As peras são fáceis de crescer. Existem peras para comer frescas, cozinhando, e conservas.
As peras crescem em quase todos os lugares onde as maçãs crescem, com exceção dos jardins do extremo norte. Cultive peras nas zonas 4 a 9 do USDA.
A maioria das peras requer polinização cruzada para a frutificação. Escolha peras que floresçam ao mesmo tempo na primavera - cedo, meados da primavera, ou no final da primavera. Por sua vez, as peras de cada um desses grupos virão para a colheita mais cedo, meia temporada, ou tarde - do meio do verão ao outono.
Onde o espaço do jardim for limitado, escolha uma pêra anã ou semi-anã; as peras padrão podem crescer até 25 pés de altura e largura ou mais.
As peras têm o hábito de crescimento vertical. As peras novas devem ser treinadas e podadas para desenvolver galhos fortes que possam segurar frutas sem quebrar os galhos.
Alimente as peras espalhando composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial ao redor da base da árvore para o tubo gotejador no início da primavera. Mantenha o solo uniformemente úmido durante todo o período de cultivo.
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Colha as peras quando elas atingirem o tamanho normal, enquanto ainda estiverem verdes e firmes. Amadureça as peras da árvore em um local fresco, longe da luz solar direta. Uma pêra amadurecida na árvore será macia e marrom no núcleo.
As peras europeias têm uma forma clássica de pêra; a fruta é macia, suculento, e doce maduro. As peras asiáticas são redondas, em forma de maçã; a polpa é firme quando madura, mas também doce.
Peras Européias de Colheita Antecipada
- ‘Favorito de Clapp’ :a fruta grande se assemelha a Bartlett, mas mais fortemente corada; suave, carne doce; bom para comer fresco e enlatados; amadurece cedo; muito suscetível à luz do fogo; resistente nas regiões frias do final da primavera; bom no norte e no oeste.
- ‘Flordahome’ :fruta de pequeno a médio porte; pele verde clara; suculento; amadurece cedo; precisa de pouco frio de inverno - uma boa escolha para regiões de inverno quente; resistente à luz do fogo.
- ‘Harrow’s Delight’ :assemelha-se a Bartlett, mas menor; textura lisa, bom sabor; amadurece cedo; uma excelente escolha para regiões frias de inverno; muito resistente à luz do fogo.
- ‘Moonglow’ :assemelha-se a ‘Bartlett’; suculento e macio com bom sabor; amadurece cedo; muito resistente à luz do fogo.
- 'Orientar' (híbrido):redondo, carne firme; bom para enlatar; resiste ao fogo; bom produtor em jardins do sul.
- ‘Triunfo de Packham’ :originário da Austrália; pele verde; sabor muito bom; flores muito cedo, por isso devem ser protegidos da geada; amadurece tarde.
- ‘Red Clapp’ (‘Starkrimson’):um esporte de ‘Clapp’s Favorite’; boa qualidade, pele vermelha; suscetível à luz do fogo; crescer no oeste e no norte.
Peras Européias de Colheita de Meio da Temporada
- ‘Bartlett’ :fruta média a grande; pescoço curto; pele fina; amarelo a ligeiramente avermelhado; doce e tenro; amadurece no meio da estação; suscetível à luz do fogo; frequentemente autofrutífero 'cresce bem em todas as zonas.
- ‘Orgulho de Blake’ :fruta de tamanho médio, pele amarela a dourada com carepa clara; sabor muito bom; amadurece no meio da estação; altamente resistente à luz do fogo.
- ‘Beleza Flamenga’ :antigo favorito comercial; ótimo sabor; amadurece no meio da estação; muito suscetível à luz do fogo.
- ‘Gorham’ :variedade americana tradicional; oblongo a ligeiramente em forma de lágrima; pele castanha-avermelhada castanha-esverdeada; doce, sabor almiscarado; amadurece no final da estação.
- ‘Highland’ :pele amarela com carepa; excelente sabor e textura; lojas também; cresce bem no noroeste.
- ‘Lincoln’ :fruta grande; extremamente resistente; resistente à ferrugem; bom no norte, Sul, e meio-oeste.
- ‘Magness’ :tamanho médio, fruta oval; pele dura amarelo-esverdeada com manchas escuras; suave, carne suculenta; resistente à luz do fogo.
- ‘Maxine’ (‘Starking Delicious’) (híbrido):fruta grande; doce suculento, carne branca; resiste à ferrugem; bom para norte e sul.
- ‘Max-Red Bartlett’ :assemelha-se a ‘Bartlett’, mas tem a pele vermelha brilhante; sabor doce; amadurece no meio da estação; suscetível à luz do fogo.
- 'Nova' :fruta grande e redonda; carne suculenta; amadurece no meio da estação; muito resistente; recomendado para regiões frias de inverno.
- ‘Parker’ :fruta média a grande; amarelo com rubor vermelho; suculento, doce, carne branca; cultivador ereto; bastante resistente; suscetível à luz do fogo; bom produtor no norte.
- ‘Potomac’ :fruta de tamanho médio; pele verde clara com um blush vermelho; sabor muito bom; amadurece no meio da estação; resistente à luz do fogo.
- 'Resgate' :fruta grande - em forma de pêra; a pele amarela ficou vermelho-alaranjada; doce e suculento, textura lisa; amadurece no meio da estação.
- ‘Seckel’ :pequena, redondo a em forma de pêra; pele marrom-amarelada; textura granular, doce e aromático; amadurece no início da estação média; bastante resistente à luz do fogo; auto-fértil.
- ‘Sensation Red Bartlett’ (‘Sensação’):esqui amarelo ficou vermelho, carne branca; suscetível à luz do fogo; bom produtor no oeste, difícil no norte.
- ‘Ure’ :pequena, frutas redondas; pele amarelo-esverdeada; doce e suculento; amadurece no meio da estação; híbrido resistente ao frio - uma escolha excelente para regiões de inverno muito frio; resistente à luz do fogo.
Peras europeias de colheita tardia
- ‘Anjou’ ('D' Anjou ', ‘Beurré d’Anjou’):fruta média a grande; redondo com pescoço curto; amarelo ou amarelo russeted; amadurece tarde; moderadamente suscetível à luz do fogo; não para regiões quentes de verão ou jardins do norte.
- ‘Bosc’ (‘Beurré Bosc’, ‘Golden Russet’):fruta média a grande; pescoço longo; castanho-avermelhado forte na pele verde ou amarela; empresa, suculento, saboroso; amadurece tarde; muito suscetível à luz do fogo; bom produtor no norte e no oeste.
- ‘Comice’ :fruta grande; redondo a em forma de pêra; pele espessa amarelo-esverdeada castanha ou corada; amadurece tarde; suscetível à luz do fogo; geralmente autofértil; melhor com polinizador; bom produtor no oeste.
- 'Concórdia' :uma forma de lágrima com um pescoço longo; pele castanha-esverdeada russeted; sabor excelente; lojas também; amadurece tarde.
- 'Conferência' :ampla, fruta alongada; Pele amarela; muito suculento e doce, amanteigado; amadurece tarde; boa resistência ao fogo.
- 'Duquesa' :ampla, frutas de textura fina; bom sabor; bom produtor no norte.
- ‘Hessle’ :variedade inglesa tradicional; frutos pequenos a médios com formato cônico; Pele amarela; polpa branca doce e suave; para cozinhar; amadurece tarde.
- ‘Kieffer’ (híbrido):fruto grande e amarelo; carne arenosa; excelente para cozinhar; precisa de pouco frio de inverno; resiste ao frio e ao calor; cresce na maioria das áreas.
- ‘Mericourt’ :pele amarelada com rubor vermelho; carne branca; sem areia; comer fresco ou pode; resistente à luz do fogo; bom produtor em jardins do sul.
- ‘Warren’ :fruto médio a grande em forma de lágrima; pele verde pálida com blush vermelho; suculento com excelente sabor; amadurece tarde; uma boa escolha para regiões frias de inverno; resistente à luz do fogo.
- ‘Winter Nelis’ :frutos arredondados de pequeno a médio; rude, pele esverdeada ou amarelada; sabor muito bom; bom para assar; amadurece tarde; moderadamente suscetível à luz do fogo.
Peras asiáticas
A pera asiática é uma espécie diferente da pera europeia. É uma boa opção para cultivo no Sul e Oeste; não cresce tão bem como as peras europeias em regiões de inverno muito frio.
- ‘Dan Bae’ :Cultivar coreana; fruta verde azeitona; lojas também; colheita tardia; cresce bem no noroeste.
- ‘Chojuro’ :fruta grande; casca de marrom russeted a laranja; crocante, suculento, sabor leve de especiarias; amadurece no meio da estação.
- ‘Hosui’ :fruta grande; laranja bronzeada, pele enrugada; sabor muito bom; amadurece cedo; frutífero ou combinar com qualquer outra pêra na mesma época de floração; suscetível à luz do fogo.
- ‘Kieffer’ (híbrido):fruto oval de médio a grande; a pele amarelada ficou vermelha escura; sabor justo, textura arenosa; uma boa opção para assar; amadurece tarde; resistente à luz do fogo.
- ‘Gigante Coreano’ :fruta extragrande; verde azeitona russeted; amadurece tarde.
- ‘Nijisseiki’ (também chamado ‘Século XX’ ):pequena, frutas redondas; amarelo com pele branca; suculento, doce, carne crocante; amadurece no meio da estação; auto-fértil.
- ‘Seuri’ :tamanho médio; casca de laranja; resistente à ferrugem; colheita tardia.
- ‘Shinko’ :fruta média a grande; pele bronze-avermelhada; saboroso; amadurece tarde.
- ‘Shinseike’ :fruta média a grande; suave, pele amarelo-esverdeada, carne branca estaladiça; sabor doce; amadurece cedo; auto-fértil; resistente a doença.
- ‘Tsu Li’ :fruta alongada; pele verde-amarelada; polpa aromática com bom sabor; amadurece tarde; alguma resistência à luz do fogo.
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