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Como cultivar espinafre com sucesso em seu jardim

Crescendo, nunca fui um grande fã de espinafre e nunca pensei que escreveria sobre como cultivar espinafre. Minha antipatia precoce por espinafre veio ao assistir Popeye, o marinheiro "estourar" latas de espinafre e comê-las de um só gole. Isso não era apetitoso.

Ao longo dos anos, Contudo, Tornei-me fã de espinafre. Comecei comendo espinafre em saladas. Gosto particularmente de uma boa salada de espinafre com cogumelos, cebolas, ovos cozidos com bacon. Lentamente, Comecei a comer espinafre cozido em diferentes receitas. Agora, Sou muito mais aventureiro em cozinhar com espinafre e nada supera o espinafre fresco do jardim! Continue lendo para aprender como cultivar espinafre com sucesso em seu jardim.

Existem três tipos principais de espinafre:

Alguns fatos interessantes sobre o espinafre:


Não me ocorreu que ... que jardinagem, gosto de musica, poderia exigir prática, paciência, disposição para cometer erros.

Amy Steward

COMO CRESCER E CUIDAR DO ESPINAFRE

O espinafre é considerado uma safra de estação fria e, portanto, uma das primeiras safras a serem plantadas na primavera. As sementes germinam melhor em temperaturas entre 55-65 ° F. Se você investir em tampas de plástico para fileiras, o espinafre pode ser plantado no final do outono e colhido durante o inverno (esteja ciente de que o espinafre cresce muito mais devagar no outono). Ao plantar espinafre no outono, a planta precisa ter cerca de um terço de crescimento antes do primeiro congelamento e deve ser fortemente coberta com cobertura morta. O espinafre plantado no outono retomará o crescimento na primavera.

As plantas de espinafre podem ser cultivadas a partir de transplantes ou semeadas diretamente no canteiro do jardim. o solo precisa atingir uma temperatura de 40 ° F antes de semear ou iniciar os transplantes. Os transplantes precisam de 4-6 folhas verdadeiras e um sistema radicular bem desenvolvido antes do transplante. O cultivo de transplantes desse tamanho leva de 5 a 6 semanas. Tenha cuidado para não deixar o espinafre ficar "preso pela raiz" em seu recipiente, pois isso pode levar a um aparafusamento precoce. Para obter mais informações sobre como iniciar plantas a partir de sementes, leia meu blog intitulado “O guia completo para começar sementes dentro de casa”. O espinafre também dirige bem as sementes se a temperatura não ultrapassar 25 ° C.

Crescer espinafre

Aqui estão as diretrizes gerais para o cultivo de espinafre:

Cuidar de espinafre

PROBLEMAS

O espinafre não compete bem com as ervas daninhas e os canteiros devem ser mantidos livres de ervas daninhas. Espaçando as plantas mais próximas, como no método de plantio orgânico intensivo, controlará ervas daninhas. Como o espinafre é uma cultura de crescimento rápido, não é tão suscetível a muitos problemas de insetos ou doenças. Para evitar problemas de pragas, cubra o espinafre com uma capa de linha leve. A rotação do local onde você planta sua safra de espinafre a cada ano reduzirá doenças e pragas.

COLHEITA E ARMAZENAMENTO

Colha o espinafre de 6 a 7 semanas após o plantio. O espinafre pode ser colhido inteiro ou continuamente colhendo as folhas mais externas. Escolha folhas de espinafre que tenham folhas verdes frescas e não murchas, danificado ou manchado. Gosto de colher as folhas porque escolho apenas o que é necessário. Novas folhas crescerão para substituir o que foi colhido. Faça a colheita de manhã cedo, antes que o calor do dia comece. Após a colheita, separar as folhas e limpar em um banho de água fria, seque com um prato ou papel toalha, coloque em um saco plástico e guarde na geladeira. O espinafre vai durar de 7 a 14 dias se armazenado seco e em uma temperatura refrigerada de 32 ° F.

Se um talo de flor se desenvolve, isso é uma indicação de que o espinafre está crescendo (vai semear) e deve ser colhido imediatamente. Se for deixado no jardim, o espinafre terá um sabor amargo. Os caules das sementes são uma indicação de temperaturas quentes e idade.

PREPARANDO

Antes de preparar o espinafre, arrancar os caules se eles forem grossos e duros. O espinafre pode ser comido frio em uma salada ou pode ser cozido escaldando, microondas, refogar ou cozinhar a vapor. O espinafre é pobre em calorias e rico em nutrientes, incluindo vitamina A e C, boa fonte de ferro, fibra e proteína vegetal, rico em potássio.

Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de espinafre, incluindo duas que são receitas familiares preciosas:

* Nossa receita de herança de família grega

CULTIVAR RECOMENDADO

Folha plana: Matador

Esta variedade é tolerante ao frio com folhas lisas. Também tem potencial para produzir abundantemente. É adequado para o plantio na primavera e no outono.

Mudas de Espinafre Matador

INFORMAÇÕES BOTÂNICAS

Família: Amaranthaceae

Gênero: Spinacia

Espécies: olerácea

REFERÊNCIAS

Extensão Cooperativa da Universidade Estadual de Utah

Extensão Cooperativa da Universidade de Arkansas

Ecosalon Gardening Quotes


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