As cebolas bulbosas requerem uma longa estação de crescimento - 3 a 4 meses. As cebolas são plantadas melhor no final do inverno ou início da primavera para o verão até a colheita do outono. As cebolas verdes ou cebolinhas podem ser colhidas cerca de 2 meses após a semeadura.

Cebolas e duração do dia: A capacidade de uma cebola de formar um bulbo é influenciada pelas horas do dia. As cebolas para as latitudes do norte (no hemisfério norte) são chamadas de cebolas de dia longo; eles formam bulbos quando os dias aumentam e as noites são curtas. As cebolas para crescer mais perto do equador - onde as noites de verão são mais longas - são chamadas de variedades de dias curtos. Se você mora onde os dias e as noites têm a mesma duração no verão, cultivar uma variedade intermediária.

Cebolas e temperatura: A formação do bulbo da cebola é fortemente influenciada não apenas pela duração do dia, mas também pela temperatura e pelas condições ambientais. As temperaturas quentes são críticas para a boa formação do bulbo; se o tempo estiver muito frio, cebolas não formam bulbos. Também, solo muito rico em nitrogênio retardará a formação de bulbo.

Cultive cebolas e outras culturas de raízes em solo de textura leve, sem seixos e pedras. Isso garantirá que as raízes não se partam ou se tornem malformadas.

As cebolas amadurecem em 95 a 115 dias para cebolas bulbosas, dependendo da variedade, cerca de 60 a 70 dias para cebolinhas.

Dicas para iniciar e plantar sementes de cebola

• Cultive cebolas a partir de sementes, mudas, ou conjuntos; cebolas cultivadas a partir de pequenos bulbos são chamadas de “conjuntos”.
• A semente de cebola é muito pequena e pode ser difícil de manusear; pode ser mais fácil começar a semear dentro de casa e transplantar as mudas. Contudo, cebolas iniciadas a partir de sementes no jardim crescem e armazenam por mais tempo.
• A semente é viável por apenas 1 a 2 anos.
• Se você planta cebolas em jogos, escolha lâmpadas com menos de 1 polegada (2,5 cm) de diâmetro; os bulbos maiores tendem a florescer mais cedo.
• Comece a semear dentro de casa 4 a 6 semanas antes da última geada esperada; transplante para o jardim assim que o solo puder ser trabalhado.
• Semeie diretamente no jardim na primavera assim que o solo puder ser trabalhado.
• Semeie a semente de ¼ a ½ (6-12 mm) de polegada de profundidade; planta define cerca de 1 polegada (2,5 cm) de profundidade para cebolas grandes, 5 cm de profundidade para cebolas verdes.
• As mudas de transplante começaram dentro de casa para o jardim 4 a 8 semanas após a semeadura.
• Semeie sementes com 1 polegada (2,5 cm) de distância ou mais perto e, posteriormente, afine a planta bem-sucedida a 4 polegadas (7,5 a 10 cm) de distância para cebolas em bulbo, mais perto para cebolinhas.
• Espace as filas com 30 cm de distância.
• Semeie sementes soltas, solo fértil. Adicionar composto envelhecido a canteiros antes da semeadura alimentará o solo e ajudará na retenção de umidade.
• As sementes devem germinar em 4 a 10 dias a uma temperatura ótima de 70 ° F (21 ° C) ou próximo; a germinação vai demorar mais em solo frio, mas pode ser lenta em solo frio.
• A temperatura ideal do solo para o cultivo de cebolas é de 13 a 24 ° C (55 ° F a 75 ° F).
• As cebolas preferem uma faixa de pH de 6,0 a 6,8.
• Cultive cebolas em pleno sol para obter melhor rendimento.
• O alto teor de nitrogênio do solo retardará a formação de bolhas - assim como as temperaturas muito baixas.
• Cebolas cultivadas em solo com deficiência de potássio não armazenam bem; cebolas cultivadas em solo deficiente em fósforo têm pescoços grossos e amadurecem mais lentamente.
• Mantenha os canteiros livres de ervas daninhas para evitar a competição por umidade e nutrientes.
• Evite plantar cebolas onde alho ou alho-poró cresceram recentemente.
• Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
• Inimigos de pragas comuns incluem besouros japoneses, vermes da cebola, larvas de cebola, lesmas, tripes, e vermes. Proteja as mudas de pragas e do frio por duas a três semanas após o plantio no jardim, cobrindo as mudas com coberturas de fiadas de poliéster.

Interplantando: Plante com beterraba, cenouras, couve-rábano, alface, Parsnips, espinafre, e membros da família do repolho.

Recipiente para cultivo de cebolas: Escolha um recipiente de 10 a 12 polegadas (25-30 cm) de profundidade.

Calendário de plantio de cebola

• 12 a 10 semanas antes da última geada na primavera:semeie diretamente a cebolinha e a cebola em um túnel de plástico ou estrutura fria, ou semeie dentro de casa para transplantar para o jardim 5 a 4 semanas antes da última geada na primavera.
• 5-4 semanas antes da última geada na primavera:cebolinha por semeadura direta no jardim; transplante mudas de cebola para o jardim.

Para colheita de outono e inverno de cebolas verdes e cebolinhas:

• 10-8 semanas antes da primeira geada no outono:semeie diretamente as cebolinhas e as cebolinhas no jardim e sob um túnel de plástico ou estrutura fria.

Tipos e classificações de cebola

Existem muitos tipos de cebola para escolher e cultivar. Aqui estão alguns princípios básicos:

Classificação da cor da cebola:

• Variedades amarelas ou douradas:melhores para armazenar, cedo para colher no meio do verão.
• Tinto:sabor adocicado, cedo para colher no meio do verão.
• Branco:sabor suave.

Outras classificações:

• Armazenamento longo:escolha o tipo de América, amarelo, branco ou vermelho.
• Pequeno e redondo:escolha cebolas em conserva ou pérolas.
• Grande, doce para fatiar:escolha cebolas bermudas ou espanholas.
• Cebolinha:colha no tamanho da cebolinha ou cultive cebolas em cachos.
• Cebolas multiplicadoras:também chamadas de cebolas de batata; produzir um aglomerado de lâmpadas de pequeno a médio porte unidas na base. Plante a partir de jogos no final do verão.

Classificações de duração do dia da cebola: diferentes tipos formam lâmpadas em resposta a diferentes durações de dias:

• Dias curtos:requer a mesma quantidade de escuridão e luz (cerca de 10-12 horas) para acender as lâmpadas; melhor cultivado nas regiões do sul do hemisfério norte; variedades incluem 'Bermuda', ‘California Red’, ‘Granex’, ‘Grano Super Sweet’.
• Dia longo:requer 14-15 horas de luz e 9-10 horas de escuridão; variedades incluem:‘Early Yellow Globe’, ‘Ebeneezer’, 'Rubi', ‘Doce espanhol’.
• Duração do dia intermediário:requer cerca de 13 a 14 horas de luz do dia para a lâmpada; variedades incluem ‘Red Torpedo’, ‘Ringmaker’.

Nome botânico: Allium cepa

As cebolas são um membro do Alliaceae também chamado Lilliaceae família, outros membros desta família incluem alho e alho-poró.