Escavando o frio, entranhas pegajosas de uma abóbora é uma daquelas tarefas estranhas que podem ser satisfatórias e desagradáveis ao mesmo tempo. E uma vez que o objetivo final é escavar a abóbora para esculpir, as sementes e a polpa da abóbora costumam ser vistas como nada mais do que uma bagunça a ser limpa e despejada na pilha de composto.
Não tão rápido. Há muito que você pode fazer com sementes de abóbora. Aqui estão apenas algumas idéias sobre o que fazer com as sementes de abóbora:
- Assar, torrar ou fritar. Depois de cozido, sementes de abóbora são um excelente lanche, e eles são uma boa fonte de proteína, cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco, de acordo com o USDA. Você pode cozinhar as sementes com manteiga e sal por um pouco adicionado sabor e crocante, e várias receitas online adicionam uma variedade de especiarias a esta mistura, alguns salgados e outros doces.
- Faça chá de sementes de abóbora. Um remédio tradicional para muitas doenças, incluindo problemas de estômago, sintomas da menopausa, parasitas e mais, sementes de abóbora são frequentemente trituradas (com um processador de alimentos) e transformadas em chá, geralmente misturado com ingredientes complementares, como gengibre e canela. Na verdade, uma velha história sobre o chá de semente de abóbora sendo usado na área de Bangor para tratar um menino com parasitas está disponível no Maine Folklife Center, gravado em 1967. O contador de histórias, Elsie Diamond Smith, nasceu em New Brunswick por volta de 1900 e tinha amplo conhecimento sobre remédios fitoterápicos.
- Divirta-se com a arte de sementes de abóbora. Sendo bastante plano e fácil de colorir, sementes de abóbora são ótimas para criar mosaicos. Eles podem ser coloridos com tinta ou marcadores, em seguida, dispostos em papel ou outro meio com cola de madeira ou cola quente. Uma variedade dessas criações pode ser encontrada online, incluindo árvores pintadas para as quais as sementes foram usadas como folhas.
- Use as sementes. As pulseiras e colares de sementes de abóbora são fáceis de fazer amarrando-as com uma agulha e linha. E para animar, você pode tingir as sementes colocando-as em uma jarra com corante alimentício e água durante a noite. Você também pode adicionar milho seco ao conjunto, como pode ser visto no blog gingerbreadsnowflakes.com.
- Crie granola com suas sementes de abóbora e algumas outras nozes saudáveis, sementes e especiarias. Um popular, A receita de Granola de Semente de Abóbora sem grãos pode ser encontrada na Detoxinista. Na receita, sementes de abóbora, sementes de girassol e as sementes de chia são quebradas em um processador de alimentos para que ainda tenham uma textura robusta, mas sejam bem misturadas e fáceis de comer. Outras receitas de granola incluem aveia, amêndoas, cranberries secas e muito mel ou xarope de bordo.
- Salve suas sementes. Se você gostou especialmente da abóbora de onde vieram as sementes, por que não guardar as sementes para que você possa cultivar uma abóbora semelhante no próximo ano? Salvar sementes é bastante simples, mas o processo difere dependendo do tipo de planta. Para sementes de abóbora, a extensão cooperativa da Universidade do Maine sugere adicionar as sementes à água e manter o recipiente em temperatura ambiente, permitindo que a mistura fermentasse por vários dias, mexendo diariamente para separar as sementes da polpa. Depois de alguns dias, colete as sementes que afundaram no fundo do recipiente (as que flutuam no topo não são boas), em seguida, coloque-os em sacos de malha ou espalhe-os sobre papel-toalha para secá-los o mais rápido possível. Durante este tempo, as sementes não devem estar sob a luz solar direta e não devem estar em temperaturas acima de 96 graus Fahrenheit. Depois de seco, você pode ensacar as sementes para plantar no próximo ano.
