Curioso sobre jardinagem, mas não tem certeza se está pronto para cultivar sua própria comida? Entendemos que começar um jardim pode parecer um pouco intimidador, mas prometemos que vale o esforço.
Mesmo com espaço limitado, você pode cultivar sua própria comida e desfrutar de uma próspera horta, dando a você e sua família alimento todos os dias.
Prepare-se para aprender por que começar uma horta e cultivar sua própria comida é uma ótima ideia. De menos estresse a vegetais mais nutritivos e muitos outros benefícios entre eles, aqui estão 10 razões para cultivar sua própria comida.
1. Conecte-se com a natureza
A horta é um passatempo maravilhoso, e você pode usar os alimentos que cultiva como uma forma de se conectar com a natureza. Você pode começar pequeno com um plantador de peitoril de janela de lavanda ou um jardim hidropônico para sua cozinha. Ou você pode arregaçar as mangas e começar a trabalhar com camas levantadas DIY e tudo que você precisa para um espaço ao ar livre.
Acredite ou não, cuidar das plantas em seu jardim tem seu próprio conjunto de benefícios para a saúde. A jardinagem lhe dá a chance de desfrutar do ar fresco, obter alguma exposição solar segura, relaxar e desestressar, e até mesmo melhorar seu sistema imunológico.
Em vez de entrar e assistir televisão, desfrute de uma noite de fim de verão em seu jardim.
2. Economize dinheiro (e tempo)
Cultivar sua própria comida é uma excelente maneira de economizar tempo e dinheiro. Imagine pular uma ida ao supermercado e colher frutas frescas, legumes, e ervas diretamente de seu próprio jardim. Você está colocando alimentos nutritivos na mesa e conseguir um pouco mais de tempo extra no dia para pôr em dia outros projetos. O que poderia ser melhor?
Você sempre pode escolher apenas o que precisa em seu jardim também. Você não vai ficar preso a um monte de cenouras quando precisa apenas de algumas para colocar em uma salada ou adicionar a um ensopado farto. Uma horta permite que você cultive seus próprios produtos orgânicos e mantenha um pouco de dinheiro extra no bolso.
3. Reduzir o desperdício
Uma horta doméstica pode reduzir o desperdício quando você apenas coleta o que precisa. Ainda, mesmo se você colher muitas abobrinhas ou rabanetes, você pode facilmente reaproveitá-los.
Experimente a compostagem. É uma maneira excelente de reaproveitar sobras de cozinha e dar um impulso ao seu jardim. Jogue cascas e cascas de frutas, corte de grama, Grãos de café, e muito mais em uma caixa de compostagem. Muito antes, você terá composto fresco pronto para seu jardim.
Use-o para fazer uma mistura de envasamento ou incorporar o composto com o solo existente. Embora seja sempre melhor começar com solo para envasamento orgânico de alta qualidade, você sempre pode dar às suas plantas os nutrientes necessários com seu próprio composto.
4. Elimine Pesticidas
Outro benefício de cultivar sua própria comida é ter controle total sobre quaisquer pesticidas ou produtos químicos usados. Em seu próprio jardim, você decide exatamente a que suas plantas serão expostas. Pesticidas típicos podem ser prejudiciais para pássaros e outros animais, mas existem várias opções ecológicas que você pode tentar.
Pegue cobertura morta, por exemplo. Ele exerce dupla função, ajudando a reduzir a remoção de ervas daninhas e mantendo os insetos longe de seu jardim. Você também pode polvilhar terra diatomácea ao redor do seu canteiro vegetal como uma forma natural de controle de pragas. Às vezes, ervas e outras plantas também podem manter os bichos longe.
Quando você cuida cuidadosamente do seu jardim, você também está minimizando as chances de contaminação. Todos nós vimos notícias sobre recalls de produtos por causa do e.coli, salmonela, ou listeria. Quando você cultiva sua própria comida, você não precisa se preocupar em ligar para ver se a alface que você comprou pode deixar você ou sua família doente.
5. Cresça exatamente o que você deseja
Com uma horta doméstica, você consegue cultivar o que quiser. Talvez haja uma variedade particular de tomates tradicionais que você gostaria de cultivar, ou você adoraria ter árvores frutíferas com limões Meyer.
Se você ainda está decidindo o que crescer e está procurando um lugar para começar, verifique os pacotes de sementes orgânicas de Back to the Roots. Todas as sementes do Back to the Roots são 100% orgânicas e cultivadas aqui nos Estados Unidos, garantindo que você está recebendo as sementes da melhor qualidade para você e sua família.
Confira o pacote de variedades de jardim de ervas ou o pacote de sementes para iniciantes para começar com o pé direito. Dica:se você está procurando mais ideias sobre o que crescer, confira este post sobre alguns dos vegetais mais fáceis de cultivar.
Não se esqueça - se você decidir cultivar plantas antigas em seu jardim e encontrar uma que ame, você pode guardar as sementes para as temporadas futuras.
6. Faça uma alimentação saudável ainda mais fácil
Nem sempre pode ser fácil comer alimentos saudáveis. Ainda, com um pouco de trabalho de preparação, você pode ver que é muito mais simples seguir uma dieta saudável e nutritiva - especialmente se você tiver frutas e vegetais saudáveis crescendo em seu quintal (ou em sua varanda ou pátio).
Pense no cultivo de tomateiros no verão. Você pode adicioná-los às saladas, salsas, e faça seu próprio molho de macarrão. Também não há razão para parar de cultivar quando o tempo quente passa. Um jardim de inverno oferece vegetais e produtos frescos, mesmo quando você pensa que não é possível.
7. Cultive Alimentos Mais Nutritivos
Embora ainda existam nutrientes nos produtos que você encontra no supermercado local, pode não ser tão nutritivo quanto o que você planta em seu jardim. Os pesquisadores descobriram que frutas e vegetais cultivados décadas atrás eram mais ricos em vitaminas e minerais do que o que comemos hoje. Alguns nutrientes caíram 37% - caramba!
Uma parte crítica da equação no declínio de nutrientes? Qualidade do solo. Um jardineiro doméstico como você pode fazer muito para garantir que o solo em que seus frutos e vegetais crescem esteja repleto de tudo o que seu jardim precisa para prosperar, temporada após temporada.
Vale a pena gerenciar cuidadosamente o pH, usando composto e cobertura morta, e minimizar os produtos químicos se você quiser ter certeza de que está cultivando os alimentos mais nutritivos que puder.
8. Cultive o meio ambiente e gerencie recursos
Uma das melhores razões para cultivar sua própria comida envolve como você pode impactar positivamente o meio ambiente.
Quando você está no controle de seu jardim, você pode garantir que a qualidade do solo não seja comprometida por pesticidas ou outros produtos químicos prejudiciais. Adicionar nutrientes de volta ao solo significa que você pode desfrutar de futuras temporadas de jardinagem bem-sucedida.
E quando sua comida está bem no seu quintal ou sentada no parapeito da janela, você está ajudando o meio ambiente. Sem custos de transporte e combustível, você está reduzindo o impacto no planeta. Beneficiando-se da Mãe Natureza enquanto retribui? Isso é uma situação em que todos ganham.
9. Aproveite as novas oportunidades de aprendizagem
Quando você cultiva sua própria comida, você se abre para um mundo de oportunidades de aprendizagem para você e sua família. Você pode estudar os ciclos de vida das plantas, diferentes tipos de sementes para crescer, insetos, compostagem, épocas de crescimento, equilibrar e melhorar a qualidade do solo, A lista continua.
Investir em uma horta de sucesso torna muito mais fácil gostar de aprender, o que pode ser especialmente verdadeiro para crianças. Ajudá-los a escolher uma fruta ou legume para cultivar pode abrir a porta para aprender a diferença entre sementes de herança e sementes híbridas. Explorar o controle natural de pragas pode desbloquear o maravilhoso mundo dos insetos e como eles funcionam juntos em um jardim, de vermes no solo a joaninhas famintas e lagartas.
Pegar um kit de cultivo de cogumelos é outra oportunidade perfeita para verificar diferentes maneiras de cultivar seus próprios alimentos. Mais, Os kits de cultivo Back to the Roots apresentam um livreto de descoberta e um currículo para download para aprender tudo sobre a ciência por trás dos cogumelos!
10. Desfrute de frutas e vegetais no pico do frescor
É difícil superar um suculento tomate de verão ou um morango doce de seu próprio jardim - você sabe que está obtendo produtos no auge da frescura.
Quando você vai ao supermercado, você nunca sabe realmente quanto tempo se passou desde que sua produção foi colhida. Claro que é novo, mas a menos que você esteja recebendo alimentos de fazendas locais, você não pode ter certeza de que seu aipo ou maçãs não passaram dias sendo transportados pelo país.
Às vezes, os produtos que você vê no supermercado local também não são colhidos quando estão maduros. Se fosse, ele pode estragar antes mesmo de entrar no carrinho de compras. Mais um motivo para optar por alimentos cultivados em casa, quando possível.
Cultive Sua Própria Alimentação para Melhor Saúde e Sustentabilidade 
Existem muitas razões para tentar cultivar sua própria comida. Esteja você procurando maneiras de ser mais econômico e economizar tempo, ou você gostaria de se conectar com a natureza de uma nova maneira, uma horta caseira pode ser o seu bilhete.
Ainda mais, se você tem muito espaço ao ar livre, uma janela vazia, ou algo entre, você pode manter um jardim. Lembrar, você pode maximizar pequenos espaços com jardinagem vertical (como uma treliça) ou configurar um sistema hidropônico e cultivar seus próprios alimentos e ervas durante todo o ano.
Jardinar é um hobby gratificante e ecológico, perfeito para toda a família. Com um pouco de conhecimento e paciência, você pode cultivar facilmente sua própria comida e desfrutar de produtos saudáveis e deliciosos a qualquer hora.
