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Como cultivar folhas de alface com sucesso em seu jardim

Por dois anos, tentei sem sucesso cultivar folhas de alface dentro de casa a partir de sementes. Depois disso, Decidi direcionar a semente para o exterior e tive um bom sucesso. Contudo, ainda determinado a começar mudas dentro de casa, Eu tentei de novo. Ao fazer isso, Segui um processo bastante simples e usei algumas ferramentas. As três ferramentas que fizeram uma grande diferença incluem:

Confira meu blog intitulado “O guia completo para começar sementes dentro de casa” para tudo que você precisa saber para começar com sucesso plantas a partir de sementes.

A alface é uma cultura de estação fria e prospera em temperaturas entre 60-70 ° F. Portanto, é uma das primeiras safras que podem ser plantadas na primavera. Além disso, plante no outono e colha no inverno. Contudo, dependendo da sua zona de jardim, pode ser necessário investir em cobertura para evitar que a alface congele. A alface também cresce muito mais devagar no outono.

Os quatro principais tipos de alface são as folhas soltas, butterhead, alface romana, e cabeça (iceberg). A alface é a que requer mais cuidado. É muito sensível a altas temperaturas e deve amadurecer antes do calor do verão. A alface de folha é a alface mais plantada. Portanto, Vou me concentrar nisso neste blog.

"O jardim sugere que pode haver um lugar onde podemos encontrar a natureza no meio do caminho." - Michael Pollan

Cultivando e cuidando da alface

A folha de alface pode ser semeada diretamente ao ar livre e / ou iniciada dentro de casa a partir da semente. Começar as sementes dentro de casa tem benefícios que incluem:

Contudo, folha de alface também dirige bem as sementes. A semeadura direta é uma boa opção se você não teve a oportunidade de iniciar as mudas.

O melhor conselho que recebi, era comprar sementes ‘revestidas’. Sementes revestidas são sementes regulares que foram revestidas com uma substância argilosa. O revestimento facilita o manuseio das sementes e aumenta a germinação, crescimento e viabilidade. As sementes revestidas também são chamadas de sementes "peletizadas".

Cultivo de folha de alface com sucesso

Aqui estão as principais diretrizes para o cultivo bem-sucedido de alface:

Cuidando da folha de alface

Pragas

Os caracóis e lesmas são as maiores pragas associadas à alface. Para obter informações sobre como gerenciar lesmas e caracóis, consulte este guia da Clemson Cooperative Extension. Avançar, para reduzir doenças e pragas, gire onde você planta sua safra de alface a cada ano.

Colheita e armazenamento de folha de alface

Folha alface atinge a maturidade em 50-75 dias. Faça a colheita de manhã cedo, antes que o calor do dia comece. Colher, desenterrar a planta inteira ou colher continuamente, escolhendo as folhas mais externas. Ao colher as folhas, você colhe apenas o que é necessário. Subseqüentemente, novas folhas crescerão para substituir o que foi colhido.

Se um talo se desenvolve, isso é uma indicação de que a alface está crescendo (vai semear) e deve ser colhida imediatamente. Os caules das sementes são uma indicação das temperaturas quentes e da idade da planta. Se for deixado no jardim, a alface ficará com um gosto amargo.

Após a colheita, siga este processo:

A alface pode durar 14-21 dias se armazenada seco e em uma temperatura refrigerada de 32 ° F. Se as folhas parecerem viscosas ou pretas, jogue-os fora. O limo indica decomposição bacteriana e manchas pretas podem ser mofo. Para colher, desenterrar a planta inteira ou colher continuamente, escolhendo as folhas mais externas.

Lave as folhas em uma tigela com água fria
Folhas secas em um prato ou toalha de papel

Preparando

Preparar, seque as folhas e rasgue a alface em pedaços. Evite cortar alface, pois as bordas cortadas podem descolorir rapidamente. Além disso, ao aplicar um curativo, aplique imediatamente antes de servir para reduzir o aparecimento de murcha. Para apreciar o sabor da alface, tente usar menos curativo. Para o melhor valor nutricional, a alface deve ser comida quando estiver fresca e crocante. Os principais nutrientes da alface são a vitamina A, vitamina C, vitamina K, betacaroteno, cálcio e potássio. Abaixo estão duas das minhas receitas favoritas de molho para salada:

Molho de Salada de Gengibre da Spicy Southern Kitchen.

Molho de Salada César da Cozinha de Natasha.

Cultivares recomendadas

Folha verde: Alface Verde Pelletada de Bergam

Esta variedade tem uma cor verde brilhante, é lento para parafusar e tolerante ao calor. Ele mantém sua crocância e sabor ao longo da temporada.

Folha vermelha: Alface Magenta

Esta variedade é cultivada para resistência a doenças, incluindo o vírus do míldio e do mosaico da alface. A alface magenta também é tolerante ao calor e tem uma longa vida útil. Tem folhas de bronze crocantes e um centro verde brilhante com uma textura nítida.

Mudas de alface verde peletizadas de bergam
Mudas de Alface Magenta

Informação botânica

Família:Asteraceae

Gênero: Lactuca

Espécie:sativa

É interessante notar que a alface foi cultivada pela primeira vez no antigo Egito.

Referências

Extensão cooperativa Clemson:https://hgic.clemson.edu/factsheet/lettuce/

Extensão da Universidade de Illinois:https://extension.illinois.edu/veggies/lettuce.cfm

Extensão da Colorado State University:https://extension.colostate.edu/topic-areas/nutrition-food-safety-health/health-benefits-and-safe-handling-of-salad-greens-9-373/

35 citações inspiradoras de jardinagem:https://www.daviddomoney.com/35-inspirational-gardening-quotes-and-famous-proverbs/


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