As safras de outono e inverno substituem as safras de verão à medida que os dias encurtam e as temperaturas começam a cair. As raízes se dão melhor em climas frios, assim como a maioria das colheitas com folhas.
Como vegetais frutíferos de clima quente - tomates, pimentas, e abóboras - termine a corrida do ano, remova-as e prepare canteiros para as safras de outono e inverno - beterraba, cenouras, Parsnips, nabos, couve, espinafre, alface, e repolho.
Dê canteiros para as safras de clima frio a mesma atenção e cuidado que você dá para as safras de primavera e verão. Limpe canteiros de restos de plantas e alimente o solo.
10 dicas para preparar a horta de inverno:
1 Remova os restos da horta de verão - colheitas gastas - e coloque materiais vegetais verdes e marrons na pilha de composto. Limpar canteiros de plantas danificadas garantirá que os insetos e doenças que pragas de verão não passem o inverno no jardim. Evite a compostagem de plantas infectadas com doenças ou pragas.
2 Vire o solo com uma pá de jardim; vire a pá de solo profundamente (cerca de 30 centímetros) para arejar o jardim e quebrar torrões.
3 Adicionar aditivos orgânicos aos canteiros de plantio - esterco de boi, esterco de galinha, algas e algas marinhas, e composto caseiro ou comercial. Use um garfo de jardim para misturar as emendas em canteiros já virados com uma pá.
4 Adicione farinha de sangue (rica em nitrogênio, razão NPK média 11-0-0), farelo de semente de algodão (rico em nitrogênio, razão NPK média 6-2-1), farinha de osso (rica em fosfato, NPK médio 1-11-0) ou alimentos vegetais orgânicos ensacados nos canteiros. Siga as instruções para cada produto e trabalhe-os nos primeiros 15 centímetros de solo.
5 Molde canteiros de jardim de inverno de modo que fiquem ligeiramente elevados, pelo menos 7 a 10 cm de altura e ligeiramente inclinados para o sul - mais altos no lado norte, mais baixo no lado sul; a exposição ao sul aquece o solo e direciona o ar frio para longe das safras de inverno.
6 Prepare sulcos ou montículos de plantio com enxada; isso é importante em solos pesados. Certifique-se de que os sulcos corram ao norte e ao sul para que as safras fiquem totalmente expostas ao sol ao longo do dia.
7 Plante colheitas altas ao norte e colheitas baixas ao sul para que colheitas curtas não sejam sombreadas por colheitas altas.
8 Lembre-se de que o sol é necessário para os vegetais de inverno; use apenas canteiros que recebem sol o dia todo. Canteiros de jardim perto de cercas de madeira voltadas para o sul, paredes de pedra, ou construção são ideais; eles absorvem o calor solar durante o dia e o irradiam de volta para o jardim à noite.
9 Tenha tampas plásticas portáteis para fileiras ou armações frias portáteis prontas para assentar sobre as colheitas quando a primeira geada ou congelamento estiver prevista. Você pode arquear o tubo de PVC sobre as camas e fixá-los no lugar. Quando o tempo frio chegar cubra os arcos com plástico transparente (4 a 6mil é melhor); certifique-se de que o plástico fique pendurado nas laterais e nas extremidades para criar uma mini-estufa para as plantações.
10 Adicione cascalho, pepitas de casca, ou palha para caminhos para todos os climas ou coloque pranchas elevadas no lugar para manter seus pés fora da lama quando chegarem as chuvas de outono e inverno.
