O brócolis é uma cultura da estação fria. Ele prospera em temperaturas entre 60 ° e 70 ° F (15-21 ° C). As plantas maduras podem suportar temperaturas baixas de até 25 ° F (-4 °).

Os brócolis podem ser temperamentais; se você plantar muito cedo, as plantas podem produzir apenas pequenas cabeças - chamadas de “botões”. E se você plantar tarde demais - e as plantas amadurecerem em climas muito quentes ou muito quentes - as cabeças podem não se formar e as plantas podem simplesmente florescer e dar sementes.

Cronometre o plantio na primavera para que os brócolis venham a colher antes que chegue o tempo uniformemente quente. Cronometre o plantio no final da primavera ou verão para que as plantas amadureçam em temperaturas frescas de outono.

Dicas de semeadura e plantio de brócolis

• Comece brócolis a partir de sementes ou transplantes.
• A semente é viável por 3 anos.
• Para a colheita da primavera, comece as sementes dentro de casa 7 a 9 semanas antes da data média da última geada. Para uma safra de outono, comece a semear dentro de casa 10 a 12 semanas antes da primeira geada do outono.
• Comece as sementes em vasos individuais
• Semeie a semente a ¼ a ½ (6-8 mm) de polegada de profundidade na mistura inicial de sementes.
• Mantenha a mistura úmida, mas não molhada.
• As sementes devem germinar em 5 a 10 dias a uma temperatura ideal de 77 ° F (25 ° C) ou próximo disso.
• Transplante as mudas para o jardim quando atingirem 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de altura com 2 a 4 folhas.
• Cultive brócolis em pleno sol para melhor rendimento, mas os brócolis toleram sombra parcial.
• Adicione 7 a 10 cm de composto e estrume bem envelhecido na cama de plantação, antes do transplante; brócolis precisa friável, solo que contém umidade.
• Evite plantar onde as safras da família do repolho cresceram recentemente.
• Plantas espaciais com 18 a 24 polegadas (45-60 cm) de distância; plantas com espaçamento de 10 a 12 polegadas (25-30 cm) produzirão cabeças menores.
• Espace as filas com 36 polegadas (0,9 m) de distância.
• Proteja as mudas do frio por 2 a 3 semanas após o plantio, cobrindo-as com um cloche ou túnel de plástico ou moldura fria.
• Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.

Interplantando: Plante com feijão, beterraba, cenouras, salsão, acelga, pepinos, alface, e ervilhas. Ervas com uma fragrância forte, como endro, sábio, Alecrim, manjericão, hortelã, alho e tomilho também são bons companheiros para o brócolis. O forte aroma dessas ervas ajuda a repelir insetos que podem atacar os brócolis.

Crescimento de contêineres: Escolha um recipiente com profundidade mínima de 20 polegadas (51 cm).

Calendário de plantio de brócolis

• 8-6 semanas antes da última geada na primavera:comece a semear dentro de casa para transplantar para o jardim tarde.
• 6-4 semanas antes da última geada na primavera:semear diretamente em um túnel de plástico ou estrutura fria.
• 4-3 semanas antes da última geada na primavera:semeie diretamente no jardim quando a temperatura mínima do solo for 40 °

Para colheita de outono e inverno:

• 17-15 semanas antes da primeira geada no outono:comece a semente de variedades tolerantes ao frio dentro de casa para transplantar no final do verão.
• 14-12 semanas antes da primeira geada no outono:semeie diretamente no jardim as sementes de variedades tolerantes ao frio para a colheita do outono.
• 12 a 10 semanas antes da primeira geada no outono:transplante as mudas para o jardim.

Mais dicas em Como cultivar brócolis .

Variedades recomendadas de brócolis

• ‘Cometa Verde’ ou ‘Safra Premium’ para plantio na primavera.
• ‘Gypsy’ é resistente a doenças e amadurece cedo. ‘Arcádia’ é uma variedade de estação intermediária a tardia, com cabeças grandes e tolerante ao frio.
• ‘Belstar’ cresce em invernos quentes.
• ‘Nutribud’ é de polinização aberta.
• ‘Packman’ é um dos primeiros produtores.
• ‘Small Miracle’ e ‘Munchkin’ são bons para contêineres e pequenos espaços.
• ‘Waltham 29’ é um favorito para a colheita de outono.
• ‘Purple Sprouting’ tem pequenas cabeças roxas e vem para a colheita no final do outono.

Nome botânico: Brassica Oleracea

Brócolis é membro do Brassicacea ( Crucíferas ) ou família do repolho.