Como cultivar repolho chinês - um guia passo a passo:
O repolho chinês (Brassica pekinensis) é um vegetal oriental usado principalmente em sanduíches e saladas, em vez de alface. As folhas da couve chinesa são tenras como a alface, embora seja uma couve. Ao contrário do repolho normal, as veias grossas das folhas são realmente doces e tenras. O cultivo de repolho chinês é um ótimo complemento para qualquer horta.
O repolho chinês às vezes se refere ao repolho de Napa porque acredita-se que tenha se originado perto da região de Pequim na China, é um grande, enrugado, teimoso, Verde fresco com um sabor mais doce e suave do que a outra couve tradicional.
O repolho chinês também é chamado de outros nomes, como repolho de Napa, Pak choi, Bok choy, Repolho à Pequim, Repolho de aipo, repolho de floração.
Variedades de couve chinesa:
Alguns dos variedades de repolho chinês são explicados abaixo;
Os tipos de título de couve chinesa formam cabeças que podem ser em blocos para se alongar, dependendo da variedade. Os tipos alongados incluem Rocket e Michili. Cabeças de formato médio consistem em Pagode de Jade, enquanto os tipos de cabeça curta em bloco incluem Orgulho da China, Early Hybrid G, e WR60. Tipos sem título contêm Pak Choi variedades e são colhidos por seus caules de folhas brancas com folhas verdes brilhantes.
Requisitos de luz solar:
O repolho de Napa pode crescer em pleno sol ou sombra parcial, desde que receba pelo menos 4 a 5 horas de sol por dia e bastante água.
Requisitos de solo para plantio :
Como o repolho chinês tem uma estação de crescimento relativamente longa, você vai querer começar com rico, solo bem corrigido. Comece cavando vários centímetros de matéria orgânica, como composto ou estrume bem podre. O pH do solo não é uma grande preocupação, mas visa algo entre 6,5 e 7,0. Uma boa safra de repolho chinês precisa desse solo de jardim ideal.
Não vale cultivo de repolho chinês a menos que as plantas absorvam água e nutrientes de forma constante durante seu crescimento. A primeira coisa que você deve ter em mente antes de cultivar este vegetal em seu jardim ou estufa é o clima. O repolho chinês não tolera climas quentes, portanto, se você deseja obter bons resultados de produção, deve iniciar o cultivo antes do calor extremo. A temperatura fria parece ótima para a produção de repolho. Ela cresce bem quando exposta à luz solar direta, embora possa tolerar sombra também. Plante repolho chinês com cuidado em bem trabalhado, solo bem drenado, mas retentor de umidade, rico em matéria orgânica.
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Propagação:
O repolho chinês ou repolho Napa é propagado a partir da semente.
Preparação do terreno:
A terra deve ser limpa, cultivada oito semanas antes do plantio e o solo deve ser arado profundamente, imediatamente antes do plantio, com grade de disco ou outro implemento adequado até uma profundidade de 450 a 600 mm. O solo deve ser fumigado duas semanas antes da época de plantio, se necessário, para controlar os nematóides.
Como plantar repolho chinês:
Se você escolher plantar na primavera, semeie diretamente ou comece a semear dentro de casa, cerca de quatro a seis semanas antes da última data de geada. Prenda a semeadura ao ar livre até depois da última data de geada ou providencie algum tipo de cobertura para fileiras. Plante a semente com 1/4 a 1/2 polegada de profundidade, espaçados de 6 polegadas. Dilua e coma as plantas desbastadas - elas têm alguns centímetros de altura. Se você está cultivando plantas de tamanho normal, espaçamento fino de 12 a 18 polegadas. Semear na primavera através do solo ainda está fresco. Plante novamente no final do verão, adequado para a colheita no outono.
O repolho chinês é uma safra excelente para o final do verão, quando os dias são longos e as noites são quentes. Em outras temporadas, ela pula rapidamente e é satisfatória como minifolhas. Semeie em solo muito fértil e regue com cuidado para garantir um excelente crescimento e suprimir o pendoamento. Semeie pouco ao ar livre de junho a agosto, a cada três semanas para colheitas de sucessão, 1 cm (½ pol.) De profundidade em fileiras com 38 cm (15 pol.) De distância. Reduza as mudas a 30 cm ou 12 polegadas de distância para cabeças grandes ou a 15 cm de distância para folhas de salada ‘cortar e voltar’.
Melhor época para plantar repolho chinês:
O repolho chinês é uma cultura da estação fria, e ele irá disparar e semear rapidamente em climas quentes e dias longos. Portanto, você deve considerar o cultivo de repolho chinês durante os meses mais frios. Temperatura variando de 7 a 24 ° C é considerada a melhor época para o cultivo de couve chinesa.
Transplante:
As mudas são geralmente cultivadas em bandejas com 100 plantas e o pacote de células individual pode ter um diâmetro de apenas 15 mm e uma profundidade de 10 mm. O transplante começa quando as mudas têm 15 cm de altura.
Método de cultivo de repolho chinês:
Agora vamos descobrir como cultivar repolho chinês, Ao considerar o plantio de repolho chinês, você deve se lembrar de que pode produzir uma safra no início do inverno ou no meio do inverno ou na primavera. Só não plante repolho chinês tarde demais ou ele vai mandar hastes de flores antes de fazer cabeças, que rouba nutrientes da planta. Um dos passos para cultivar repolho chinês é preparar o solo com cuidado. O plantio de couve chinesa requer solo pesado que retenha umidade. Você não quer o solo muito molhado, no entanto, porque pode apodrecer a planta. Para manter o seu repolho chinês crescendo bem durante a temporada, você deve fertilizar o solo antes de plantar. Também, certifique-se de que as plantas recebam água suficiente, mas não muito, durante toda a temporada.
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Plantando repolho chinês pode estar pronto no final do verão ao outono, de agosto a outubro, para a safra do início do inverno ou no meio do inverno, ou no inverno (janeiro) para uma safra de primavera. Tudo depende de quando você deseja que o repolho chinês seja colhido. Quando você planta no inverno, você quer plantar repolho chinês onde ele é protegido do frio, gelo e geada à medida que amadurece.
O cultivo de repolho chinês é feito melhor quando as plantas estão separadas por 25 centímetros. Esse resultado fornece cabeçotes menores que são ótimos para uso doméstico. Também, você quer cabeças de dois a três libras, portanto, plante-as em fileiras duplas para manter o tamanho das cabeças menor. Se você planta repolho chinês a partir de sementes, certifique-se de colocar as sementes de 1/4 a 1/2 polegada (0,6 a 1,2 cm) de profundidade e 3 polegadas (7,6 cm) de distância. Quando o repolho chinês em crescimento tem de 10 a 13 cm de altura, você pode desbastar as plantas em cerca de 25 cm.
A couve chinesa cresce rapidamente e pode estar pronta para ser cortada em seis ou sete semanas. Existem três tipos principais de repolho chinês:eles são altos e cilíndricos, coração ou em forma de barril e cabeça solta.
Fertilizando:
Se você preparou o solo perfeitamente adicionando composto velho e esterco envelhecido bem podre, então você não tem que dar fertilizantes adicionais para as plantas. Ao usar um fertilizante orgânico alto teor de nitrogênio (como emulsão de peixe ou farinha de soja) ajudará as plantas a crescer.
Rega:
Manter o solo úmido constantemente é importante para o crescimento adequado das plantas de repolho chinês. A rega regular ajuda a planta a ficar macia.
Mulching:
A cobertura morta não apenas ajuda a manter o solo úmido, mas também ajuda a controlar as ervas daninhas do jardim. A cobertura morta ajuda a manter as raízes das plantas frescas. Materiais orgânicos, como composto caseiro, grama cortada, folhas secas ou feno são muito bons para usar como cobertura morta.
Cuidando das plantas de repolho chinês:
- Fácil de cuidar, O repolho chinês é mais vulnerável ao peneiramento precoce, o que evitaria que a cabeça se moldasse bem.
- As raízes desta planta correm em terreno raso, o que significa que o solo deve ser mantido sempre úmido para evitar o ressecamento das plantas.
- Regue regularmente, mas com luz, regue para manter a umidade em um nível suficiente.
- As couves chinesas não precisam de muitos cuidados. Eles querem água regular, especialmente durante os períodos de calor.
- Se você alterou seu solo, você não deve querer fertilizante suplementar. Contudo, se as plantas parecem que precisam de um impulso, use um fertilizante rico em nitrogênio, como emulsão de peixe ou farinha de soja.
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Colhendo plantas de repolho chinês:
Quando você colhe o repolho chinês, certifique-se de colher repolho chinês crescendo desde o primeiro plantio que você começou, se você tiver plantações escalonadas para safras contínuas. Pegue as cabeças e limpe-as das folhas douradas ou danificadas por insetos do lado de fora e embrulhe-as em plástico firmemente para que as conservem na geladeira por várias semanas. O repolho chinês é um excelente vegetal para incluir em todas as saladas.
Geralmente, a couve chinesa fica pronta para a colheita após 70 a 80 dias do plantio (embora o tempo exato possa variar dependendo da variedade).
Parasitas e doenças que atacam o repolho chinês:
Mosca do repolho
Se a couve chinesa demorar a crescer e as folhas começarem a murchar, provavelmente estão sendo atacados pela mosca do repolho.
- Os túneis saem ao redor da coroa da raiz.
- A solução é criar uma barreira para as larvas ao redor das plantas.
Outras doenças e parasitas
A planta do repolho chinês pode ser vítima de míldio. A umidade é a primeira causa da propagação do míldio.
- Evite molhar as folhas.
- Não superlote as plantas para que o ar circule bem entre as folhas.
Limpeza de repolho chinês:
As folhas da couve chinesa são lavadas para retirar a sujidade imediatamente após a colheita para preparação para comercialização.
Armazenar:
O repolho chinês fica guardado no compartimento de vegetais da geladeira por cerca de quatro semanas. O repolho chinês pode ser escaldado e congelado por três a quatro meses.
Alguns fatos sobre o repolho chinês:
- Fora da Ásia, este vegetal também é chamado de repolho chinês. Regionalmente, também é conhecido como repolho de aipo. A folha chinesa é igual à couve chinesa. No Reino Unido, este vegetal é conhecido como folha chinesa, na Nova Zelândia como Wong bok ou won bok, e nas Filipinas como wombok ou Baguio pêssego.
- Folhas de couve chinesa podem ser cozidas no vapor, fervido, rapidamente frito, ou comido cru. Folhas e caules cozidos adicionam excelente sabor às sopas, ensopados, Pratos de massa, e salteados. As folhas de couve chinesa combinam bem com saladas verdes, com alface, pimentão verde, salsão, ou tomates.
- O repolho Napa é uma espécie de repolho chinês. Este tipo de repolho Napa originário da região de Pequim, na China, e é amplamente utilizado na culinária do Leste Asiático.
- A planta do repolho chinês é uma planta bienal resistente, cultivada como anual. O repolho chinês tem ampla, folhas tenras, Grosso, e nervuras centrais pesadas. O repolho chinês tem várias variedades, algumas são de cabeça aberta e outras de cabeça rígida; as plantas produzem de 15 a 18 polegadas de altura.
- O repolho chinês contém compostos sulfurosos, bem como um açúcar conhecido rafinose que, quando digerido, pode causar gases e inchaço.
- Os defensores da dieta da sopa de repolho chinês dizem que é uma boa maneira de perder alguns quilos rapidamente. Você pode perder peso com dieta, pois limita drasticamente as calorias.
- Guarde cabeças inteiras de couve chinesa em um saco plástico na gaveta da geladeira por cerca de um mês.
- Bok choy, que na verdade é chamada de brassica Chinensis cientificamente, cai na classificação de repolho chinês.
- O repolho Napa ou repolho chinês é bienal. Ele pode sobreviver ao inverno coberto nas zonas de resistência do USDA 4-7; no entanto, ele rapidamente se transformará em semente, na primavera.
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