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Agricultura de couve-flor (Ghobi) | Guia e informações

Detalhes de cultivo de couve-flor

Pouco sobre couve-flor

Depois de batatas e cebolas, A couve-flor é o vegetal mais consumido em todo o mundo no dia a dia. Em geral, também é conhecido como Ghobi, Gobi, etc na Índia. É a mais importante cultura comercial de hortaliças que sempre tem demanda no mercado ao longo do ano. E, pode-se facilmente obter bons rendimentos com pouco cuidado e investimento inicial. Então, é uma idéia melhor cultivar vegetais de couve-flor em vez de ir para qualquer outro cultivo de vegetais.

Basicamente, é uma flor comestível crucífera. A parte comestível da couve-flor é conhecida como ‘coalhada’ cercada por poucas folhas mais estreitas do que a do repolho. O ambiente ao redor da coalhada é formado por folhas verdes estriadas e ásperas que o protegem da luz solar, evitando o desenvolvimento de clorofila. E, a flor da couve-flor está presa a um caule central.

É cultivado principalmente a partir de suas sementes. A porção branca desta flor vegetal é usada para fins culinários na cozinha. Seu caule, circundante espesso, e suas folhas verdes são usadas no caldo de legumes. Eles também podem ser usados ​​como forragem de gado para alimentar os animais leiteiros leiteiros ou cabras, ovelha, etc.

O nome científico da couve-flor é “Brassica oleracea var. botrytis L ” . E, pertence à família “Brassicaceae (Cruciferae)”. E muitas vezes ofuscado por seu próprio primo verde chamado brócolis .

Eles podem ser cultivados como duas safras sazonais. Eles podem ser cultivados como uma cultura do tipo de estação inicial, bem como uma cultura de estação final. Contudo, as couves-flores sazonais tardias são cultivadas por um período de tempo mais longo em comparação com o tipo de cultura sazonal precoce.

Estas maravilhosas flores vegetais, as couves-flores também podem ser cultivadas em estufas e também em casas polivalentes.

Por que é mais consumido por pessoas em todo o mundo?

Está provado que o consumo regular desta flor vegetal pode reduzir o risco de certos tipos de câncer até certo ponto. Também é benéfico para as mulheres grávidas e também auxilia na perda e controle de peso. Além disso, também promove o sistema imunológico saudável por meio da redução dos níveis de colesterol no sangue e desintoxica o sistema do corpo. Também é rico em cálcio e vitamina K, além de ser rico em todos os minerais e vitaminas essencialmente necessários.

Nomes locais de couve-flor em todo o mundo (em diferentes idiomas)

Couve-flor (Inglês), 甘蓝 (chinês), Phool gobhi (hindi), Bloemkool (holandês), Phool / Gobi (Urdu), Coliflor (catalão), карфиол (macedônio), цэцэгт байцаа (Mongol), cvjetača / Karfiol (bósnio), Blumenkohl (alemão), Blomkool (Afrikaans), Kalafior (polonês), càl-Colaig (escocês), dòk gà-làm (tailandês), lulelakër (albanês), Koliplor (Cebuano), काउली / Kauli (nepalês), Kubis Bunga (malaio), Κουνουπίδι (grego), 花椰菜 (taiwanês), huā cài (mandarim), 꽃 양배추 (coreano), a couve-flor (português), Gulkaram (usbeque), Cavolfiore (italiano), súp lơ ou bông cải (vietnamita), Lillkapsas (estoniano), Cóilis (irlandês), Pastarda (maltês), карфиол (sérvio), gàw-bì-pán (birmanês), Ziedkāposts (letão), цветно зеле (búlgaro), conopidă (romeno), القرنبيط (árabe), Kuliplor (filipino), Blomkål (norueguês), Chou Fleur (francês), මල්ගෝවා (cingalês), korifurawā (japonês), ផ្កា ខាត់ណា (cambojano), Karnabahar (turco), капуста (russo), Květák (tcheco), Karfiol (húngaro), blomkål (sueco), Gol Kalam (persa), Ukholifulawa (Zulu), Qvavilovani Kombosto (georgiano), cvetača (esloveno), blomkål (dinamarquês), etc

Variedades de couve-flor (cultivar de couve-flor)

Existem inúmeras variedades melhoradas de couve-flor, desenvolvido para o cultivo em diferentes condições climáticas em diferentes regiões geológicas. Então, é uma idéia melhor aprender a cultivar mais adequada de vegetais de couve-flor e cultivar a melhor para obter alto rendimento como a produção de vegetais.

Variedades de couve-flor branca

A coalhada, a parte comestível da flor vegetal ou a cabeça dos botões das flores é branca nesse tipo de variedade. Ele cresce e aumenta e se desenvolve em uma grande coalhada branca, que deve ser colhido antes de começar a abrir.

Na realidade, A coalhada de couve-flor é branco puro, aparecendo como o crescimento único sem o desenvolvimento de rebentos laterais. E no mercado, um grande número de variedades brancas estão facilmente disponíveis no mercado em todo o mundo. A flor vegetal inclui uma “Nuvem Branca, ”. Na verdade, é especialmente tolerante com o início da primavera ou com as geadas do outono, e “Early White Hybrid, ”E são conhecidos por atingir uma maturidade rápida.

Variedades de couve-flor de laranja

Além do cultivar comum, couve-flor branca, também há grande demanda de mercado para as couves-flores de laranja.

Como a cultivar branca, esses tipos de variedades são especialmente cultivados para obter “Cheddar” para desenvolver coalhada de laranja brilhante. Na verdade, essas plantas são feitas de modo que produzam maiores quantidades de beta-caroteno do pigmento laranja, um precursor da vitamina A.

A cultivar “Cheddar” possui requisitos culturais semelhantes aos das variedades de couve-flor branca. Embora, Essa coalhada tende a se manter especialmente bem na planta sem produzir flores na época da colheita, permitindo escalonar a colheita em vez de colher toda a coalhada de uma só vez. Quando cozido, a coalhada desse tipo de variedade de couve-flor torna-se mais brilhante, cor laranja mais profunda.

Outras Variedades

Existem muitas outras variedades de couve-flor além da cultivar branca e laranja. Tais como as variedades “Graffiti” e “Purple Head” produzem impressionantes cabeças ou coalhada violeta-roxa. E, os curs são macios com um sabor muito suave, mais adequado para cozinhar, bem como toques coloridos na salada. “Graffiti”, quando cozido, coalhada retém sua cor roxa original, enquanto os da “Cabeça Púrpura” passam para a cor verde.

Couve-flor romanesco, também conhecido como couve-flor romana, é outro tipo de variedade incomum desses vegetais de flores. Sua coalhada é verde-limão, com vários pináculos pontiagudos na superfície da cabeça. Essas cabeças de coalhada tendem a ser um pouco menores do que a coalhada de couve-flor padrão. As plantas são menos vigorosas do que outras variedades restantes. Produz cabeças ou coalhada com um leve, sabor de nozes que lembra brócolis.

A seguir está a lista das principais cultivares híbridas de couve-flor, que são populares em todo o mundo por sua alta capacidade de rendimento.

Onde as couves-flores crescem

Para obter o rendimento ideal como produções com excelente qualidade de vegetais, é essencial cultivar as mudas em condições climáticas adequadas e com os requisitos de solo preferenciais. As condições climáticas e as necessidades de solo para a couve-flor variam de cultivar para cultivar.

Condições climáticas para cultivo de couve-flor

Dependendo da variedade de couve-flor, as exigências climáticas mantêm mudanças para a produção ideal de coalhada. Contudo, Os vegetais da couve-flor crescem bem em condições de clima frio e úmido. Eles são capazes de suportar temperaturas muito baixas e também para condições climáticas quentes. Mas, não que condições extremamente secas e condições climáticas de baixa umidade não são adequadas para o cultivo de couve-flor.

Um temporário. variando de 12 ° C a 22 ° C como a temperatura ideal é excelente para a germinação de sementes saudáveis ​​no cultivo de Couve-flor. E, as altas temperaturas durante todo o período de cultivo levam à má qualidade da coalhada ou das cabeças. Já a baixa temperatura pode levar a atrasos no período de maturação e também na coalhada subdimensionada.

Requisito de solo para cultivo de couve-flor

A couve-flor pode crescer em uma ampla variedade de solos. Contudo, um solo, rico em conteúdo de matéria húmida ou orgânica com boa capacidade de retenção de água e uma boa drenagem de água é mais adequado para o cultivo de couve-flor.

Solos arenosos e argilosos são recomendados para as primeiras safras. Considerando que para colheitas tardias, solos franco e argiloso são recomendados. Eles também se desenvolvem melhor em um solo com pH variando de 6,0 a 7,0

Para o cultivo comercial de couve-flor, fazer um teste de solo antes de cultivar as sementes é uma boa ideia. Não que estes vegetais sejam muito sensíveis ao alto valor ácido, o cultivo em solo com valor de pH inferior a 5,5 deve ser evitado. Deve ser corrigido aplicando 5 a 10 quintais por hectare para uma safra bem-sucedida. Considerando que um valor de pH do solo superior a 7,5 pode levar à deficiência de boro.

Como cultivar legumes couve-flor

Preparação da terra para cultivo de couve-flor

Para obter maior rendimento, preparações de campo adequadas devem ser feitas muito bem. Então, para os preparativos de campo, aração profunda com cerca de 20 cm de profundidade deve ser fornecida por um trator local ou um cultivador.

E, também tente ter cerca de 2 a 3 gradagem cruzada. Com 2 tábuas para tornar a superfície lisa. Não se esqueça de colocar o solo em um estágio de cultivo fino para melhor rendimento.

Os adubos orgânicos, como o estrume do pátio da fazenda, devem ser suplementados no momento da preparação do campo para corrigir todos os tipos de deficiência.

Propagação na agricultura de couve-flor

Geralmente, a propagação no cultivo da couve-flor é feita principalmente por meio de sementes.

Tente comprar sementes de alto rendimento de fontes ou vendedores de sementes bem conhecidos e genuínos.

Taxa de sementes na agricultura de couve-flor

A taxa de sementes nesta horticultura depende da variedade e também da época de cultivo. Contudo, para crescer como safra inicial, cerca de 700 g a 800 g de sementes por hectare são suficientes. Considerando que para a safra tardia, cerca de 500 gramas por hectare de sementes são boas o suficiente para uma taxa de sementes saudável.

Plantio na agricultura de couve-flor

As sementes devem ser semeadas em canteiros de berçário. As sementes devem ser transplantadas antes de 4 semanas de plantio de mudas no campo principal.

Para cultivo comercial, layout do tipo sulco e cristas.

Espaçamento na agricultura de couve-flor

Um bom espaçamento na cultura da couve-flor leva a uma maior produção de coalhada vegetal. Contudo,

Época de semeadura na agricultura de couve-flor

Mudas preparadas no viveiro devem ser transplantadas na estação de crescimento adequada. Contudo,

Irrigação na agricultura de couve-flor

A rega é essencial para o crescimento saudável da coalhada. Então, certifique-se de uma instalação de irrigação adequada antes do plantio.

A couve-flor é uma cultura vegetal com raízes rasas, e suas raízes estão confinadas a 45 a 55 cm de profundidade do solo, é por isso que requer mais água no estágio crucial. Então, A irrigação por gotejamento é a melhor maneira adequada de irrigação para obter um tamanho de cabeça uniforme com produtos de alta qualidade. E, Existem muitas vantagens da irrigação por gotejamento em relação ao sistema de irrigação tradicional. A rega frequente é necessária em condições climáticas quentes e secas.

Para regar no início da colheita de couve-flor, a irrigação deve ser seguida em um intervalo de 4 a 7 dias. Considerando que, para regar no final da colheita de couve-flor, a irrigação deve ser seguida em um intervalo de 10 a 14 dias. Um bom teor de umidade no momento da formação da espuma é essencialmente necessário para o desenvolvimento de coalhada saudável.

Adubos e fertilizantes na agricultura de couve-flor

A aplicação de esterco e fertilizantes no momento adequado resultará em excelentes rendimentos para essa cultura. Em média, 20 a 30 toneladas de estrume de curral bem decomposto devem ser aplicadas no momento do preparo do solo para aumentar a fertilidade do solo.

Considerando que 60 kg de nitrogênio, 40 kg de potássio junto com 80 kg de fósforo devem ser aplicados por unidade de hectare de terra antes de quatro semanas do transplante de mudas no campo principal.

Para cultivo comercial, A fertirrigação do nitrogênio com auxílio do sistema de irrigação por gotejamento em cerca de 6 doses diferentes resulta em melhor rendimento e qualidade.

Contudo, tente dar adubos e fertilizantes em uma dose mais alta, se o seu solo possui menos fertilidade do solo para aumentar a fertilidade do solo e a produtividade.

Pragas e doenças no cultivo de couve-flor

Em qualquer plantação de vegetais, é muito importante o controle de pragas e doenças em tempo hábil para evitar a perda da produção. Uma vez que a presença de qualquer uma das pragas e doenças nesta cultura de hortaliças pode levar a queda no rendimento e na qualidade.

Pragas em vegetais de couve-flor

Lagartas, Cutworms, Mosca do repolho, Pulgões, Besouros de pulgas, Thrips, Lesmas, Insetos de plantas manchadas, e os nematóides são pragas comuns observadas no cultivo comercial de couve-flor.

Doenças em vegetais de couve-flor

Clubroot, Míldio Downey, Mancha cinzenta da folha e mancha preta da folha, Rhizoctonia, Podridão negra (doenças bacterianas), Blackleg, e doenças fúngicas (Damping-off) são algumas doenças comuns que são encontradas nesta horticultura.

Medidas de controle

Colheita de Couve-Flor

A couve-flor fica pronta para a colheita quando suas cabeças ou coalhos atingem a idade de maturidade adequada. E, sua idade de maturidade pode ser determinada pelo tamanho das cabeças, pouco antes de começarem a descolorir.

A colheita deve ser feita com o auxílio de uma foice afiada. Certifique-se de que os cabeçotes sejam compactos e que a planta seja cortada, abaixo de sua cabeça, de forma que o toco não se danifique durante o transporte.

Tente colher três a seis vezes, para que você possa obter maior produção. A colheita deve ser feita, somente quando a coalhada atinge seu tamanho de mercado adequado ou totalmente desenvolvida.

A colheita deve ser feita pela manhã ou à noite. E, A coalhada coletada deve ser classificada com base no tamanho, antes de ser enviada ao mercado. Guarde-os em local fresco para manter a qualidade e a quantidade dos vegetais.

Rendimento na agricultura de couve-flor

Quando se trata de ceder, existem muitos fatores, que são responsáveis ​​por decidir o rendimento da cultura da couve-flor. Os fatores incluem a seleção de cultivar ou variedade, tipo de solo, e fertilidade, a maneira de irrigação e várias outras habilidades de gerenciamento de fazenda.

Contudo, em média, no cultivo comercial, pode-se facilmente obter uma produção de cerca de 25 a 35 toneladas de vegetais por hectare na safra do início da temporada. Considerando que, como colheita tardia, o valor da produção aumenta para 45 a 50 toneladas de vegetais por unidade de hectare de terra.


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