Os pepinos são um dos vegetais de verão mais populares consumidos em todo o mundo. Embora esta deliciosa, crocantes, e um vegetal suculento é tecnicamente uma fruta (sim, é verdade), ainda é mais comumente referido como um vegetal. O que quer que você chame, pepinos são essenciais para qualquer salada de verão, Smoothie verde, ou até sopa fria. Se você é fã do cuke e tem curiosidade em cultivá-lo, você provavelmente já se perguntou como e quando plantar pepinos.
Felizmente, eles podem ser um dos vegetais mais fáceis de cultivar, uma vez que você saiba o básico sobre como plantar pepinos e como superar os desafios que podem surgir. A outra grande notícia é que eles são perfeitos para pequenos jardins e jardinagem em contêineres, dependendo da espécie que você escolher.
Neste artigo, vamos explorar por que cultivar seus próprios pepinos é melhor, as diferentes variedades de pepinos que existem, e o mais importante, quando e como cultivá-los. Você também encontrará algumas dicas e truques essenciais para garantir uma jornada tranquila rumo ao cultivo de pepinos que você vai adorar.
Por que plantar pepinos?
Pepinos foram imortalizados por inúmeros filmes, revistas femininas, e folhetos de spa como a cura definitiva para reduzir o inchaço ao redor dos olhos. Mas este vegetal superhidratante - que é 95% água - é muito mais do que um truque de beleza.
Pepinos são baixos em calorias e ricos em fitonutrientes - substâncias químicas encontradas em plantas que têm propriedades protetoras e ajudam a prevenir e combater doenças. Se você também consumir a casca (o que é seguro fazer), você ficará feliz em saber que é uma fonte fantástica de fibra e vitamina A.
Mas os benefícios para a saúde à parte, o principal motivo para plantar seus próprios pepinos é que você terá controle total sobre as condições em que eles crescem. Em 2016, este vegetariano fazia parte da "dúzia suja".
A “dúzia suja” é uma lista do Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) detalhando quais frutas e vegetais têm os níveis mais altos de resíduos de pesticidas. Este documento é atualizado anualmente, e embora os pepinos não façam mais parte dela, isso não significa que eles não contêm produtos químicos prejudiciais.
Pepinos cultivados convencionalmente são comumente pulverizados com pesticidas e fertilizantes sintéticos para protegê-los de pragas e acelerar seu crescimento. Se você comprar essas opções em vez de pepinos cultivados organicamente, você corre o risco de consumir esses produtos químicos.
Também, se você compra pepinos regularmente, você notará que eles geralmente são embalados em recipientes de plástico. Se você está tentando ser mais ecológico, cultivar pepinos é uma maneira excelente (e divertida) de apoiar a causa.
Pepinos em crescimento:o básico
A primeira coisa a saber é que a época de cultivo do pepino é o verão. Eles adoram sol pleno (cerca de 8 horas) e solo quente, mas também precisam de muita água - basicamente são feitos dela!
Eles podem não ser os vegetais mais simples de cultivar (mais sobre isso mais tarde), mas se você seguir este guia cuidadosamente, não há razão para que seu pepino não seja um sucesso.
Começar, você precisará determinar se você os cultivará a partir de sementes ou mudas (plantas jovens). Abaixo estão alguns fatos a serem levados em consideração.
Os pepinos pertencem à família das cucurbitáceas - assim como os melões, squashes, e abóboras. Essas espécies são bastante sensíveis a distúrbios radiculares, especialmente durante o transplante após a germinação, que é quando a semente cresce um caule e salta para fora do solo. Assim, começar com semente (ou “semear”) é uma opção melhor, que também traz benefícios adicionais.
Plantas de pepino se beneficiam de soltas, bem drenado, e solo fértil rico em matéria orgânica. Se você não tem certeza do que escolher, não tenha medo de pedir ajuda em seu centro de jardinagem local. A equipe pode recomendar a opção mais adequada disponível, levando em consideração o clima e as condições da sua área.
Tipos de pepinos
Antes de passarmos para como e quando plantar pepinos, você deve compreender as características de cada variedade de pepino.
Os pepinos podem crescer de duas maneiras:como pepinos do arbusto ou videira.
Por um lado, As variedades viníferas crescem bastante - cerca de 6 pés de altura. Se você não tem muito espaço, esta pode ser uma ótima opção, pois crescerá verticalmente. Lembre-se de que você precisará de algum tipo de estrutura de suporte, como uma treliça, cerca, cela, ou tripé para estimular o crescimento de suas vinhas de pepino. Essas espécies são prolíficas, e eles produzem muito mais frutas do que as variedades arbustivas.
Por outro lado, pepinos do arbusto não precisam de treliças ou outros adereços, e geralmente crescem até 36 polegadas de altura como plantas redondas e compactas “arbustivas”. Eles são perfeitos para contêineres e pequenos jardins.
Dentro dessas duas espécies, pepinos podem ser classificados em três tipos diferentes:
- Fatiar pepinos: Esses são os tipos mais comuns encontrados no supermercado local e caracterizam-se por sua aparência longa e reta.
- Pepinos em conserva: Pepinos pequenos usados especificamente para decapagem (por exemplo, pepinos, herança de conserva de Boston, etc.)
- Pepinos sem buracos: Esta é uma variedade de fatiamento projetada para produzir pepinos com menos cucurbitacina, um composto que pode causar indigestão e gases.
Agora que você conhece os diferentes tipos de pepinos, considere a quantidade de espaço que você tem, bem como suas preferências. Se você gosta de picles, então pepininhos podem ser o seu lugar. Se você luta com a digestão, então os pepinos sem buracos são o caminho a percorrer.
Se você não puder escolher e o espaço não for um problema, por que não cultivar espécies diferentes? O mundo é sua ostra!
Como e quando plantar pepinos
Como mencionado, as plantas de pepino são muito sensíveis, portanto, começar da semente pode ser o melhor curso de ação.
Você pode fazer isso de duas maneiras diferentes:plante as sementes diretamente em seu plantador externo ou inicie-as dentro de casa.
Vamos dar uma olhada em cada abordagem.
Se você quiser plantar sementes ao ar livre, há algumas coisas que você deve ter em mente. As condições ideais de cultivo para pepinos estão entre 60 ° a 90 ° F, com a temperatura do solo em torno de 70 ° F.
Pepinos não lidam bem com temperaturas frias e podem desenvolver danos de geada rapidamente. Certifique-se de plantá-los ao ar livre não antes de duas semanas após a data da última geada. Se você não tem certeza de quando é isso, use o calendário de crescimento do Back to the Roots para descobrir.
Para começar suas sementes de pepino dentro de casa e, em seguida, movê-las para fora, use bandejas compostáveis de cultivo. Assim que a ameaça de geada passar, transplante suas plantas bebês para seus recipientes externos usando uma tesoura para separar as células da bandeja de cultivo. Plante tudo dentro de seus recipientes de jardinagem e encha-os com uma quantidade generosa de terra para envasamento orgânico, cobrindo-os com cobertura morta orgânica.
Certifique-se de verificar os pacotes de sementes quanto ao espaçamento entre as plantas, pois cada variedade tem necessidades únicas e específicas.
Se você está cultivando pepinos para videira, adicione a estrutura de treliça assim que plantar as sementes ou quando transplantar as mudas para seus recipientes de jardinagem. Isso evita mais perturbações nas sensíveis plantas de pepino e evita danos às mudas e às vinhas.
Rega
Por mais que os pepinos amem o sol e o calor, eles também amam água. Mesmo que eles sejam grandes alimentadores e prosperem em solo uniformemente úmido, eles não gostam de ambientes empapados ou compactados. É tudo uma questão de encontrar um equilíbrio.
Idealmente, pepinos devem receber cerca de um centímetro de água por semana - ou mais se a temperatura subir. Por esta razão, usar uma mangueira de imersão ou irrigação por gotejamento para garantir a umidade adequada do solo pode ser extremamente útil.
Esses sistemas ajudam a manter as condições ideais e ajudam a manter as folhas secas, prevenindo problemas como o oídio, antracnose, e murcha bacteriana.
Se você não tiver certeza de quando regar suas plantas de pepino, use o método de teste de dedo. Basta cavar o dedo no solo, e se estiver seco depois da primeira junta, então a rega é necessária.
Coloque um pouco de cobertura vegetal orgânica ao redor das plantas para desacelerar a evaporação da umidade durante os meses mais quentes. Isso também evita que o solo fique compactado como resultado de muita rega.
Não se desespere se as folhas murcharem à tarde, quando as temperaturas estão altas. Suas plantas de pepino estão absorvendo água mais rápido do que suas raízes podem fornecer. Contudo, se a folhagem parece murcha pela manhã, isso significa que o solo está muito seco e precisa de hidratação imediata.
A rega inconsistente geralmente leva a frutas de sabor amargo e de formato estranho.
Colheita
Agora que cobrimos como e quando plantar pepinos, bem como suas necessidades de irrigação, é hora de coletar os frutos do seu trabalho árduo!
A maioria das variedades de pepinos está pronta para ser colhida 55 a 65 dias após o plantio das sementes. Com condições ideais de temperatura do solo, esses vegetais crescem muito rapidamente e amadurecem em cerca de seis semanas.
Quanto mais você os deixa crescer, mais amargos eles terão. Mais, se você não colher pepinos assim que o período de pico da colheita começar, isso vai desacelerar a produção de frutas.
- Os pepinos em fatias estão prontos quando atingem 6 a 8 polegadas
- Pepinos em conserva podem ser colhidos quando têm 5 centímetros de comprimento
- Pepinos sem buracos crescem até 25 centímetros quando estão prontos para serem coletados
Se os pepinos atingirem uma cor amarelada, eles estão maduros demais. Isso significa que a pele ficará mais dura, o sabor será mais amargo, e o pepino ficará mais “com caroço”.
Para colher seus pepinos, use uma faca ou uma tesoura de jardinagem para cortar o caule logo acima da fruta. Não puxe a fruta, pois isso pode danificar a videira e a planta.
Desafios do cultivo de pepinos
Pepinos são um ótimo complemento para qualquer jardim de frutas ou vegetais, e mesmo que sejam fáceis de crescer, eles vêm com alguns desafios.
A melhor maneira de superar qualquer soluço é aprender o que esperar e como lidar com situações indesejadas.
Assim que seus pepinos entrarem em contato com o mundo exterior, há uma chance de que eles encontrem algumas situações "bugadas". Pulgões, bichos de squash, e os besouros do pepino são os inimigos mais comuns dessas plantas.
Uma das maneiras mais eficazes de combater essas pragas é usar uma rede de jardinagem, uma capa de linha, ou uma cesta de frutas silvestres como proteção contra esses insetos inconvenientes.
Se você optar por pepinos do mato, coloque um ladrilho ou pedaço de madeira sob a fruta, por isso não tem contato direto com o solo úmido. A cobertura morta também pode ajudar os pepinos a se tornarem mais resistentes a doenças e menos sujeitos a ataques de insetos.
Evite plantar pés de pepino ao lado de batatas, pois estes liberam uma substância no solo que impede o crescimento de seus amados cukes.
Se você seguiu as instruções neste guia, mas suas plantas não forneceram frutas, não se preocupe. Provavelmente é um problema de polinização.
As primeiras flores que aparecem em suas plantas de pepino são flores masculinas, e eles não podem produzir frutos. As flores femininas geralmente aparecem uma semana ou mais depois das flores masculinas. As abelhas podem então começar a transportar pólen das flores masculinas para as femininas. Se esse é o caso, tudo que você precisa é paciência.
Se não houver insetos polinizadores ao redor de suas plantas, você pode borrifá-los com água com açúcar para atrair alguns.
Como uma alternativa, você pode fazer a polinização manual mergulhando um cotonete na flor masculina e transferindo-o para o centro da flor feminina. Se você não tem certeza de qual é qual, florzinhas femininas são reconhecíveis por seu inchaço em forma de pepino na base - que mais tarde se tornará o fruto.
Cultive plantas de pepino em sua horta vegetariana
Pepinos são fantásticos, vegetais crocantes que podem levar seus pratos nutritivos para o próximo nível. Eles podem parecer um pouco difíceis de crescer, mas com todo o conhecimento que você reuniu neste guia, você pode superar todos os obstáculos e cultivar os pepinos mais deliciosos.
Muito sol, solo constantemente úmido, e proteção adequada contra bugs é tudo que eles precisam para crescer, florescer, e comece a produzir os pepinos orgânicos dos seus sonhos.
