Vale a pena esperar pelo sabor dos aspargos frescos em maio. Uma cultura perene, as plantas de espargos estabelecidas fornecerão uma colheita anual de lanças saborosas por até 20 anos.
Escolha o local onde você vai cultivar seus aspargos com cuidado. O aspargo precisa de muito espaço para crescer e prospera em locais protegidos e ensolarados com solo bem drenado. Evite cultivar aspargos em locais sombreados, solo argiloso pesado ou recipientes.
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Você vai precisar
Coroas de aspargos (normalmente com um ano de idade)
Garfo ou pá
Grânulos de fertilizantes
Matéria orgânica (por exemplo, estrume bem apodrecido)
Tempo total:
Etapa 1
Prepare o solo cavando-o cuidadosamente, removendo ervas daninhas e misturando matéria orgânica, como esterco bem apodrecido. Uma semana antes do plantio, espalhe grânulos de fertilizantes gerais sobre a área e coloque os garfos, depois raspe o nível do solo.
Etapa 2
Cave uma vala, com 30 cm de largura por 20 cm de profundidade, e encha uma parte com terra ao longo de seu comprimento para fazer um monte de 10 cm de altura. Pegue as coroas de aspargos e coloque-as a 30 cm de distância em cima do monte, espalhando as raízes de ambos os lados. Cubra as coroas com 5 cm de terra. À medida que as plantas crescem, cubra-as com mais solo, com o objetivo de eventualmente preencher a vala.
Etapa 3
Mantenha as coroas recém-plantadas bem regadas até o estabelecimento e garanta que a área seja mantida livre de ervas daninhas para evitar a competição por luz e nutrientes. Evite colher aspargos por dois anos após o plantio, pois isso enfraquecerá as plantas e levará a colheitas menores a longo prazo. Em vez disso, deixe as coroas desenvolverem folhagens de samambaias, permitindo que elas façam fotossíntese e cresçam em plantas saudáveis e fortes.
Etapa 4
Os espargos estão prontos para serem colhidos dois anos após o plantio de coroas de um ano. Colha as lanças quando atingirem 12 cm de comprimento, cortando as coroas sob o solo com uma faca serrilhada. Pare de colher em meados de junho para permitir que a planta acumule energia para o ano seguinte.
