O que são espargos brancos? Talvez você tenha gostado desta iguaria europeia em restaurantes chiques e achado o ameno, sabor de noz mais atraente do que grama, gosto amargo de espargos verdes. Se então, você provavelmente quer espargos brancos crescendo em seu jardim, mas aqui está o verdadeiro problema. Não existem variedades de espargos brancos! Então, como os espargos brancos crescem?
O que são espargos brancos
Se você já viu mudas brotar em uma toalha de papel molhada, você provavelmente notou que os caules são brancos e as folhas são amarelo-claro. Esses brotos não são verdes porque não começaram a produzir clorofila, que é o pigmento verde que dá a cor às plantas herbáceas.
Algumas plantas, como aspargos, não produzem clorofila até serem expostos à luz solar. Então, o que são espargos brancos? É simples:brotos de espargos que não viram a luz do dia. Qualquer variedade de espargos verdes pode ser privada da luz solar para produzir brotos de aspargos brancos.
Como crescer espargos brancos
Antes que você possa ter espargos brancos crescendo em seu jardim, você deve primeiro estabelecer coroas de aspargos saudáveis com pelo menos três anos de idade. Siga as diretrizes recomendadas para preparar o solo, plantio, e fertilizar espargos durante os primeiros dois anos.
O cuidado com os aspargos brancos pode então começar no início da primavera do terceiro ano. Por esta hora, você deve ter uma expectativa razoável de quando os aspargos começarão a emergir do solo em sua área. Antes desta data, configurar um método para bloquear a luz do sol dos brotos de aspargos emergentes:
- Monte de solo - Pilha de 15 cm de solo solto onde os brotos de aspargos devem emergir. Uma estrutura feita de placas de 15 cm pode ser colocada ao redor do canteiro de aspargos para manter o solo no lugar. Quando você vê que os brotos começam a empurrar o solo para cima, você saberá que é hora de colher. Cave cuidadosamente ao redor de cada broto e tire-o abaixo do nível do solo.
- Túnel de plástico preto - este método funciona bem se você tiver tampas de fileiras não utilizadas, que podem ser facilmente cobertas com plástico preto. Não há como cavar com este método e os brotos de aspargos ficam muito mais limpos, mas o excesso de calor gerado por baixo do plástico preto pode ser problemático. Se então, tente substituir o plástico por um tecido preto respirável.
- Banheiras de plástico - bolsas de cor escura também podem ser usadas para bloquear os raios do sol. São fáceis de retirar para a colheita, mas terá de ser protegido em dias de vento. Este pode não ser um método econômico para a produção de camadas maiores de aspargos brancos.
- Tubo de PVC - se você puder detectar onde um broto de aspargo está pronto para emergir, uma seção de tubo de PVC pode ser colocada sobre a planta de aspargos que logo começará a brotar. Empurre o tubo no solo, em seguida, feche o tubo com uma tampa de PVC para bloquear a luz solar. Este método é simples e rápido se você quiser apenas alguns espargos brancos crescendo no jardim.
- Caixa de madeira - faça uma caixa de madeira com tampa articulada e coloque-a sobre o canteiro de aspargos. Caixas de madeira tendem a ser pesadas, mas são ideais em áreas onde os ventos fortes são um problema.
