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Como cultivar couve com sucesso em seu jardim

Não fazia muito tempo que não ouvia falar em couve. A popularidade da couve cresceu devido ao seu valor nutritivo excepcional, benefícios para a saúde e sabor. Gosto de comer couve porque mantém a textura mesmo depois de cozida. Para mim, a textura é uma das características mais importantes ao comer vegetais. Eu gosto de incorporar couve em receitas de macarrão e sopa, um dos quais incluí abaixo. Esta postagem de blog se concentrará em como cultivar couve em seu jardim com sucesso.

Kale tem variedades interessantes, incluindo variedades ornamentais. Aqui está um resumo das diferentes variedades de couve:

Alguns fatos interessantes sobre a couve:

Kale é popular agora, mas as pessoas têm cultivado este super alimento por mais de 2, 000 anos.

WebMD

CRESÇA E CUIDE DE KALE COM SUCESSO

Couve é considerada uma cultura de estação fria e, portanto, é uma das primeiras culturas que pode ser plantada na primavera e também pode ser plantada para uma colheita de outono. A couve jovem pode suportar temperaturas de até 25 ° F. Couve madura pode suportar temperaturas ainda mais frias. Lembro-me de um jardineiro compartilhando uma foto de sua couve coberta de neve.

Na primavera, a temperatura do solo deve atingir um mínimo de 40 ° F antes da semeadura direta ou implantação dos transplantes. Para um plantio de outono, semente direta ou transplantes estabelecidos 6-8 semanas antes da primeira geada do outono. Na primavera e no outono, Eu uso uma capa de tecido para proteger meus transplantes do frio e de pragas.

As plantas de couve podem ser cultivadas a partir de transplantes ou semeadas diretamente no solo. O solo precisa atingir uma temperatura de 40 ° F antes de semear ou iniciar os transplantes. Os transplantes devem ter 4-6 folhas verdadeiras e um sistema radicular bem desenvolvido antes do transplante. Levará de 5 a 6 semanas para cultivar transplantes desse tamanho. Para obter mais informações sobre como iniciar plantas a partir de sementes, leia meu blog intitulado “O guia completo para começar sementes dentro de casa”. A couve também dirige bem a sementeira se a temperatura não ultrapassar 75 ° F. Aqui estão as diretrizes gerais para cultivar couve com sucesso:

Cresce Couve
Cuidar de Kale
Kale vai semear

PROBLEMAS

Abaixo estão dois problemas comuns de insetos com couve. Ao considerar controles químicos ou se você não tiver certeza da praga ou doença, verifique com sua extensão cooperativa para obter ajuda na identificação e determinação dos controles apropriados.

COLHEITA E ARMAZENAMENTO

A couve pode ser colhida 50-75 dias após o plantio (dependendo da variedade). A couve pode ser colhida inteira ou continuamente colhendo as folhas mais externas. Gosto de colher as folhas porque isso me permite escolher apenas o que é necessário. Novas folhas crescerão para substituir o que foi colhido. Faça a colheita de manhã cedo, antes que o calor do dia comece. Após a colheita, separar as folhas e limpar em um banho de água fria, seque com um prato ou papel toalha, coloque em um saco plástico e guarde na geladeira. A couve manterá 1-2 semanas se armazenada seco e em uma temperatura refrigerada de 32 ° F.

PREPARANDO

Os caules da couve podem ser grossos e duros. Para couve de folhas grandes, retire suavemente as folhas de ambos os lados do caule. A couve pode ser comida fria em uma salada ou pode ser cozida escaldando, microondas, refogar ou cozinhar a vapor. Couve é baixa em calorias, rico em nutrientes, incluindo vitamina A, C, K e B6, e é uma boa fonte de ferro, fibra, potássio e cálcio.

Aqui está minha receita favorita de couve. A couve também é um ótimo complemento para sopas e pode ser comida como salada.

Mudas de Couve

CULTIVARES RECOMENDADOS

INFORMAÇÕES BOTÂNICAS

Família: Brassicaceae

Gênero: Brassica

Espécies : (depende da variedade)

REFERÊNCIAS

Extensão da Montana State University

Extensão Cooperativa da Universidade Estadual de Utah

Extensão da Universidade Estadual da Carolina do Norte


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Plantio
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