Agricultura de brócolis - Informações detalhadas e guia
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Pouco sobre o cultivo de brócolis
De repente, Você pode pensar que O que é brócolis? ... Basicamente, O brócolis também é uma das deliciosas e comestíveis vegetais verdes, que se enquadra na família do repolho. Em geral, a grande flor do brócolis é consumida como um vegetal em nossa vida cotidiana.
Na verdade, é uma safra de estação fria, que pode ser cultivada na temporada de primavera e outono. A principal vantagem do cultivo de brócolis é que essa planta verde pode ser colhida durante todo o ano, se o plantio for feito com precisão.
Como membro da família do repolho, é um dos mais selecionados para a horta doméstica. Cabeças frescas de brócolis são ricas em quase todos os tipos de vitaminas e minerais. Além disso, são saborosos e deliciosos como crus em saladas, bem como quando levemente cozidos no vapor e bem congelados. E, é a melhor escolha para obter grandes lucros na área rural como uma boa economia.
Contudo, quando se trata da descrição da planta de brócolis, uma flor grande e verde cresce em sua planta, especialmente arranjado em uma estrutura semelhante a uma árvore e ramificando-se de um caule espesso e comestível. A cabeça comestível é coberta por várias folhas. Também se assemelha ao couve-flor que não pertence a esta família.
É comido cru, fervido, tanto no vapor como no estado de frito. É um dos vegetais verdes mais nutritivos do mundo. Por estar repleto de minerais e vitaminas. É uma excelente fonte de ferro, magnésio, e cálcio junto com vitamina ‘A’ e vitamina ‘C’.
A palavra "Brócolis" é um plural italiano de "Brócolis", que significa "a copa florida de um repolho".
Basicamente, isso pode ser cultivado dentro de casa, potes, containers, estufas, casa poli, bem como sob as redes de sombra. Atualmente, Cultivar brócolis hidroponicamente é a melhor ideia, o que ajuda na obtenção de excelentes rendimentos com um mínimo de entrada nesta cultura vegetal.
Nome científico ou nome botânico de brócolis
O nome científico e o nome botânico dos brócolis é Brassica oleracea. Pertence à família Brassicaceae e ao gênero Brassica.
Nomes locais de brócolis
Repolho selvagem, Brócolis chinês, Repolho sem cabeça, Brócolis com flor branca, Bróculi chino (espanhol), Chinesischer Brokkoli (alemão), Jie lan cai, Gai lan (chinês), Kailan (malaio), Broccoli de Chine (francês), Phak khana (tailandês), Kairan (japonês), brukuuli (árabe), brócolo (italiano), Hari phool gobhi (urdu), Brócolis (sueco), ανθοκράμβη ou brókolo (grego), Brokolice (Checo), Brókkoli (russo), e Brokoli (turco).
Os 10 maiores produtores mundiais de brócolis
A Índia ocupa a segunda posição na lista no que diz respeito à produção de vegetais brócolis, atrás da China. Contudo, conheça a lista dos 10 maiores produtores de brócolis do mundo:
- China
- Índia
- Espanha
- México
- Itália
- França
- Estados Unidos
- Polônia
- Paquistão
- Egito
Variedades de brócolis mais produtivas para agricultura comercial
Ao ir para a produção comercial de vegetais, é essencial cultivar a melhor variedade produtiva de brócolis para obter excelente produção vegetal com o mínimo de cuidado e manejo.
Então, aqui eu havia listado as variedades de brócolis mais produtivas do mundo, mais adequado para a agricultura comercial em diferentes condições climáticas. Confira tudo.
- Paraiso (híbrido de brócolis Paraiso) - É melhor para o corte da coroa, agrupamento, e florzinhas. Também é melhor para o processamento de florzinhas. Atinge a maturidade após cerca de 75 dias do transplante Ou em 95 dias se semeada diretamente no campo principal. Sua planta tem um excelente hábito ereto, e produz cabeças com uma grande cúpula e fina, contas verde-escuras.
- Gêmeos - Produz cabeças uniformes com boa apresentação. E, são mais adequados para colheita concentrada. Este híbrido de mercado fresco é perfeito para a produção de coroas de verão e outono.
- Constelação - Ele produz cabeças densas na planta erguida. Também é mais adequado para colheita concentrada.
- Vento Azul - As cabeças são de tamanho médio, de cor azul esverdeada com miçangas pequenas e atraentes. Proporciona uma produção uniforme e é fácil de colher. Após a maturidade, Colha imediatamente porque não se mantém no campo, assim como as variedades posteriores. Tem sementes não dimensionadas.
- Tahoe RZ - Eles têm um potencial de rendimento muito alto. E, tem o melhor desempenho em condições de clima frio a quente. Eles produzem suavidade, densas e altas cabeças abobadadas com pequenas a médias, contas uniformes. Possuem atraente cor verde escuro e são excelentes para coroas.
- Coroa esmeralda - É muito uniforme, variedade de brócolis com cúpula de cabeça pesada de maturação média e pequenas contas em uma planta de moldura pequena. Pode ser cultivado bem da estação fria à estação quente (evite crescer na estação chuvosa). Ele pode estender o slot Green Magic até o frio devido à sua resistência a púrpura. Eles produzem cortes de coroa de excelente qualidade em um período de tempo muito curto em todas as regiões do NAFTA.
- Centenário - Tem pequenas contas, cabeças mais suaves com picos laterais mínimos. Na verdade, é uma variedade de brócolis multiuso com melhor desempenho em todos os tipos de caça-níqueis Marathon. A principal vantagem é, ele pode ser cultivado ao longo do ano nas regiões costeiras frescas de cultivo.
- Maratona - Para cultivo comercial de brócolis, A maratona é uma variedade amplamente adaptável. E, dá resultados excelentes para o agrupamento de produtos frescos, em processamento, e o mercado cada vez mais popular de cortes em coroa. Ele produz um pequeno cordão com uma cúpula alta e cabeça pesada.
- Imperial - Esta variedade de brócolis tem melhor desempenho durante as condições climáticas de longo dia com uma condição suave e quente. Produz uma cúpula apertada com verde-escuro pequeno, miçangas. É também uma variedade multiuso e cultivada principalmente para agrupamento, corte da coroa, e processamento.
- Vingador - Uma excelente escolha para os mercados de processamento e corte de coroa. Produz apertado, pesado, em forma de cúpula, cabeças azul-esverdeadas com brácteas curtas com caules grossos e contas muito pequenas. Quando se trata de áreas de cultivo, é amplamente adotado nos EUA, México, e Guatemala para obter excelentes resultados com grande potencial de rendimento.
Contudo, eles também podem ser classificados com base em suas cores. Gostar Raab de brócolis, Tipo de título (verde), Romanesco, Tipo de germinação (verde e roxo), etc.
Onde o brócolis cresce?
Brócolis podem ser cultivados em estufas, casas poli, Panela, containers, em quintais ou em grande escala comercialmente. Contudo, é essencial para o cultivo de brócolis em condições climáticas adequadas com solo necessário para obter a produção ideal.
Condições climáticas para o cultivo de brócolis
Basicamente, é uma safra de estação fria que pode ser cultivada durante todo o ano em condições controladas, como estufas e teatros. Se não for possível, pode ser cultivado em ambos; primavera e outono no campo aberto e grande.
Os brócolis podem se desenvolver melhor em temperaturas de crescimento em torno de 18 ° C a 20 ° C. E, para excelente germinação, a temperatura ideal do solo deve ser em torno de 20 ° C a 22 ° C.
Mas, não que esta cultura seja muito sensível a ambos, temperatura muito baixa e alta durante o período de crescimento. Então, para o cultivo de brócolis nesse tipo de região, os agricultores devem escolher variedades melhoradas com boa tolerância a altas temperaturas.
Requisito de solo para cultivo de brócolis
A seleção do solo é uma tarefa importante para o cultivo comercial de brócolis. Esta cultura vegetal pode ser cultivada em uma ampla variedade de solos, de franco-arenosos leves a franco-argilosos com boa capacidade de drenagem e também deve ser rico em todos os materiais orgânicos.
Contudo, para obter excelente rendimento com ótima produção, o cultivo deve ser feito em solo franco-argiloso ou franco-arenoso profundo com boa quantidade de húmus e boa capacidade de drenagem.
O pH ideal do solo para um bom rendimento deve estar entre 6,3 e 7,2 valor de pH. O cultivo de brócolis em solo com pH inferior a 6,0 deve ser evitado. Contudo, para crescer nesses tipos de solos, deve ser corrigido aplicando apenas a quantidade necessária de cal.
Para alcançar uma excelente produção da agricultura comercial de brócolis, é aconselhável manter a rotação da cultura com outras culturas não crucíferas. Também é aconselhável ao produtor fazer um teste de solo antes de cultivar no campo. Isso ajudará a aprender a adequação do solo. E, também ajuda a entender a deficiência de nutrientes e minerais, que precisam ser corrigidos.
Como cultivar vegetais de brócolis?
Preparação da terra para cultivo de brócolis
A preparação da terra também desempenha um papel muito importante no cultivo comercial de brócolis. Então, trazer para baixo o solo em forma de inclinação fina, dando dois ou três arados antes do plantio. As ervas daninhas extras devem ser removidas junto com outro material morto do campo.
Para plantio em fileira única em canteiros elevados, sulcos de 0,5 metros de distância devem ser feitos, enquanto que, para plantio em fileira dupla, deve ter 1,0 metro de largura e 0,5 metros de distância.
Propagação na agricultura de brócolis
A propagação na horticultura de brócolis é feita principalmente por sementes. Isso pode ser obtido por semeadura direta no campo principal. Ou transplantando as mudas, cresce em canteiros de berçários no campo.
Atualmente, Os agricultores modernos costumavam cultivar mudas de brócolis, criados em viveiros usando as bandejas de células.
Plantio na Agricultura de Brócolis
Quando se trata de plantar vegetais de brócolis, eles podem germinar melhor a 12 ºC de temperatura do solo. Contudo, eles requerem condições de clima quente com solo fértil úmido e ligeiramente ácido durante o período de crescimento.
Para o cultivo por semeadura direta no campo, sementes altamente qualificadas devem ser semeadas diretamente no solo, mantendo alguma distância entre elas. Contudo, para o transplante de mudas cultivadas em viveiro, transplante as mudas com 3 a 6 folhas verdadeiras e com três a quatro semanas de idade.
Época de cultivo de brócolis
Para plantações de primavera, os transplantes devem ser feitos cerca de 2 semanas antes da última geada da primavera. Ajuda a diminuir os dias de maturidade, cerca de 10 dias a menos.
E, para plantação de outono, a semeadura deve ser feita cerca de 85 dias antes do aparecimento da primeira geada do outono. A plantação de outono é a mais adequada para o cultivo dessa safra de vegetais, pois elas se desenvolvem melhor em condições de clima frio. Em média, o plantio deve ser feito de meados ao final do verão
Profundidade de plantio de brócolis
A semente deve ser semeada, cerca de 1/2 polegada de profundidade. E, as mudas devem ser transplantadas um pouco mais fundo do que foram cultivadas originalmente.
O desbaste da muda deve ser feito em caso de semeadura em excesso para dar espaço para o brócolis crescer de forma saudável.
Taxa de sementes e espaçamento na agricultura de brócolis
O espaçamento e a taxa de semente variam de acordo com a cultivar selecionada, qualidade do solo, e fertilidade, método de plantio, etc. No entanto, em média, Sementes de qualidade de 300 g a 500 g são boas o suficiente para o plantio em uma unidade de terra com hectare.
Contudo, depois de gastar e transplantar mudas, o desbaste deve ser feito a cerca de 3 cm de distância após 2 a 3 dias de germinação.
O espaçamento para o plantio em uma única linha deve ser de 40 cm a 45 cm de distância, enquanto que, para plantio em fileira dupla, o espaçamento deve ser de 60 cm a 65 cm. As mudas crescidas devem ser regadas o suficiente por várias horas antes do plantio no campo para evitar que murche durante o transplante. Uma irrigação leve deve ser feita, logo após o transplante das mudas.
Irrigação na Agricultura de Brócolis
A primeira irrigação deve ser realizada, logo após o transplante das mudas no campo principal. Contudo, a frequência das irrigações depende do tipo de solo e das condições climáticas. É muito importante manter a umidade adequada do solo durante todo o período de crescimento para garantir uma maior produção.
Após a primeira irrigação, irrigações subsequentes devem ser realizadas em um intervalo de 7 a 10 dias, dependendo do nível de umidade do solo e das condições climáticas.
Certifique-se de não molhar as cabeças em desenvolvimento ao regar as plantas. Em caso de seca e calor, é essencial fornecer umidade consistente ao solo com irrigação regular e nunca deixar o solo secar. A cobertura morta é a melhor opção para evitar maior perda de umidade e crescimento extra de ervas daninhas.
Adubos e fertilizantes na agricultura de brócolis
Esta hortaliça responde muito bem à aplicação de adubos e fertilizantes. Na verdade, requer solo bem fértil para obter uma produção ideal. Então, cerca de 10 toneladas de esterco de curral bem decomposto devem ser aplicadas no momento da preparação da terra por unidade de hectare de terra. Também pode ser aplicado cerca de 3 a 4 semanas antes do transplante da muda.
Também, na hora de plantar mudas no campo principal, cerca de 120 kg de nitrogênio, 80 kg de fósforo, e 80 kg de Pottasium devem ser aplicados nesta cultura. O nitrogênio deve ser administrado em diferentes doses fracionadas.
- A meia dose deve ser administrada no momento do transplante de mudas.
- A 2ª dose, cerca de 1/4 deve ser dado após cerca de 30 a 35 dias do plantio.
- O 1/4 restante deve ser administrado após cerca de 45 dias do plantio.
Pragas e doenças na agricultura de brócolis
Na agricultura comercial de brócolis, é muito importante o controle de pragas e doenças para garantir uma produção de alta qualidade. Então, verifique a lista de todas as doenças, pragas, e insetos que são comumente observados na produção de brócolis.
Doenças de brócolis
- Mancha de Alternaria Alternaria brassicae
- Podridão negra Xanthomonas campestris
- Clubroot Plasmodiophora brassicae
- Oídio Erysiphe cruciferarum
- Podridão do caule de Sclerotinia (mofo branco) Sclerotinia sclerotiorum
- Ferrugem branca Albugo Candida
- Perna negra Phoma Lingam
- Míldio Hyaloperonospora parasitica
- Wirestem (amortecimento) Rhizoctonia solani
- Local do anel Mycosphaerella brassicicola
Pragas e insetos de brócolis
- Mariposa Diamondbacks Plutella xylostella
- Besouro da pulga (besouro da pulga do crucífero) Phyllotreta Cruciferae
- Grande repolho branco (lagarta do repolho) Pieres Rapae
- Thrips (tripes das flores do Oeste, Thrips de cebola, etc.) Frankliniella Occidentalis
Thrips tabaci
- Nemátodo das galhas Meloidogyne spp.
Colheita na Agricultura de Brócolis
Em um período de tempo muito curto, cerca de 80 a 90 dias a partir do plantio no campo principal, os brócolis atingem sua maturidade. Contudo, a idade de maturação varia dependendo da cultivar. Cabeças de brócolis de qualidade devem ser colhidas, quando atingem sua plena maturidade com tamanho e firmeza adequados. E, nunca espere até que os botões agrupados comecem a se abrir.
O corte das cabeças dos brócolis juntamente com 25 cm da porção comestível do caule deve ser feito manualmente com trabalhadores locais e com boa supervisão para manter a qualidade dos vegetais. Para a colheita, faça uso de uma faca afiada para cortar a haste da cabeça, pouco acima da cabeça abaixo. A maior parte da cultivar possui rebentos laterais que permitem o desenvolvimento de outras cabeças, mesmo após a colheita da cabeça principal. Isso também ajuda a obter a produção em diferentes intervalos de tempo.
Para obter cabeças de boa qualidade, a melhor época de colheita é de manhã cedo. E, então depois, o empacotamento dos cabeçotes deve ser feito o mais rápido possível após o corte das plantas.
Rendimento na agricultura de brócolis
O rendimento desta safra depende de vários fatores, incluindo variedade, tipo de solo, clima e outras habilidades de gerenciamento de jardim, praticado durante o cultivo.
Contudo, em média, pode-se facilmente obter 200 a 250 quintais por unidade de hectare de terra, dependendo da variedade.
