As peras asiáticas são conhecidas por muitos nomes, incluindo:chinês, Japonês, Oriental, areia e maçã pêra. Há confusão com o nome "maçã, pêra, ”, Pois pode levar as pessoas a acreditar que a pêra asiática é um cruzamento entre maçãs e peras. A maioria dos cultivares de peras asiáticas se assemelha a maçãs, pois têm frutos redondos e com textura crocante. A semelhança dessas peras e maçãs, Contudo, pára aí.
Existem também várias diferenças entre as peras asiáticas e as peras europeias mais comuns. As peras asiáticas atingem a qualidade ideal quando amadurecem na árvore, semelhante a maçãs e pêssegos. As peras europeias são geralmente colhidas em estado verde e amadurecem em temperatura ambiente. As peras asiáticas são crocantes e suculentas, com alguma acidez, especialmente perto do núcleo. As peras europeias são macias e suculentas, com um doce, gosto mais suave.
Muitos cultivares de pêra asiáticos estão disponíveis. Os cultivares japoneses tendem a ser mais redondos, enquanto as cultivares chinesas são mais ovais ou piriformes (em forma de pêra). Todas as cultivares de peras asiáticas devem ser consideradas auto-incompatíveis, o que significa que você precisa plantar outra cultivar de pêra asiática como companhia para fins de polinização. Vários cultivares são incompatíveis entre si, o que significa que eles não vão polinizar uns aos outros. Certifique-se de que os cultivares que você está plantando terão polinização cruzada e que seus períodos de floração se sobreponham. As cultivares chinesas geralmente florescem uma semana ou mais antes das cultivares japonesas e são mais bem polinizadas com uma cultivar chinesa.
Cultura
Plante peras asiáticas em profundidade, solos bem drenados em um local o mais livre de gelo possível. Evite locais propensos a geadas no final da primavera, ou fornecer proteção contra geadas onde houver probabilidade de geadas tardias. Acredita-se que a necessidade de resfriamento de peras asiáticas esteja na faixa de 900 a 1000 horas, embora alguns estudos mostrem que certas cultivares podem se sair bem com menos do que esta quantidade. O requisito de resfriamento não deve ser um problema na maioria das áreas da Carolina do Sul.
Plante árvores com pelo menos 3 a 4,5 metros de distância no outono ou no início da primavera. As árvores maduras podem atingir alturas de mais de 20 pés. Não parece haver nenhuma razão para que as peras asiáticas não possam ser treinadas para um sistema de liderança central semelhante às pereiras e macieiras europeias. Contudo, o desenvolvimento de múltiplos andaimes secundários e terciários é importante na prevenção da morte de árvores por queimadura.
As peras se dão melhor em solos com pH de 5,9 a 6,5. Teste o solo antes do plantio e siga as recomendações. As pereiras devem ser fertilizadas anualmente, usando um aplicativo dividido. Aplique meio a um terço de xícara de fertilizante 10-10-10 por ano de idade da árvore com uma aplicação máxima de 8 xícaras por árvore. Metade da quantidade deve ser aplicada antes do início do crescimento e a outra após a frutificação. Transmita cada aplicativo em uma área que corresponda à linha de gotejamento da árvore. Se a frutificação for ruim, não aplique a segunda metade da aplicação. O nitrogênio em excesso pode estimular a infecção dos rebentos pelo fogo-crestamento.
Se as árvores forem muito podadas, reduzir a quantidade de fertilizante aplicado em relação à severidade da poda. Árvores fortemente podadas provavelmente não precisarão de fertilizantes por um ou dois anos. Também, se as pereiras têm muito crescimento vegetativo, reduzir a taxa de fertilização para o próximo ano. O crescimento dos rebentos em pereiras produtivas deve ter uma média de 20 a 30 centímetros por ano.
Poda
Em árvores jovens, uma boa parte do fruto nasce nas pontas ou perto das pontas dos brotos de um ano de idade. Conforme a árvore amadurece, a maior parte da fruta é produzida nos galhos do andaime. Essas esporas têm uma vida produtiva de cerca de 10 anos. A poda deve ser feita para remover cerca de 10 por cento dessas esporas terminais a cada ano.
As peras asiáticas são freqüentemente desbastadas à mão duas vezes durante o início da estação de crescimento. O produtor doméstico pode optar por desbastar apenas uma vez. Isso deve ser feito 14 a 40 dias após a queda da pétala. Um fruitlet deve ser deixado em cada outro cacho de esporos ou cerca de 15 centímetros entre os frutos.
Um fator limitante para uma boa produção de frutas com peras asiáticas é que ela dá muitos frutos. O desbaste pesado de frutas é essencial para estimular frutas grandes e evitar a quebra de galhos. Isso deve ser feito dentro de seis a oito semanas após a floração, quando o fruto está do tamanho de uma moeda de dez centavos.
Para obter mais informações sobre poda e treinamento de pereiras, consulte HGIC 1351, Poda e treinamento de macieiras e pereiras .
Problemas
A praga do fogo é o maior problema que limita a produção de peras asiáticas. É importante selecionar variedades resistentes, adotar boas medidas sanitárias e evitar o excesso de fertilização com nitrogênio para ajudar a reduzir a doença. Pode podar os galhos infectados 18 polegadas abaixo da área afetada e queimar ou enterrar todo o material infectado. Limpe as ferramentas de poda entre os cortes com uma solução diluída de alvejante doméstico (uma parte de alvejante para nove partes de água). Remova membros estragados durante a estação de dormência. Para obter mais informações sobre o fogo bacteriano, consulte HGIC 2208, Praga de fogo de árvores frutíferas .
Outra doença bacteriana, Pseudomonas atirar praga, ocorre na Carolina do Sul e pode ser confundido com a praga do fogo. Práticas de controle semelhantes às do fogo bacteriano são recomendadas.
Diversas variedades de peras asiáticas estão sendo avaliadas quanto à resistência a doenças na Carolina do Sul, mas os dados estão incompletos. Aqueles que mostram alguma resistência à praga de fogo são Shinko (melhor), Shin Li e Seuri. Século XX e Hosui são altamente suscetíveis. Hosui é um polinizador de Shinko, Contudo, e é, portanto, necessário.
A traça e os pulgões são os problemas mais comuns de insetos na Carolina do Sul.
Observação: O controle químico de doenças e insetos em árvores grandes geralmente não é viável, uma vez que a cobertura adequada da folhagem com um pesticida não pode ser alcançada.
