Ervilhas do sul sem casca.
Millie Davenport, © 2018 HGIC, Extensão Clemson

Ervilhas do sul, feijão-fradinho e ervilhas forrageiras são nomes para a cultura mundialmente conhecida como feijão-nhemba ( Vigna unguiculata ssp. unguiculata ) O feijão-nhemba provavelmente se originou na África e foi introduzido nos Estados Unidos durante o início da época colonial. Eles rapidamente se tornaram uma cultura básica no Sudeste. Este membro da família das leguminosas, que na verdade é um feijão e não uma ervilha, produz uma safra muito nutritiva de sementes que podem ser descascadas e comidas frescas, processado na fase verde ou deixado para secar na videira para um produto seco. A maioria das variedades de ervilhas do sul produzem seu próprio nitrogênio nos nódulos das raízes, tornando-as boas escolhas para as culturas de verão para a construção do solo.

Datas de plantio

Regiões de jardinagem da Carolina do Sul

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Condados de Union e York.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florença, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Condados de Richland e Sumter.

Costeiro: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Condados de Jasper e Williamsburg.

Plantio

As ervilhas do sul são uma cultura de estação quente que requer uma temperatura quente do solo (pelo menos 60 ° F) para a melhor germinação e emergência. Muitas pragas e doenças assolarão as ervilhas plantadas em solos frios. Quatro a seis sementes por pé de linha devem ser plantadas de três quartos a 1½ polegadas de profundidade em linhas de 20 a 42 polegadas de distância. As cultivares de ervilhas do sul do tipo videiras mais antigas devem ser plantadas com apenas uma a duas sementes por pé de linha. Controle as ervas daninhas no início da temporada com cultivo raso. Mais tarde, as ervilhas irão sombrear a maioria das ervas daninhas. Evite o cultivo depois que as plantas começarem a florescer.

As ervilhas do sul são autopolinizáveis. Os insetos, assim como o vento, são responsáveis ​​por mover o pólen para a fertilização. Deve-se ter cuidado ao pulverizar para pragas de insetos para evitar danos aos insetos polinizadores.

Tipos de Cultivares

Existem quatro tipos de ervilhas:

• Ervilha de Campo: Robusto, tipo viny geralmente com sementes menores que produzem um líquido escuro quando cozido.
• Ervilha Crowder: Tipos com sementes amiláceos "amontoados" nos frutos, normalmente cozinhando no escuro.
• Ervilha cremosa: Tipo de planta menor com sementes de cores claras que geram luz.
• Ervilha “Olhos Negros”: Intermediário em seu tipo de planta e características de cozimento de sementes.

Cultivares

• Campo: ‘Ferro / Argila, 'Várias relíquias de família
• Multidão: ‘Carolina, '' Colussus 80 '
• Creme: ‘Creme Zipper, ‘‘ Carolina Cream ’
• Tipo de olho roxo: ‘Pinkeye Purple Hull, '' Dixielee, '' Santee Early Pinkeye '

Solo

As ervilhas sulistas produzirão uma safra adequada na maioria dos solos, mas terão um desempenho melhor em solos férteis. Solos particularmente pesados ​​ou úmidos devem ser evitados. Quando necessário, adicionar matéria orgânica e drenar solos úmidos ou pesados.

Em solos onde ervilhas do sul não foram cultivadas antes, melhorar a formação de nódulos e fixação de nitrogênio com inoculação da cepa de ervilha adequada do Rhizobium bactéria. Evite solos infestados de nematóides das galhas, a menos que uma variedade resistente seja usada. O pH do solo deve ser de 5,8 a 6,3. Teste o solo vários meses antes do plantio e ajuste o pH do solo de acordo com as recomendações.

Fertilizante

Um teste de solo é sempre o melhor método para determinar as necessidades de fertilização da cultura. As informações sobre os testes de solo estão disponíveis na ficha técnica HGIC 1652, Teste de solo.

Se um teste de solo não foi feito, fertilize ervilhas meridionais moderadamente com 2 a 3 libras de fertilizante 5-10-10 por 30 metros de linha. O fertilizante pode ser aplicado sete a 10 dias antes do plantio ou adicionado em uma faixa de 7 a 10 centímetros de profundidade e 5 a 7 centímetros da semente. A alta fertilidade (principalmente nitrogênio residual de safras anteriores) produzirá um crescimento excessivo da videira com baixos rendimentos de sementes.

Rega

A irrigação normalmente não é necessária. As ervilhas do sul são conhecidas pela sua capacidade de crescer e produzir em condições adversas.

As ervilhas do sul estão prontas para serem colhidas assim que as vagens puderem ser facilmente descascadas.
Millie Davenport, © HGIC 2018, Extensão Clemson

Colheita e armazenamento

As ervilhas do sul estão prontas para serem colhidas assim que as vagens puderem ser facilmente descascadas. Normalmente é quando as sementes individuais começam a inchar na vagem, mas antes que muitas vagens comecem a clarear e secar.

As ervilhas do sul variam em datas de maturação de cerca de 65 a 125 dias. A experiência é um bom professor para determinar o tempo de colheita adequado. Algumas pessoas gostam de usar alguns frutos imaturos quebrados na panela como "encaixes". Apenas os frutos mais jovens e tenros devem ser usados ​​desta forma. Os frutos frescos da ervilha são muito perecíveis e devem ser movidos rapidamente para uma área sombreada e espalhados para evitar a deterioração pelo calor. O produto colhido deve ser descascado e processado rapidamente.

Problemas

Diversas pragas de insetos se alimentam de ervilhas do sul. Um dos piores em algumas partes do estado é o curculio do feijão-caupi. Tão pequeno, O gorgulho-preto se alimenta dos frutos em desenvolvimento no início do verão e, posteriormente, põe seus ovos nas sementes em desenvolvimento da ervilha-do-sul. Os pulgões podem infestar as plantações de ervilha, causando perda de produtividade e também transmitindo doenças virais. Percevejos e percevejos com pés de folhas podem se tornar pragas graves no final da temporada. As brocas do caule de milho menores podem devastar o plantio tardio de ervilhas, especialmente durante o tempo seco. Esta praga se alimenta perfurando os caules das mudas jovens, causando a perda de estande.

Embora muitas doenças afetem as ervilhas, poucos são muito severos. A murcha de fusarium pode danificar variedades não resistentes, assim como os nematóides das galhas. A murcha de fusarium causa um amarelecimento extenso da folhagem com pouca produção de frutos e, eventualmente, a morte. Athelia rolfsii , o agente causal da praga do caule do sul, afetará ervilhas, frequentemente causando a morte de plantas individuais. Pode ser reconhecido pelo mofo branco proeminente perto da base da planta.