajuda na saúde geral da planta. Um fertilizante granular orgânico de liberação lenta pode funcionar, desde que você forneça um pouco de nitrogênio extra por meio de um dos outros métodos acima.
Poda
Você não precisa podar o repolho Napa enquanto ele está crescendo, mas você pode querer descascar as folhas externas duras durante a colheita. Não deixe florescer, já que isso significa que vai se transformar em semente, e a energia da planta se moverá para o caule da flor, tornando as folhas duras e amargas.
Propagação
A propagação do repolho Napa é principalmente a partir de sementes. Este é geralmente o método recomendado, pois você obterá uma planta mais saudável dessa forma.
Contudo, as pessoas tiveram sucesso em fazer com que a raiz final de um repolho Napa desenvolvesse novas raízes depois de colhida. Deixe pequenas porções da folha presas à raiz e coloque em uma tigela rasa com água. Troque a água diariamente. Dentro de alguns dias, as raízes devem começar a se formar, e você pode até obter mais algumas folhas de repolho crescendo a partir da base da nova planta
Colheita e Armazenamento
Agora que você sabe como plantar, crescer, e cuidar de sua planta de repolho napa, vamos falar sobre como colhê-lo na maturidade. Existem também muitas maneiras de armazenar sua colheita para que você possa apreciá-la com o tempo!
Colheita
O repolho Napa está pronto para a colheita quando a cabeça está firme ao toque, e tem aproximadamente 30 centímetros de altura. Algumas variedades têm apenas 6 polegadas, enquanto outros têm até 50 centímetros de altura! Se você apertar as cabeças, eles devem ser firmes. Colha cada cabeça cortando-as ao nível do solo, deixando as raízes no solo. Você também pode descascar várias camadas externas de folhas verdes para revelar as apreciadas folhas brancas e amarelas claras por baixo.
Se cultivado para coletar sementes, coloque um pequeno saco de papel sobre as vagens das sementes no final do verão. Prenda-o à haste com barbante, e deixe o caule da flor secar antes de cortar. Assim que as vagens das sementes estiverem totalmente secas, você pode quebrá-los para liberar as pequenas sementes dentro.
Armazenamento
Você pode armazenar as cabeças de repolho Napa na geladeira por cerca de 4 semanas. Você também pode escaldar as cabeças e congelá-las por até quatro meses. Se você estiver armazenando uma cabeça de repolho chinês na geladeira, não lave as cabeças antes de armazená-las.
O repolho Napa também pode ser desidratado ou liofilizado, mas é menos palatável quando se reidrata mais tarde. Se secar, use-o em sopas ou ensopados onde sua mudança de textura não é notável.
Solução de problemas
Agora, vamos explorar alguns dos problemas que você pode ter ao cultivar o repolho Napa.
Problemas crescentes
Se seu sementes não brotam , certifique-se de que eles estão plantados a menos de ½ polegada de profundidade. Uma boa regra é semear sementes com cerca de duas vezes a profundidade da largura da semente. Como as sementes de repolho são bastante finas e pequenas, ¼ ”pode ser uma profundidade melhor para acelerar a germinação.
Em clima quente e seco, o repolho napa vai aparafuse e vá para a semente rapidamente. Isso significa que a planta coloca sua energia na formação de sementes, e as folhas se tornarão amargas e indesejáveis para comer. Para evitar aparafusamento, mantenha o repolho bem regado, e inicie em um momento apropriado na primavera em sua região para evitar o clima quente. Por outro lado, tente plantar para poder colher antes da primeira geada. O repolho chinês prefere clima frio e ameno.
Se o seu repolho luta para formar cabeças , isso pode ser causado por falta de água. Regue as plantas regularmente e de forma consistente para obter um bom desenvolvimento da cabeça. Você também deve se certificar de que está crescendo em um solo rico, e o corrigiu com rica matéria orgânica para que suas plantas possam ter um crescimento consistente ao longo da estação de crescimento, o que resultará em cabeças maiores e mais firmes. Aplicar um fertilizante de nitrogênio também pode ajudar no crescimento da folhagem.
Pragas
O repolho Napa sofre da mesma pressão de pragas que outros membros da família do repolho.
Besouros de pulgas mastigar buracos nas folhas, especialmente mudas jovens. Use coberturas de fileiras flutuantes para proteger as plantas jovens. Terra de diatomáceas ou óleo de nim podem controlá-los até certo ponto. Se isso não funcionar, você pode precisar usar uma opção orgânica mais forte, como espinosade ou piretrina.
Vermes do repolho e loopers de repolho começam a vida como pequenas lagartas que comem folhas. Comece o tratamento com métodos orgânicos mais suaves, como raspar os ovos ou remover lagartas com as mãos. Se você ainda está encontrando larvas de mariposa verde subindo pelas suas plantas, use um spray de Bacillus thuringiensis para o tratamento.
Você pode prevenir larvas de raiz de repolho mantendo seu jardim limpo e livre de detritos. Isso irá garantir que não haja habitat para os vermes viverem. Cubra as plantas jovens com coberturas de fileiras flutuantes, e cobertura morta na base dos mais maduros para evitar que as moscas ponham seus ovos no solo. Se ocorrer um surto severo de larvas de raiz, um encharcamento do solo com piretrina pode reduzir sua população.
Doenças
O repolho chinês pode ser suscetível a manchas nas folhas, torta negra, e podridão negra.
Mancha da folha geralmente é tratável com opções orgânicas, como fungicida de cobre líquido ou biofungicidas.
Ao lidar com torta ou podridão negra , ambos são de origem fúngica, certifique-se de não regar em excesso e de que o excesso de água drene livremente do solo. As plantas que sofrem de raiz torta ou podridão negra devem ter a raiz totalmente removida e descartada assim que você tiver colhido o repolho. Você também deve praticar uma boa rotação de culturas, nunca plantando repolho Napa no mesmo local onde plantou recentemente outras Brássicas.
Controlar oídio , certifique-se de regar de manhã cedo para que o sol possa secar as folhas da planta durante o dia. A rega da folhagem tarde da noite pode promover o crescimento de míldio, pois as temperaturas são mais amenas e as plantas podem permanecer úmidas durante a noite. Uma opção melhor seria regar a base da planta com uma mangueira de imersão para manter a folhagem seca.
Míldio é outro problema comum, mas pode ser evitado com aplicações regulares de óleo de nim, assim como o oídio. Se um grande surto de qualquer um dos bolor se instala, use um fungicida de cobre líquido para tratar as plantas.
perguntas frequentes
P:Você pode cultivar novamente o repolho Napa?
R:Sim! Se você colocar a base do seu repolho em uma tigela rasa de água. Você pode ser capaz de crescer novamente algumas das folhas, mas é mais provável que você crie novas raízes.
P:Quanto tempo leva para crescer o repolho chinês?
R:Demora cerca de 50 a 80 dias.
P:O repolho chinês volta a crescer após o corte?
R:Não. Depois de cortar a cabeça no nível do solo, a planta não crescerá novamente.
